Cách Xào Gà Lá Giang : Dai Giòn Sần Sật Ăn Là Ghiền, Cách Làm Gà Xào Lá Giang Ngon Tuyệt Cú Mèo

Lòng gà xào lá giang là một món ăn dân giã quen thuộc của người dân vùng Nam Bộ. Vị bùi bùi của lòng gà hòa quyện với vị chua chua, thanh thanh của lá giang hứa hẹn sẽ mang đến một hương vị mới lạ cho người ăn.

Đang xem: Cách xào gà lá giang

Để chế biến được món lòng gà xào với lá giang thơm ngon chuẩn vị đòi hỏi bạn phải có những bí quyết nhất định. Do đó, nếu chưa tự tin vào bếp, các bạn có thể tham khảo ngay công thức mà những món ăn ngon sẽ chia sẻ dưới đây.

Cách làm lòng gà xào lá giang

Chuẩn bị nguyên liệu

Lòng gà: 500grLá giang: 200grHành tím: 1 củTỏi: 1 củChanh: 1 quảỚt: 1 quảHành lá, ngò thơmGia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm, tiêu xay, giấm ăn.

Xem thêm: Cách Làm Trứng Xào Chua Ngọt Của Xoanguyen, Cách Làm Trứng Xốt Chua Ngọt Siêu Ngon

Các bước làm lòng gà xào lá giang

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bạn có thể sơ chế lòng gà bằng một trong các cách dưới đây:

Cách 1: Làm sạch lòng gà bằng nước. Bóp lòng gà với muối trắng trong khoảng 3 phút, sau đó bóp lại 3 phút nữa với giấm ăn hoặc nước cốt chanh. Rửa lại nhiều lần bằng nước sạch.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Gấc Xào Đường Cực Ngon Cho Mẹ Bầu, Gấc Hấp Đường Món Ăn Bổ Dưỡng Giúp Sáng Mắt

Cách 2: Rửa lòng gà bằng nước sạch. Đun một nồi nước sôi, cho chút muối trắng và 1 ít gừng đập dập vào rồi cho lòng gà vào trần sơ. Nhanh tay vớt lòng gà ra thả vào ngay 1 chậu nước lạnh. Cuối cùng vớt lòng gà ra để ráo nước.

Xem thêm: Bật Mí Cách Làm Món Mì Xào Trứng Tuyệt Ngon Cho Bữa Sáng, Cách Làm Mì Xào Trứng Cho Buổi Sáng Bận Rộn

*
*
*
*

Thành phẩm lòng gà xào lá giang

Món ăn tạo nên nét đặc trưng riêng vì lòng gà thấm đượm được vị chua chua thanh mát của lá giang. Vì thế, để đánh giá sản phẩm đạt yêu cầu thì hương vị lẫn màu sắc của món ăn đều phải hài hòa.Lòng gà không chỉ có vị bùi bùi, mềm mềm mà còn chua chua của lá giang.Lá giang khi chín phải giữ được màu xanh tươi, không bị nát và mang hương thơm của lòng gà.Các gia vị thấm đều vào cả lòng và lẫn lá giang. Không nên cho nhiều tiêu và ớt sẽ khiến vị cay lấn át đi cái thanh chua đặc trưng của món ăn.

Với món lòng gà xào lá giang mà những món ăn ngon vừa giới thiệu là một món ăn rất phổ biến và đặc trưng của vùng Nam Bộ. Điều này cũng là một khó khăn cho các bạn nơi khác vì lá giang không phải loại rau phổ biến khắp cả nước. Vì vậy, nếu có cơ hội đặt chân đến vùng Nam Bộ bạn đừng quên nếm thử hương vị mới lạ của lòng gà xào này nha. Hoặc nếu có lá giang thì hãy thử xào nó với lòng gà ngay nha. Gợi ý những món ăn ngon sẽ giúp bạn tiết kiệm tối đa thời gian nấu nướng. Bạn không phải vắt óc căng thẳng nghĩ xem “Hôm nay ăn gì” hay “Tối nay ăn gì”. Chúc các chị em thành công!

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Món Đậu Rồng Xào Ngon, Đơn Giản, Đậu Rồng Nấu Gì Ngon

Viết một bình luận