Cách Xào Rau Muống Thịt Bò, Cách Làm Rau Muống Xào Thịt Bò Ngon Đúng Chuẩn

Rau muống xào thịt bò là món ăn khá quen thuộc với bữa ăn hàng ngày nhưng không ít chị em vẫn chưa dám tự tin rằng cách chế biến của mình đúng chuẩn. Lý do là bởi dù thực hiện nhiều lần nhưng món ăn này đôi khi không được hấp dẫn như ăn ngoài hàng hoặc ở các đám cỗ.

Đang xem: Cách xào rau muống thịt bò

Tình trạng thịt bò bị dai, không giữ được độ ngọt hay rau muống thâm đen, không xanh giòn xảy ra khá nhiều. Nguyên nhân của vấn đề này từ đâu thì nhiều chị em lại không nắm rõ được để có thể cải thiện. Vậy hãy để bài viết dưới đây giúp chị em giải quyêt các vấn đề này. Chắc chắn với công thức chuẩn cho món rau muống xào thịt bò sẽ giúp cho chị em rất nhiều trong việc tự tin chinh phục món ăn này đấy!

NỘI DUNG CHÍNH

Cách làm thịt bò xào rau muốngCác bước làm rau muống xào thịt bò

Cách làm thịt bò xào rau muống

Công thức chế biến món rau muống xào thịt bò như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò: 300grRau muống: 1 mớTỏi: 2 củGia vị: nước mắm, bột nêm, đường, hạt tiêu xay, dầu ăn.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Ếch Xào Lá Giang Thơm Ngon, Đổi Món Cho Bữa Cơm Gia Đình

Các bước làm rau muống xào thịt bò

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò sau khi mua về, chị em hãy rửa sơ qua một lần nước sạch. Sau đó, ngâm qua với rượu trắng để cho mùi hôi của thịt bò được khử bớt.

Xem thêm: Cách Ướp Sườn Non Nướng Cơm Tấm Ngon Ngất Ngây, Thủ Thuật Ướp Sườn Cơm Tấm Ngon Ngất Ngây

Rửa kỹ lại với nước cho sạch rượu và chất nhờn bẩn từ thịt bò thôi ra nếu có. Sau đó, đem thái thành các miếng mỏng dài vừa phải. Lưu ý là nên thái theo đúng thớ thịt để khi ăn thịt bò không bị dai.

Xem thêm: Cách Tẩm Ướp Cà Phê Ngon Tuyệt Hảo, Cách Tẩm Cà Phê Thơm Ngon

*
*

Lưu ý khi làm món thịt bò xào rau muống

Cách để rau muống được xanh và giòn hơn khi xào cùng thịt bò

Nhiều chị em thắc mắc không biết làm thế nào để cho rau muống không bị thâm đen, mềm nhũn khi xào với thịt bò. Bí quyết dành cho chị em trong vấn đề này là:

Rau muống cho luộc sơ qua trong một nồi nước sôi, vớt ra trụng qua một lần nước lạnh. Như vậy, rau muống sẽ thêm giòn và xanh.Để cho rau muống ráo bớt nước rồi mới đem xào dưới ngọn lửa to.

Tham khảo: Cách làm thịt bò xào ngó sen lạ miệng

Tạm kết

Trên đây là công thức chuẩn cho món rau muống xào thịt bò mà các đầu bếp tại nhiều nhà hàng nổi tiếng thường áp dụng. Đừng quên theo dõi chuyên mục những món ngon mỗi ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc các chị em thành công với món ăn này!

Xem thêm bài viết hay:  Học Ngay Bí Quyết Cách Làm Mực Khô Xào Chua Ngọt Ngon, 3 Bước Làm Mực Khô Xào Chua Ngọt Thơm Ngon Đậm Đà

Viết một bình luận