Cách Xào Tôm Với Rau – Tôm Xào Rau Củ Đơn Giản, Đậm Đà, Ngon Miễn Chê

Rau muống là loại rau dân dã và quen thuộc trong bữa cơm gia đình Việt. Hôm nay, Điện máy XANH xin giới thiệu với bạn 2 cách làm rau muống xào tôm đơn giản. Cùng vào bếp thực hiện ngay món xào này nhé!
Rau muống xào tôm băm

Nguyên liệu làm Rau muống xào tôm băm Cho 2 người

Tôm 200 gr Rau muống 300 gr Tỏi 2 tép Nước mắm 1 muỗng canh Dầu ăn 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (hạt nêm/ đường/ tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn rau muống xào tôm

Sơ chế các nguyên liệu

Tôm bạn cắt bỏ đầu, lột vỏ, rút chỉ lưng sau đó rửa sạch, rồi băm nhỏ.Rau muống nhặt lấy phần non, ngắt khúc vừa ăn, sau đó rửa sạch để ráo.Tỏi bóc bỏ vỏ, rồi băm nhỏ.

Đang xem: Cách xào tôm với rau

Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Rau muống xào tôm băm
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Rau muống xào tôm băm
Bước 1 Sơ chế các nguyên liệu Rau muống xào tôm băm

Ướp tôm

Bạn cho tôm băm nhỏ vào tô thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm trộn đều cho tôm thấm gia vị ướp khoảng 5 – 7 phút.

Làm rau muống xào tôm

Bắc chảo lên bếp cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm.Tiếp theo, cho tôm ướp gia vị vào xào trên lửa lớn khoảng 1 – 2 phút cho tôm săn lại, rồi cho rau muống vào xào, đảo đều tay, nêm thêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, xào khoảng 3 – 4 phút cho rau muống chín.Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp cho rau muống xào tôm băm ra đĩa rắc ít tiêu xay là hoàn thành nha!

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Cải Xá Bấu Xào Chay Thơm Ngon Lạ Vị Cho Bữa Cơm Thêm Phong Phú

Thành phẩm

Rau muống xào tôm băm có màu xanh hòa quyện với màu đỏ của tôm trông thật đẹp và bắt mắt. Món ăn thơm nhẹ mùi tiêu xay, tôm tươi thấm điều gia vị, rau muống giòn ngon vừa ăn.Bạn nên ăn kèm với cơm, để bữa cơm gia đình thêm phần ngon hơn nha!

Nguyên liệu làm Rau muống xào tôm tươi Cho 4 người

Rau muống 400 gr Tôm tươi 200 gr Hành tím 1 củ (băm nhỏ) Dầu ăn 1 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Sơ chế nguyên liệu

Tôm mua về bạn bỏ đầu, bóc bỏ vỏ, chỉ tôm và rửa sạch. Ướp tôm với hành tím băm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê tiêu. Để khoảng 30 phút cho tôm thấm gia vị.Rau muống lặt lấy ngọn và lá non rồi rửa sạch, để ráo.

Xào tôm với rau muống

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng thì cho hết tôm đã ướp vào, xào trên lửa vừa khoảng 2 phút cho tôm săn lại.Kế đến, cho rau muống và 1 muỗng canh dầu hào vào xào chung thêm khoảng 2 phút nữa.Cuối cùng bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tắt bếp.

Xem thêm: Cách Ướp Thịt Heo Nướng Mềm, Bí Quyết Ướp Thịt Heo Nướng Ngon Mềm Không Bị Khô

Thành phẩm

Rau muống xào tôm tươi đã hoàn thành rồi. Rau muống chín tới giữ được độ giòn, tôm săn ngọt được nêm nếm vừa ăn rất hấp dẫn.Món này mà dùng kèm cơm trắng thì hao cơm lắm đấy. Thử trổ tài vào bếp làm ngay bạn nhé!

Xem thêm bài viết hay:  Cách Xào Mắm Ruốc Xào Thịt

Cách chọn mua rau muống tươi ngon

Rau muống ngon là những cọng có phần thân thon dài, lớn khoảng bằng đầu đũa, phần ngọn nhỏ, nhìn hơi cứng.Nên chọn những cọng có màu xanh non, phần lá còn tươi, không bị dập nát hoặc hư hỏng. Đặc biệt, bạn cũng có thể thử độ tươi của rau bằng cách ngắt thử phần ngọn, nếu thấy có vết nhựa loãng chảy ra thì là rau muống còn tươi, bạn nên mua nhé.Không nên chọn mua những cọng rau muống quá to, có màu xanh đậm, lá to và dài. Vì có thể chúng là rau già hoặc bị bơm thuốc, ăn không ngon và không tốt cho sức khỏe.

Cách chọn mua tôm tươi ngon

Khi chọn tôm, bạn nên chọn những con tôm có vỏ ngoài trong suốt, còn hơi mùi của nước biển.Tôm tươi thường có phần đuôi xếp lại với nhau, có phần thân hơi cong, căng thịt, đầu tôm và thân tôm dính chặt với nhau.Không nên mua những con tôm có hiện tượng chảy nhớt, màu sắc không đồng nhất.

Xem thêm: Cách Tâm Ướp Hàu Nướng Mỡ Hành Bằng Lò Vi Sóng Cực Ngon, Cách Làm Hàu Nướng Mỡ Hành Thơm Ngon Chuẩn Vị

Cách bóc vỏ và lấy chỉ tôm đúng cách

Đầu tiên bạn dùng tay bẻ đi phần đầu tôm.Tiếp theo, dùng tay lột vỏ tôm ở phần bụng trước rồi sau đó mới đến xung quanh phần thân. Còn phần vỏ ở phía đuôi, bạn dùng tay nắm chặt đuôi tôm và rút nó về phía sau.Để lấy chỉ tôm, bạn dùng dao rạch một đường dọc theo sống lưng của tôm để lộ ra chỉ lưng rồi dùng dao hoặc tăm tre nhọn móc chỉ tôm. Ở bước này bạn nên cẩn thận để chỉ tôm không bị đứt.
Hy vọng với những chia sẻ bên trên, bạn có thể tự tay vào bếp làm món rau muống xào tôm tươi để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thành công với 2 công thức Điện máy XANH hướng dẫn nhé!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Tổng đài hỗ trợ (Miễn phí gọi)Gọi mua: 1800.1061 (7:30 – 22:00)Kỹ thuật: 1800.1764 (7:30 – 22:00)Khiếu nại: 1800.1063 (8:00 – 21:30)Bảo hành: 1800.1065 (8:00 – 21:00)

Xem thêm bài viết hay:  Cách Xào Thịt Bò Chay Thơm Ngon Đãi Tiệc, Chia Sẻ Cách Làm Bò Chay Xào Sả Ớt Ngon Khó Tả

Viết một bình luận