Cách Ướp Thịt Bò Xào Thịt Bò Mềm, Ngọt Thơm Và Không Bị Dai, Cách Xào Thịt Bò Mềm, Ngọt Thơm Và Không Bị Dai

Có rất nhiều cách để chế biến gia vị xào thịt bò thơm ngon hấp dẫn. Từ xào thịt bò với bông thiên lý, với hành tây, hay đơn giản hơn là xào với bông hẹ thì đều trờ thành món ăn có chứa các giá trị dinh dưỡng cao. Sau đây, Trí Việt Phát sẽ hướng dẫn cho bạn một số cách xào thịt bò vừa ngon vừa đơn giản. Các bạn cùng tham khảo nhé.

Đang xem: Cách ướp thịt bò xào

Thit bò vỗn dĩ là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và dễ chế biến. Theo healthline, thịt bò nạc tươi rất giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là sắt và kẽm. Do đó, ăn thịt bò vừa phải có thể được khuyến khích như một phần của chế độ ăn uống lành mạnh.

Thịt bò vốn giàu đạm, ăn ít sẽ ngon nhưng ăn nhiều sẽ dẫn đến ngán, khó tiêu. Vì thế việc kết hợp các loại rau củ khi xào sẽ làm tăng hương vị cho món ăn và dinh dưỡng được cung cấp sẽ được đầy đủ hơn.

Mục lục:

1 Thịt bò xào chua ngọt1.2 Cách chế biến gia vị xào thịt bò chua ngọt2 Thịt bò xào măng tây 2.2 Cách chế biến thịt bò xào măng tây3 Thịt bò xào cải mầm3.2 Cách chế biến thịt bò xào cải mầm4 Thịt bò xào sả ớt 5 Bò xốt tiêu đen5.2 Cách chế biến món bò xốt tiêu đen6 Thịt bò xào bông thiên lý6.2 Cách chế biến thịt bò xào bông thiên lý

Thịt bò xào chua ngọt

Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị xào thịt bò chua ngọt

Thịt bò: 500gHành tây: 2 củnhỏCà chua: 2 quảCần tây: 1 nhánhDứa: 100gHành tím, tỏi băm: 30gDầu ănGia vị: nước mắm, đường, hạt nêm, tiêu.

Cách chế biến gia vị xào thịt bò chua ngọt

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt bò rửa sạch, cắt lát vừa ăn.Hành tây, cà chua, thơm rửa sạch, cắt miếng.Cần tây cắt khúc.Bước 2: Ướp thịt bò Cho 1 muỗng canh nước mắm, 1 muống cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 3 muỗng canh xốt chua ngọt vị Hàn Quốc, một it hành tím và tỏi băm vào phần thịt đã cắt, sau đó trộn đều. Ướp khoảng 15 – 20 phút để thịt bò thấm gia vị.Bước 3: Xào thịt bò và rau củBắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng thì cho vào một ít dầu ăn. Cho phần thịt bò đã ướp vào xào sơ.Thịt bò vừa chín tái thì tắt bếp cho ra dĩa.( tránh xào quá lâu thịt bò sẽ bị dai)Tiếp đến cho thêm dầu chảo, đun nóng và phi thơm số hành tím và tỏi băm còn lại. Cho cà chua, củ hành, dứa vào xào. Nêm thêm 1 muỗng cà phê đường, ½ muỗng cà phê muối và 3 muỗng xốt chua ngọt vị Hàn Quốc Guyumi.Cuối cùng cho thịt bò xào chung, xào đều cho thịt chín, nêm nếm lại lần nữa cho vừa ăn. Cho cần tây vào và tắt bếp.

Xem thêm bài viết hay:  Tổng Hợp 8 Cách Ướp Tôm Nướng Giấy Bạc Ăn Một Lần Là Nghiện, Cách Ướp Tôm Nướng Muối Ớt Tuyệt Ngon Thơm Lừng

*

Thịt bò xào măng tây

Măng tây vốn là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe với nhiều công dụng tuyệt vời như: Cải thiện hệ tiêu hóa, tốt cho tim mạch, ngăn lão hóa,… Vì vậy việc kết hợp giữa thịt bò và măng tây sẽ làm một món ăn không chỉ ngon mà lại còn rất tốt cho sức khỏe. Vậy cùng Trí Việt Phát vào bếp để chế biến ngay món ăn hấp dẫn này nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị xào thịt bò với măng tây

Thịt bò: 300gMăng tây: 300gDầu ănTỏi băm: 30gĐườngHạt nêm.

Cách chế biến thịt bò xào măng tây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt bò rửa sạch, cắt lát vừa ăn.Măng tây cắt khúc, bỏ phần già đi, ngâm muối trong 5 phút sau đó rửa sạch với nước .Để cho măng tây khi xào có màu sáng và không bị hăng thì nên chần sơ qua nước sôi, và để ráo.Bước 2: Ướp thịt bòCho 1 muỗng cà phê muối tiêu Guyumi, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường vào 300g thịt bò, trộn đều, ướp khoảng 15 phút.Bước 3: Xào thịt bò với măng tây.Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng thì cho tỏi vào phi. cho thịt bò vào xào vừa tái, sau đó cho phần thịt ra đĩa.Tiếp đến cho măng tây vào xào, để lửa vừa cho măng không bị cháy. Cuối cùng cho thịt bò vào chảo, xào khoảng 2 phút, nêm nếm vừa ăn rồi tắt bếp.

