Cái nóng của mùa hè thường khiến chúng ta cảm thấy uể oải, mệt mỏi. Và để giúp giảm nhiệt trong thời tiết này, các loại nước hoa quả ngâm là một sự lựa chọn tuyệt vời. Khi bạn đi làm về mệt mỏi mà có một ly nước ép trái cây vừa ngon vừa rẻ vừa bổ dưỡng để giải cơn khát thì còn gì tuyệt hơn? Vì vậy, hôm nay HAG Việt Nam sẽ mang đến cho bạn những công thức nước ép trái cây mùa hè cực đơn giản mà bạn có thể dễ dàng thực hiện cho cả gia đình mình cùng thưởng thức nhé!
Contents
1. Nước mơ ngâm đường
Nước mận ngâm đường (Nguồn: Internet).
Nguyên liệu làm nước mơ ngâm đường cho 8-10 người
- Quả mơ tươi: 1,2kg
- Đường cát hoặc đường phèn: 1,8kg
- Muối: một ít
- Chai thủy tinh
Cách làm nước mơ ngâm đường
Bước 1: Chuẩn bị ước mơ
Mơ mua về bạn đem rửa sạch với nước nhẹ nhàng để không bị dập, sau đó dùng tăm để loại bỏ hết phần cuống và lá. Sau đó bạn ngâm mơ trong nước muỗi loãng 30 phút.
Bước 2: Vớt mơ ra phơi khô
Hết thời gian, bạn vớt mơ ra rổ và đem phơi nắng.
Bước 3: Tiến hành cho ô mai vào bình ngâm
Sau khi thấy quả mơ đã khô, bạn dùng tăm xiên vào quả mơ 3 -4 lỗ nhỏ, điều này sẽ giúp quả mơ nhanh chua hơn cũng như trong quá trình ngâm quả mơ sẽ không bị co lại.
Tiếp theo, bạn tiến hành xếp một lớp đường vào hũ thủy tinh rồi đến một lớp mơ. Bạn cứ tiếp tục cho như vậy theo tỉ lệ 1:1 cho đến khi hết
Cuối cùng, bạn đậy kín miệng lọ ô mai và để khoảng 20-30 ngày là có thể uống được. Khi dùng, bạn pha thêm một chút nước lọc và thêm đá là có một ly nước giải khát thơm ngon cho mùa hè nóng bức.
2. Nước dâu tằm ngâm đường
Nước dâu tằm ngâm đường (Nguồn: Internet).
Nguyên liệu làm nước dâu tằm ngâm đường
- Dâu tằm chín: 2kg
- Đường phèn hoặc đường cát trắng: 1 – 1,2kg
- Muối trắng: 1-2 thìa bột canh
- Hũ thủy tinh: 1 hũ
Cách làm nước dâu tằm ngâm đường
Bước 1: Sơ chế dâu tằm
Dâu tằm khi mua về bạn cắt bỏ cuống rồi rửa nhẹ nhàng bằng nước sạch, tránh rửa mạnh sẽ khiến quả bị dập, dễ hỏng khi ngâm. Bạn rửa 2-3 lần cho dâu sạch hết bụi bẩn rồi vớt ra rổ để ráo
Bước 2: Cho dâu tằm vào chần qua nước nóng
Bạn đun một nồi nước nóng, cho một chút muối vào khuấy đều cho muối tan hết. Sau đó để nguội một chút rồi cho dâu tằm vào chần khoảng 2-3 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Bước 3: Tiến hành ngâm dâu tằm với đường
Sau khi lọ thủy tinh được rửa sạch, lau khô nước, bạn tiến hành xếp một lớp dâu tằm vào, tiếp theo là một lớp đường lên trên. Bạn cứ tiếp tục rải một lớp dâu đến một lớp đường như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Cuối cùng, trên mặt hũ bạn rắc thêm một lớp đường nữa rồi đậy nắp hũ lại. Vì vậy, sau 2-3 ngày, khi đường tan và ngấm vào dâu là bạn có thể thưởng thức ngay một ly nước dâu tằm thơm ngon.
3. Nước đào ngâm
Nước đào ngâm đường (Nguồn: Internet).
