Cách Xào Su Hào Mực Khô Xào Su Hào Đơn Giản Ngon Miệng, 4 Bước Làm Mực Xào Su Hào Giòn Ngọt Tự Nhiên♨️✔️

Món mực khô đã lâu là mồi nhậu quá xá của mấy ông anh. Tuy nhiên chị em nội trợ cũng có thể khéo léo tận dụng loại thực phẩm này để sáng tạo ra những món ăn độc đáo, lạ miệng như món mực khô xào xu hào, mực khô xào dứa,… góp phần lôi kéo “cái chân hay chạy” của mấy ông xã về nhà nhanh hơn.

Đang xem: Cách xào su hào mực khô

Hôm nay chúng ta cùng làm món mực khô xào su hào ngon lạvà đậm đà cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Nguyên liệulàm món mực khô xào su hào

– Mực khô nguyên con.

-Xu hào, cà rốt mỗi thứ 1 quả

-Nấm tai mèo (mộc nhĩ): 50g

-Rau mùi, hành lá, hành củ, ớt…

-Gia vị: hạt nêm, dầu ăn, tiêu..

*

mực khô xào su hào thơm ngon

Cách thực hiện món mực khô xào xu hào

Sơ chế món mực xào su hào

Bước 1: Ngâm mực, nấm tai mèo vào nước ấm cho mực mềm và nấm nở to ra. Trước khi ngâm mực nhớ lột bỏ mai. Sau khi mực mềm thì dùng rượu trắng và gừng giã giập chà sát 2 mặt con mực cho khử hết mùi tanh.

Tiếp theo là cắt khúc, thái sợi nhỏ vừa ăn. Để mực không bị dai khi ăn thì phải thái thật nhỏ và ngang thớ.

Nấm khi đã nở bung, cắt gốc, rửa thật sạch sau đó đem thái sợi.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Ớt Xào Trung Quốc, Cách Làm Ớt Xanh Xào Kiểu Trung

Xem thêm: Tổng Hợp Các Cách Ướp Thịt Gà Nướng Ngon Đơn Giản Với Muối, Ớt, Mật Ong

*

Sơ chế mực, nấm

Bước 2: Xu hào, cà rốt gọt vỏ thái sợi. Hành mùi cắt tăng. Hành, tỏi, gừnglàm sạch băm nhuyễn.

*

Sơ chế xu hào, cà rốt

*

Sơ chế rau gia vị

Bước 3: Trộn mực đã thái sợi với gừng, nấm tai mèo, rượu trắng, dầu ăn, ít đường, chút xíu bột nêm vào 1 cái bát to. Trộn đều và để khoảng 30 phút cho mực ngấm gia vị.

*

Ngâm tẩm gia vị mực

Thực hiện làm món mực khô xào su hào

Bước 4: Cho chảo lên bếp. Phi thơm hành tỏi (chú ý không bỏ quá nhiều dầu), trút mực vào đảo kỹ. Khi mực gần chín thì trút ra đĩa, để sang một bên.

*

xào mực với hành tỏi

Bước 5: Tiếp tục phi hành thơm rồi bỏ su hào, cà rốt và mộc nhĩ vào đảo. Nêm một ít gia vị. Khi tất cả đã chín tới, bạn trút mực đã chín vào, đảo đều và thêm nếm gia vị cho vừa ăn. Sau khi chín thì rắc hành lá, rau mùi, ít hạt tiêu đảo nhanh tay và bày ra đĩa.

*

Món mực khô xào rau xu hào thơm ngon

Vậy là đã hoàn thành mónmực khô xào su hào cực ngonvà nhanh này rồi. Ngoài các nguyên liệu kể trên bạn có thể linh hoạt bỏ thêm các nguyên liệu như miến, măng khô, trứng gà rán cắt sợ hoặc giò cắt sợi để tăng thêm giá trị dinh dưỡng và độ ngon miệng.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Thịt Thỏ Xào Sa Tế, Cách Làm Thịt Thỏ Xào Sả Ớt Thơm Ngon Bổ Dưỡng

Nếu bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị nhiều món ăn cho cả nhà thì đây là món cứu nguy rất hữu hiệu. Bởi giá trị thành phần dinh dưỡng cao từ mực cộng với chất xơ từ rau, chất bột từ miến sẽ cung cấp cho bạn và gia đình gần như đầy đủ các chất.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Xào Củ Chuối Cho Bữa Cơm Cuối Tuần, Cách Làm Ếch Xào Củ Chuối Cực Ngon Miệng, Hấp Dẫn

Hương vị ngọt tự nhiên của su hào, cà rốt quyện với vị đậm đà, thơm phức của mực khô, gừng miễn chê của món ăn này chắc chắn sẽ giúp bạn ngày càng chiếm lấy trái tim của ông xã thân yêu, hãy thử nấu ngay nếu có thể nhé.

– Món ngon với mực một nắng: https://hagvietnam.com/mon-ngon-voi-muc-mot-nang.html- Mực khô xào dứa:https://hagvietnam.com/muc-kho-xao-dua-thom-ngon-la-mieng.html- Cá mú nấu canh chua:https://hagvietnam.com/ca-mu-nau-canh-chua-ngon.html

Viết một bình luận