Cách Xào Bánh Đa Cua Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Bún, miến, phở… xào là những món ăn bình dân, gần gũi với mọi người. Nhưng để ra thành phẩm không bị nát, giữ được nguyên sợi đẹp mắt như ngoài hàng lại cần vài bí kíp không phải ai cũng biết.

Bún, miến, phở… xào là những món ăn bình dân, gần gũi với mọi người. Nhưng để ra thành phẩm không bị nát, giữ được nguyên sợi đẹp mắt như ngoài hàng lại cần vài bí kíp không phải ai cũng biết.Bạn đang xem: Cách xào bánh đa không bị dính

Chọn sợi phù hợp

Để làm món xào, hãy ưu tiên các loại sợi dai, không bị bở mềm. Ví dụ như nếu thích phở xào, bạn có thể thử thay bằng lá phở cuốn thái ra xào. Phở cuốn thường được tráng dày hơn sợi phở thông thường nên khi dùng để xào, sợi phở sẽ không bị nát mà còn có độ dai rất ngon.

Đang xem: Cách xào bánh đa cua

Gỡ tơi gợi

Rất nhiều người thường cho cả nắm bún, phở… vào xào rồi mới gỡ. Đây là một thói quen khiến thành phẩm dễ bị nát trong quá trình đảo xào.

Trụng quá kỹ

Đối với các loại miến, bánh đa… cần trụng chín trước khi xào, hãy trụng nhanh với lửa lớn và chỉ trụng vừa tới, sống hơn mức để ăn nấu thông thường. Miến, bánh đa… tiếp tục được làm chín tiếp trong quá trình xào, nếu trụng chín vừa ăn thì tới công đoạn xào thành phẩm sẽ bị mềm, nát.

Nhúng nước lạnh

Bún, phở tươi trước khi xào nên rửa qua nước lạnh để tơi sợi. Đặc biệt, với các loại bún, miến… khô phải trụng trước khi xào lại càng nên xả qua nước lạnh trước khi xào. Nước lạnh sẽ giúp sợi săn lại và tơi hơn để xào dễ dàng, không bị nát. Tuy nhiên, bạn nên để sợi nguội, ráo nước mới xào. Nhiệt độ cao và nước có thể là yếu tố làm món bún, phở… xào nát vụn.

Trộn dầu ăn

Xào tách riêng

Thay vì thói quen cho bún, miến… vào xào trước rồi mới lần lượt cho nhân rau, thịt vào xào cùng, hãy chịu khó xào riêng từng thứ. Thời gian xào quá lâu sẽ làm sợi bị mềm, bên cạnh đó, nước từ rau, thịt tiết ra cũng có thể khiến “nhân vật chính” trong món xào nhũn nát.

Xem thêm: Cách Ướp Đồ Nướng Buffet

Xào chín rau thịt gần chín sau đó mới cho sợi đã chuẩn bị trước vào đảo cùng nhanh tay.

Dụng cụ

Hãy lựa chọn đũa và chảo chống dính cho các món bún, mì… xào. Đũa sẽ giúp bạn gỡ tơi sợi thay vì dùng xẻng để xào. Chảo chống dính sẽ không làm sợi dính chảo, gây khó khăn trong quá trình nấu nướng.

Minh Lan

Từ Khóa:khéo tay mẹo xào bún món xào vào bếp Sự Thật

Contents

Xem thêm bài viết hay:  Tổng Hợp 10 Cách Làm Mì Xào Chua Ngọt Hấp Dẫn, Lạ Miệng, Ăn Là Ghiền

Mổ cướp tạng ở Trung Quốc là tôị ác diệt chủng y học để kiếm lợi

*

*

*

Thứ trưởng Bộ Công an TQ Tôn Lực Quân ngã ngựa: Phe cánh to lớn nào hậu thuẫn?