Nguyên liệu làm nước đào ngâm đường
- Đào tươi: 1kg
- Đường trắng hoặc vàng: 500 gr
- Chanh: 1 quả
- muối tinh
- Đá
- Lọ thủy tinh hoặc lọ nhựa
Cách làm nước đào ngâm đường
Bước 1: Sơ chế đào
Khi mua đào bạn nên chọn mua những quả vừa chín tới, không quá chín. Vì khi ngâm sẽ làm đào bị mềm, ăn không ngon
Đào khi mua về bạn rửa sạch với nước muối loãng và để đào được sạch hơn bạn có thể ngâm đào trong nước muối pha loãng khoảng 5 – 15 phút.
Bước 2: Chặt đào
Bạn chuẩn bị một bát nước chanh muối pha loãng, để khi tách đào chúng ta thả vào bát nước. Bạn tiến hành tách quả đào thành 4-5 miếng hình múi cau và không gọt vỏ. Sau khi cắt nhỏ đào, bạn có thể gọt từng quả đào một. Và lưu ý phần vỏ đào các bạn đừng vứt đi mà chúng ta giữ lại để nấu với nước đường sẽ cho màu đẹp hơn và mùi đào thơm hơn.
Bước 3: Nấu nước đường
Cho 500gr đường vào nồi cùng nửa chén nước đun lửa nhỏ đến khi đường chuyển màu thì cho từ từ 800ml nước vào đun tiếp cho đường tan hết. Sau đó, bạn cho vỏ đào vào đun với lửa nhỏ khoảng 5-10 phút rồi vớt ra.
Tiếp theo, vớt đào ngâm trong nước chanh muối rồi cho vào nồi đun trong 5 phút.
Sau 5 phút vớt đào ra ngâm vào nước đá để đào được giòn và ngon. Đối với nước đường, bạn vẫn tiếp tục đun sôi và vắt thêm một miếng chanh nhỏ để nước đường không quá ngọt mà có vị ngọt dịu. Sau khi vắt chanh vào, tiếp tục đun thêm 1 phút thì tắt bếp, để nguội.
Bước 4: Ngâm đào
Bạn rửa sạch lọ, lau khô rồi xếp đào vào lọ rồi đổ nước đường vào cho đến khi gần đầy lọ thì đậy nắp lại. Sau khi ngâm đào, bạn có thể cho vào tủ lạnh hoặc để ngoài trời 1-2 ngày cho đào ngấm.
4. Nước mận ngâm đường
Nước mận ngâm đường (Nguồn: Internet).
Nguyên liệu làm siro mận
- Mận: 1kg
- Đường trắng hoặc vàng: 500gr
- Lọ nhựa hoặc lọ thủy tinh
Cách làm siro mận
Bước 1: Sơ chế mận
Sau khi mua mận về, bạn rửa sạch và để ráo nước. Bạn nên chọn mua những quả mận to, vừa chín tới để khi ngâm sẽ có vị chua ngọt. Không chọn quả xanh vì sẽ có vị chua
Sau khi rửa sạch và để ráo, bạn tiến hành cắt phần thịt xung quanh quả mận
Bước 2: Ngâm mận
Sau khi cắt, bạn đem mận đi ngâm. Bạn xếp một lớp mận vào lọ, dàn đều rồi phủ một lớp đường. Cứ làm như vậy cho đến khi hết nguyên liệu và rải một lớp đường lên trên. Làm xong bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn mát tủ lạnh trong ngày
Bước 3: Sên mận
Sau một ngày ngâm, mận đã ngấm đường. Bạn cho mận đã ngâm đường vào chảo, đun lửa nhỏ đến khi mận mềm, nước đường hơi sệt lại thành siro.
Hy vọng những công thức mà HAG Việt Nam chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn thực hiện thành công những món nước thơm ngon cho cả nhà thưởng thức, giải khát và cung cấp thêm vitamin trong mùa hè oi bức này.
Mời các bạn tham khảo các bài viết khác cùng chuyên mục:
Bạn thấy bài viết Tổng hợp cách làm 4 loại nước hoa quả ngâm thơm ngon cho mùa hè nóng bức có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Tổng hợp cách làm 4 loại nước hoa quả ngâm thơm ngon cho mùa hè nóng bức bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam
Nhớ để nguồn bài viết này: Tổng hợp cách làm 4 loại nước hoa quả ngâm thơm ngon cho mùa hè nóng bức của website hagvietnam.com
Chuyên mục: Ẩm thực
