Cách Xào Đọt Bí Xào Tỏi Xanh Mướt Như Ngoài Hàng, Cách Làm Đọt Bí Xào Tỏi

Rau bí xào thịt bò là một trong những món ăn bổ dưỡng, thanh mát và giòn thơm. Món ăn này rất thích hợp để dùng bữa cùng gia đình. Cùng tìm hiểu cách thực hiện trong bài viết vào bếp dưới đây nhé.

Đang xem: Cách xào đọt bí

Nguyên liệu làm Rau bí xào thịt bò Cho 4 người

Rau bí 700 gr Thịt bò 200 gr Ớt 1 trái (loại ớt sừng) Tỏi 1/2 củ Hạt nêm 1 muỗng cà phê Nước mắm 10 ml Dầu ăn 10 ml Tiêu 1/3 muỗng cà phê

Mẹo chọn thịt bò tươi ngon

Chọn thịt có mùi thơm, nếu thịt có mùi hôi và trên thịt có nốt hoặc màu đỏ sậm là thịt không ngon.Thịt ngon có màu đỏ tươi, đàn hồi tốt, thịt không bị lạnh.Nên chọn thịt không bị ướt và dính tay, những phần tiếp xúc với không khí bị khô lại.Nguyên liệu món ăn rau bí xào thịt bò

Sơ chế thịt bò

Thịt bò đem rửa sạch sau đó thái miếng mỏng rồi ướp với 1 chút tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa dầu ăn, ướp thịt 15 phút cho ngấm gia vị.
Mách bạn cách cắt thịt bò mềm, không bị dai:Bạn có thể đập cho thịt mềm và tơi ra sau khi cắt.Bạn cũng có thể làm mềm thịt bò bằng cách cắt thịt theo sớ ngang đấy.
Bước 1 Sơ chế thịt bò Rau bí xào thịt bò
Bước 1 Sơ chế thịt bò Rau bí xào thịt bò

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Thịt Trăn Xào Sả Ớt Ẩm Thực Miền Nú[email protected]ừngtv Nguyễn, Trăn Xào Lăn

Sơ chế các nguyên liệu khác

Rau bí mua về lựa lấy phần non, tước bỏ sơ và lấy cọng rau bí non để riêng, phần lá rau bí tước bỏ sơ ở phần gân lá sau đó đem rửa sạch sẽ vài lần với nước.Phần lá bạn đem vò qua cho nát để khi ăn rau được mềm.Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Ớt sừng cắt miếng vừa ăn.
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Rau bí xào thịt bò
Bước 2 Sơ chế các nguyên liệu khác Rau bí xào thịt bò

Chần sơ rau bí

Bạn bắc một nồi nước trên bếp, khi nước sôi thì cho vào một muỗng cà phê muối và cho ru bí vào chần sơ trong khoảng 2-3 phút.

Xem thêm: Bò Né: Nguyên Liệu, Tẩm Ướp Và Cách Ướp Thịt Bò Né Ngon Đúng Chuẩn

Mẹo chần rau bí giòn ngon giữ được màuĐể đọt bí giữ màu xanh tự nhiên và bắt mắt. Sau khi chần sơ rau bí, bạn cho phần rau này vào tô nước đá và ngâm khoảng 2 phút rồi vớt rau bí ra và để ráo.
Bước 3 Chần sơ rau bí Rau bí xào thịt bò

Xào đọt bí với thịt bò

Bạn cho dầu ăn vào chảo và phi thơm phần tỏi băm còn lại cho đến khi tỏi vàng đều ngoài mặt.Sau đó bạn cho tiếp rau bí vào xào và nêm chút muối, bột ngọt, 1 xíu nước mắm cho vừa khẩu vị rồi xào cho rau bí chín mềm.Sau cùng bạn trút thịt bò vào xào cùng và đảo đều cho đến khi thịt bò chín thì tắt bếp, Cho ớt sừng vào và rắc lên một ít tiêu, cuối cùng xúc rau bí xào thịt bò ra đĩa.
Lưu ý:Để rau giòn ngon, bạn xào với lửa lớn.Xào thịt bò vừa chín, không xào quá lâu khiến bì bị dai, mất ngon.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Xào Củ Niễng Không Bị Đến, Cách Xào Củ Niễng Với Thịt Bò Giòn Ngọt

Thành phẩm

Rau bí xào thịt bò thành phẩm giữ được màu xanh tự nhiên vón có của rau, rau bí ngọt, giòn và thịt bò mềm mang đến món ăn thanh mát và bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình bạn.

Xem thêm: Cách Xào Mì Tôm Với Cơm Rang Xào Mì Tôm Của Nhun Hồng Trần, Cách Làm Cơm Chiên Mì Tôm Giòn Ngon Xuất Sắc

Trên đây là bài viết hưỡng dẫn đến bạn cách làm rau bí xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng và cực đơn giản. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon.
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm rau bí xào thịt bò, rau bí xào thịt bò, công thức rau bí xào thịt bò, món rau bí xào thịt bò, món xào ngon

Viết một bình luận