Thịt Ba Chỉ Rán: 6 Cách Ướp Thịt Rán Ngũ Vị Hương Thơm Ngon, Cách Làm Thịt Lợn Rán Ngũ Vị Hương Ngon Miễn Chê

Trang chủ Món ngon mỗi ngày Cách làm thịt ba chỉ rán ngũ vị hương giòn rụm, thơm lừng ngon bá cháy

Điều quan trọng nhất cho món thịt ba chỉ rán ngũ vị hương này trở nên giòn rụm, béo ngậy, đậm vị thìnên chọn loại thịt có phần nạc và mỡ và cả bì. Khi chiên rán hay nướng cũng sẽ không bị khô quá như thịt thăn. Tuy nhiên, để không bị ngấy quá, thì các bạn cũng nên chọn những thớ thịt ba chỉ ngon, phần thịt nạc khoảng 2/3 phần thịt mỡ là được.

Đang xem: Cách ướp thịt rán ngũ vị hương

Bữa cơm gia đình Việt không thể nào thiếu được các món ăn chiên rán, trong đó có món thịt rán. Bài viết này, hagvietnam.com sẽ chia sẻ cho các bà mẹ nội trợ món ăn thịt ba chỉ rán ngũ vị hương đảm bảo ngon hết nấc, cực kỳ giòn rụm và thơm lừng. Cùng tìm hiểu công thức nhé:

Điều quan trọng nhất cho món thịt ba chỉ rán ngũ vị hương này trở nên giòn rụm, béo ngậy, đậm vị thì chúng ta nên chọn loại thịt có phần nạc và mỡ và cả bì. Khi chiên rán hay nướng cũng sẽ không bị khô quá như thịt thăn. Tuy nhiên, để không bị ngấy quá, thì các bạn cũng nên chọn những thớ thịt ba chỉ ngon, phần thịt nạc khoảng 2/3 phần thịt mỡ là được.

*

Chuẩn bị thịt ba chỉ tươi ngon để rán ngũ vị hương

Nên chọn những thớ thịt ba chỉ tươi ngon, phần thịt nạc khoảng 2/3 phần thịt mỡ, có kèm thêm bì để tăng độ giòn rụm cho miếng thịt rán.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món thịt ba chỉ rán ngũ vị hương

400 gram thịt ba chỉ có bìVài nhánh sả, vài lá mắc mật tươi1 gói ngũ vị hươngGia vị: Nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, ớt, hành khô, dầu ăn

Cách làm thịt ba chỉ rán ngũ vị hương giòn rụm, ngon bá cháy

Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ

Thịt ba chỉ tươi mua về rửa sạch, cắt thành thớ thịt dài, có bề rộng phần bì khoảng 4cm là vừa ăn, sau đó cho vào nồi nước có chút muối và nước đun sôi trần qua cho tái bì và giúp khử mùi hôi cho thịt.

Tiếp theo, bạn dùng que xiên, tăm để chọc nhiều nốt trên bì, giúp bì khi chiên sẽ giòn, thấm đều gia vị hơn.

Bước 2: Ướp thịt ba chỉvới gia vị

Sả và lá móc mật thái chỉ nhỏ hoặc giã nát

Ướp thịt cùng gói ngũ vị hương, phần sả và lá móc mật ở trên, sau đó cho thêm vào chút mắm, 1 ít dầu ăn, 1 ít ớt, hành khô đập dập trong khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

*

Uớp thịt ba chỉ với gia vị

Bước 3: Nấu thịt ba chỉ rán ngũ vị hương

Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào và bật bếp cho đến khi dầu ăn đã nóng già, lượng dầu ăn nên cho nhiều chút, ngấm trên mặt miếng thịt là được.

Xem thêm: Cách Ướp Mực Một Nắng Để Nướng Mực Một Nắng Ngon Chuẩn, Cách Làm Mực Một Nắng Nướng Thơm Ngon Đạt Chuẩn

Sau đó, bạn để lửa nhỏ để khi thả thịt vào, dầu ăn sẽ không bị bắn tung ra ngoài.

Bạn lật qua lật lại miếng thịt cho đến khi các mặt đã vàng đều.

Trong quá trình rán với nhiều dầu, có thể phần bì lợn sẽ nhổ nên các bạn nên chọn một chiếc vùng đậy lại và giảm lửa nhỏ khi mở vung ra lật thịt nhé.

