Cách Xào Lòng Lợn Với Dưa Chua Giòn Ngon Không Bị Đắng Cực Đơn Giản

Trong những ngày hè oi bức, đổi bữa với món lòng heo xào dưa cải chua dễ ăn, đưa cơm. Vị chua chua của dưa cải làm cho lòng heo giòn hơn, dễ ăn hơn hẳn. Tuy nhiên, để có món lòng heo xào ngon, chị em nên biết cách chọn lựa lòng tươi và không đắng. Theo kinh nghiệm của các bà nội trợ, nên chọn lòng non của heo nhỏ, có màu hồng tự nhiên. Nếu muốn ăn lòng heo xào ngậy hơn, bạn có thể chọn thêm một chút lòng già của heo để xào. Sơ chế lòng heo với giấm, chanh và muối để khử mùi hôi.

Đang xem: Cách xào lòng lợn với dưa chua

Để giúp chị em có thể làm món lòng heo xào dưa cải ngon nhất, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm chi tiết dưới đây. Ngoài ra, chúng tôi còn hướng dẫn cách làm sạch lòng heo nhanh và đơn giản nhất. Chị em có thể áp dụng để tăng thêm vị thơm ngon cho món ăn nhé.

Mục lục

Nguyên liệu làm lòng heo xào dưa cải chua

Thời tiết cuối năm se se lạnh được thưởng thức món lòng lợn xào dưa cải chua dai dai, giòn giòn, đậm đà hao cơm phải biết. Cách làm lòng lợn xào dưa cải chua là sự kết hợp không chỉ từ hương vị chua chua nhờ cải chua. Món xào đặc biệt này còn mang tới cho thực khách một cảm nhận hoàn toàn mới lạ.

Xem thêm bài viết hay:  Xem Cách Xào Thịt Bò Ngon Hương Vị Hấp Dẫn Như Ngoài Hàng, Tổng Hợp 25 Món Thịt Bò Xào Thơm Ngon Dễ Làm

Xem thêm: Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Xào Mì Gói Giòn Từ Mì Tôm Ngon Tuyệt Đỉnh

Xem thêm: “Ứa Nước Miếng” Với Cách Ướp Sườn Bò Nướng Sate, Sườn Bò Nướng Sa Tế Thơm Ngon Khó Cưỡng

Khác hẳn so với các món ăn cổ truyền được chế biến từ lòng lợn. Và bây giờ các bạn hãy chuẩn bị nguyên liệu để cùng vào bếp thực hành chế biến món xào này cùng chúng tôi nhé. Bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

1 bộ lòng non1 bát dưa chua1 chút hành lá1 củ hành tím1-2 quả cà chua1 chút tỏi1 thìa nước mắm1 chút bột nêm, bột ngọt, tiêu1 nhánh gừngỚt vừa ănDầu ăn

*
*
*

Khi bạn đã làm sơ chế một trong những bước trên mà vẫn còn thấy mùi. Bạn nên cho ít củ hành nướng sơ đập giập vào nồi nước rồi đun sôi cho lòng vào luộc. Khi lòng chín thì bạn vớt ra ngâm vào tô nước sôi để nguội pha giấm loãng để ruột được trắng và giòn hơn. Thêm cách nữa là đun cho nước sôi để nguội chừng vài phút rồi pha một muỗng nước mắm ngon (loại đậm đặc có độ đạm cao). Bạn cho thêm muỗng giấm ăn (không có cũng được). Rồi đem trụng với lòng. Nước nóng làm sạch chất nhờn và mắm có công dụng khử mùi thần kì.

Chỉ với những bước làm đơn giản của cách xào lòng lợn với dưa chua là bạn đã có ngay món ngon tuyệt cho bữa ăn trưa nay của cả nhà rồi. Chúc bạn thực hiện thành công và thưởng thức ngon miệng nhé!

Xem thêm bài viết hay:  Học Cách Làm Mực Khô Xào Ngon, 7 Cách Làm Mực Khô Xào Thơm Ngon, Lạ Miệng

Viết một bình luận