Mổ cướp tạng ở Trung Quốc là tôị ác diệt chủng y học để kiếm lợi

Nếu một mai lạc lối, nhớ nhìn hướng chòm sao Bắc Đẩu để về nhà nghe con…

Gái có công nhưng chồng vẫn phụ, người phụ nữ sau này trở thành nữ doanh nhân lẫy lừng

Ra đi mang hi vọng, hồi hương 'ôm' theo nợ

Trung Quốc_ ‘Bão giá còn đáng sợ hơn dịch bệnh’ – người dân than ‘không còn đường sống’

Ca khúc: Liên Hoa Tụng – Piano Tài Tuấn – Diễn xướng Nhất Nam

Điêu đứng trước ‘Tam thoái’, ĐCSTQ đang ra sức tẩy não trẻ em

Các gia đình hạnh phúc đều giống nhau: Mẹ được chiều chuộng, cha được tôn trọng, con được tiếp nhận

Điều mà ĐCSTQ muốn che giấu nhiều nhất không phải là những con virus

Thứ trưởng Bộ Công an TQ Tôn Lực Quân ngã ngựa: Phe cánh to lớn nào hậu thuẫn?

eMagazine

..

Xem thêm: Cách Làm Ngô Ngọt Xào Mỡ Hành Nhanh Đơn Giản Ăn Vặt Cực Ngon Tại Nhà

»

*

Bản Tin Video Mới

Tin trong nước trưa 1/11: Bất thường vụ bán gỗ sưa cổ thụ hàng trăm tuổi trong rừng phòng hộ ở Quảng Nam

Tin tổng hợp trưa 1/11: Tổng thống Pháp chỉ trích Thủ tướng Australia nói dối, ‘Cần chuẩn bị kịch bản nếu có biến chủng mới'

Cuộc chiến ở eo biển Đài Loan sắp xảy ra? Tập Cận Bình phát động tổng động viên chiến tranh

‘Rủi ro lớn nhất đối với nền kinh tế thế giới năm 2022 là Trung Quốc’

Tin tổng hợp sáng 1/11: Mất hơn 300 triệu đồng sau một cú điện thoại; Mỹ đưa máy bay ném bom đến Trung Đông để răn đe Iran

Tin COVID-19 sáng 1/11: Việt Nam ghi nhận 5.519 ca nhiễm và 53 ca tử vong

Tin COVID-19 sáng 1/11: Việt Nam ghi nhận 5.519 ca nhiễm và 53 ca tử vong

Phân tích và bình luận: Ông Tập không dám đánh Đài Loan vì sợ quân đội phế truất 'người đứng đầu'?

Tin thế giới tối 31/10: Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đức kêu gọi đóng cửa các Viện Khổng Tử

– Bản tin trong nước tối 31/10: Phí nội đô: Bất hợp lý, gây ảnh hưởng tiêu cực; Dịch xâm nhập trở lại khu công nghiệp 

Tin trong nước trưa 1/11: Bất thường vụ bán gỗ sưa cổ thụ hàng trăm tuổi trong rừng phòng hộ ở Quảng Nam

Tin tổng hợp trưa 1/11: Tổng thống Pháp chỉ trích Thủ tướng Australia nói dối, ‘Cần chuẩn bị kịch bản nếu có biến chủng mới'

Cuộc chiến ở eo biển Đài Loan sắp xảy ra? Tập Cận Bình phát động tổng động viên chiến tranh

‘Rủi ro lớn nhất đối với nền kinh tế thế giới năm 2022 là Trung Quốc’

Tin tổng hợp sáng 1/11: Mất hơn 300 triệu đồng sau một cú điện thoại; Mỹ đưa máy bay ném bom đến Trung Đông để răn đe Iran

Tin COVID-19 sáng 1/11: Việt Nam ghi nhận 5.519 ca nhiễm và 53 ca tử vong

Tin COVID-19 sáng 1/11: Việt Nam ghi nhận 5.519 ca nhiễm và 53 ca tử vong

Phân tích và bình luận: Ông Tập không dám đánh Đài Loan vì sợ quân đội phế truất 'người đứng đầu'?