Khi phần bì và phần thịt đã chín vàng và giòn bì theo ý muốn, bạn gắp thịt ra ngoài cho thịt nguội, dùng giấy thấm hút dầu hút bớt phần mỡ trong miếng thịt ba chỉ để khi ăn đỡ ngấy.

*

Món thịt ba chỉrán ngũ vị hương thơm ngon, giòn rụm ăn cực kỳ “tốn cơm”

Sau đó, bạn thái miếng thịt ra, bày ra đĩa và trang trí cùng xà lách, ngò,…

Mách nhỏ các mẹo với món thịt ba chỉ rán ngũ vị hương

Để món ăn này trở nên hấp dẫn hơn thì nước chấm đi kèm cần phải đúng kiểu. Bạn có thể pha hỗn hợp nước chấm bao gồm: nước mắm + tỏi + ớt + đường hoặc chấm với tương ớt đều ngon nhé.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Mì Xào Giòn Thơm Ngon Đúng Vị Tại Nhà, Hướng Dẫn Làm Mì Xào Giòn Ngon Như Ở Tiệm

Vị ngọt của thịt, béo ngậy của phần bì, giòn rụm của phần mỡ và hòa quyện với vị sả, lá móc mật, ngũ vị hương thì ai mà nỡ từ chối chứ. Mùa hè thời tiết oi ả như thế này, mâm cơm có món thịt ba chỉ rán ngũ vị hương ăn kèm với bát canh rau luộc, cơm hoặc bún thì đúng là ngon bá cháy phải không các bạn.

Chúc các bạn thành công khi làm món ăn này nhé!

Kiến thức bổ ích:Cách ướp thịt bò nướng tảng ngon như ngoài hàng

Đánh giá: 1 2 3 4 5
3.2 / 5 (21 bình chọn)
Chia sẻ Tweet

*

Món ngon mỗi ngày

Món ngon cuối tuần: Cách nấu lẩu riêu cá chép, giòn giòn dai dai thích ăn hợp ngày se lạnh

Món ngon mỗi ngày

Cách làm món cá trê kho gừng nghệ siêu “bắt cơm”

Món ngon mỗi ngày

Bí quyết cách nấu cháo sườn ngô gan xào nổi tiếng tại Đài Loan

*

Món ngon mỗi ngày

Công thức làm món đùi gà rim ngũ vị ngon mê ly

Món ngon mỗi ngày

Xôi xoài mít ngũ sắc dẻo thơm cho cả nhà thưởng thức cuối tuần 

Món ngon mỗi ngày

Học lỏm cách nấu bánh đa rạm của người Hải Phòng, đơn giản tại nhà 

Ẩm thực

Tiêu dùng

Giá mít Thái hôm nay ngày 31/10: Giá mít Thái tương đối ổn định

Giá lợn hơi hôm nay ngày 31/10: Có dấu hiệu tăng trở lại ở các địa phương

Giá ngan, vịt hôm nay ngày 31/10: Miền Bắc vẫn chững giá, miền Nam giảm nhẹ

Giá gà hôm nay ngày 31/10: Giá cả ổn định, hầu như không có sự biến động

Giá cao su hôm nay 31/10: Giá cao su trong nước tăng mạnh 

Nổi bật

Tin tức

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 31/10: Bắc Bộ và Trung Bộ tiếp tục có mưa, lạnh

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 30/10: Cả nước có mưa trên diện rộng

Dự báo thời tiết hôm nay ngày 29/10: Không khí lạnh tăng cường, Hà Nội mưa to đến rất to

Dự báo thời tiết ngày hôm nay 28/10: Vùng núi phía Bắc trời rét; Trung Bộ mưa to đến rất to

Tin áp thấp nhiệt đới: Áp thấp nhiệt đới di chuyển theo hướng Tây Tây Bắc

Món ngon mỗi ngày

Sức khỏe

Làm đẹp

Làm bánh

Giới thiệu | Điều khoản sử dụng | Quảng cáo | Liên hệ
Chịu trách nhiệm nội dung: Đặng Thị Bích Hạnh
Thị trườngTài chínhChuyển độngTiêu dùngThực phẩmẨm thựcĐịa điểmBếp nhàNhà cửaCẩm nang

Leave a Comment