Tin thế giới tối 31/10: Bộ trưởng Bộ Giáo dục Đức kêu gọi đóng cửa các Viện Khổng Tử

– Bản tin trong nước tối 31/10: Phí nội đô: Bất hợp lý, gây ảnh hưởng tiêu cực; Dịch xâm nhập trở lại khu công nghiệp 

Văn Hóa & Nghệ thuật

Xem thêm bài viết hay:  Hướng Dẫn Cách Làm Bún Xào Chay Ngon Đơn Giản, Cho Bữa, Bún Gạo Xào

Các gia đình hạnh phúc đều giống nhau: Mẹ được chiều chuộng, cha được tôn trọng, con được tiếp nhận

Bí ẩn Hồng Lâu Mộng: Đâu chỉ là tiểu thuyết ái tình?

*

Your browser does not support the video tag. Please upgrade to lastest version

Ad will display in 09 seconds

13 quả báo đáng sợ của tà dâm

Your browser does not support the video tag. Please upgrade to lastest versionAd will display in 09 seconds

Trung Quốc đang chịu quả báo?

Your browser does not support the video tag. Please upgrade to lastest versionAd will display in 09 seconds

Học được gì qua đại kiếp nạn của kinh đô tửu sắc?

Your browser does not support the video tag. Please upgrade to lastest versionAd will display in 09 seconds

Bảo bối bí mật chống ôn dịch

Your browser does not support the video tag. Please upgrade to lastest versionAd will display in 09 seconds

Covid-19 khiến não mất 10 năm tuổi thọ

Your browser does not support the video tag. Please upgrade to lastest versionAd will display in 09 seconds

5 bí mật không được thầy phong thủy tiết lộ

Your browser does not support the video tag. Please upgrade to lastest versionAd will display in 09 seconds

Ai bình an vô sự trong đại dịch?

Your browser does not support the video tag. Please upgrade to lastest versionAd will display in 09 seconds

Điềm quái lạ báo trước lũ lụt kinh hoàng ở Trịnh Châu

Các gia đình hạnh phúc đều giống nhau: Mẹ được chiều chuộng, cha được tôn trọng, con được tiếp nhận

Bí ẩn Hồng Lâu Mộng: Đâu chỉ là tiểu thuyết ái tình?

13 quả báo đáng sợ của tà dâm

Trung Quốc đang chịu quả báo?

Học được gì qua đại kiếp nạn của kinh đô tửu sắc?

Bảo bối bí mật chống ôn dịch

Covid-19 khiến não mất 10 năm tuổi thọ

5 bí mật không được thầy phong thủy tiết lộ

Ai bình an vô sự trong đại dịch?

Điềm quái lạ báo trước lũ lụt kinh hoàng ở Trịnh Châu

Góc Nhìn ĐKNĐừng bỏ lỡ Vẻ Đẹp Chân Thiện NhẫnNgôn ngữx

Xem thêm bài viết hay:  Tuyệt Chiêu Trong Cách Làm Phở Bò Xào Lăn, Cách Làm Món Phở Tái Lăn Của Sophiecancook

Khi Thiên tượng có điềm cảnh tỉnh – Thật lòng tin, vẫn tốt hơn không…

Hạt giống vàng (P.18): Khai mở trào lưu tu luyện trong các cơ quan chính phủ và trường học Đài Loan

Mẹ làm được 2 điều này, con dễ trở thành nhân tài

Pháp gia mạn đàm (4): ‘Thuật’, ‘Thế’ và phương pháp khống chế xã hội

Vẻ đẹp trang phục người xưa tiết lộ điều gì?

Hạt giống vàng (P.8): Ni cô Thích Chứng Thông và các tăng ni bước vào tu luyện Đại Pháp

Viết một bình luận