*

Thịt bò xào cải mầm

Cải mầm cũng là loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, vì thế món thịt bò xào cải mầm cũng nên được cho vào thực đơn gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị xào thịt bò

Thịt bò: 300gCải mầm: 300gNước mắmDầu ănTỏi băm, hành tím băm: 30gGia vị: Muối tiêu Guyumi, đường, hạt nêmHành tây: 100g

Xem thêm bài viết hay:  Cách Ướp Thịt Ba Chỉ Nướng Than Hoa, Cách Ướp Thịt Heo Nướng Ngon Đúng Vị

Cách chế biến thịt bò xào cải mầm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt bò rửa sạch, cắt lát.Rau mầm sửa sạch, để ráo.Hành tây bóc vỏ, rửa sạch với nước và chẻ theo chiều dọc.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bạch Tuộc Xào Chua Ngọt Với Ớt Chuông Và Các Loại Rau Củ

Bước 2: Ướp thịt bòƯớp thịt bò với ½ muỗng cà phê muối tiêu Guyumi, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường, 1 muỗng cà phê nước mắm. Trộn đều và ướp thịt trong khoảng 15 phút.Bước 3: Xào thịt bòXếp cải mềm ra dĩa.Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng thì cho tỏi vào phi. cho thịt bò vào xào nhanh khoảng 1 – 2 phút.Sau đó trút phần thịt bò vào dĩa cải mầm. Khi ăn sẽ trộn đều cải mầm vào thịt.Chế biến theo cách này sẽ giữ được độ tươi và giòn của cải mầm

*

Thịt bò xào sả ớt 

Thịt bò xào sả ớt có thể nói là món ăn vô cùng bắt cơm trong gia đình. Còn bí quyết xào thế nào mời bạn xem hướng dẫn của Trí Việt Phát nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị xào thịt bò sả ớt 

Nạm bò: 400gSả băm: 100gỚt băm: 20gTỏi, hành tím băm: 30gDầu ănGia vị: Muối tiêu Guyumi, đường, hạt nêm, nước mắm.

Cách chế biến thịt bò xào sả ớt

Bước 1: Thịt nạm bò rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Sau đó ướp theo tỉ lệ muối tiêu ½ muống cà phê, đường 1 muỗng cà phê, hạt nêm ½ muỗng cà phê, nước mắm 1 muỗng cà phê.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng thì cho tỏi, hành vào phi. Sau đó cho sả ớt vào phi đến khi sả ớt thơm và vàng.

Bước 3: Dùng 1 chảo sạch khác, phi thơm tỏi hành, cho thịt bò vào xào sơ khoảng 2 phút cho thịt vừa săn lại.

Bước 4: Cho phần thịt bò vào chảo sả ớt, xào đến khi thịt bò chín. Thêm hành lá vào cho đẹp mắt và tắt bếp.

*

Bò xốt tiêu đen

Bò xốt tiêu đen thực sự là món nhậu bén mồi dành cho đấng mày râu đây. Điểm nhấn của món ăn này đó chính là gia vị xào thịt bò. Cùng tham khảo cách làm xốt bò tiêu đen từ nhà Trí Việt Phát nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bò xốt tiêu đen

Thịt thăn bò: 300gBơ: 20gHành tây: 1 củ Ớt chuông xanh: 1 quảỚt chuông đỏ: 1 quảHành băm, tỏi băm: 30gGia vị: Đường, hạt nêmDầu hàoBột năngNước tươngTiêu đen xayBánh bao hoặc bánh mì ăn kèm.

Cách chế biến món bò xốt tiêu đen

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bòThịt bò rửa sạch, cắt thịt bò thành miếng dày khoảng 0.5 cm.Sau đó dùng cối đập dập miếng thịt để khi ướp gia vị sẽ thấm đều vào từng miếng thịt.Ướp thịt với 15g hành tỏi băm, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh dầu hào, ½ muỗng hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường.Trộn đều, ướp thịt khoảng 15 phút.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Ướp Sườn Chiên Nước Mắm Thơm Ngon Nhất, Cách Làm Món Sườn Non Chiên Nước Mắm Của Happy Le

Bước 2: Làm xốt tiêu đen ( có thể sử dụng xốt tiêu đen Guyumi để thay thế cho công đoạn này)

Đun nóng chảo và cho bơ vào, sau khi bơ đã tan hết thì cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Thêm vào 3 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, ½ muỗng cà phê tiêu đen xay, ½ muống đường.Tiếp đến cho thêm 30 ml nước và một ít bột năng. Khuấy đều cho đến khi hỗn hợp sệt lạiBước 3: Làm bò xốt tiêu đenCho phần thịt bò đã ướp vào chảo chiên. Tùy theo cách bạn muốn thịt bò chín nhiều nay ít để canh thời gian chiên cho phù hợp. ( Cách này làm theo kiểu bò bít tết)Cho thịt bò ra dĩa, rưới nước sốt tiêu đen lên và thưởng thức.Ăn kèm món này với bánh bao hoặc bánh mì là tuyệt vời.

*

Thịt bò xào bông thiên lý

Thịt bò xào bông thiên lý là món ăn vô cùng quen thuộc trong bữa cơn gia đình. Tuy nhiên để xào món này ngon thì chị em mình cũng nên nên lưu lại bí kíp gia vị xào thịt bò từ nhà Trí Việt Phát nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu, gia vị xào thịt bò với bông thiên lý

Thịt bò: 300gBông thiên lý: 300gDầu ănDầu hàoTỏi băm: 30 gGia vị: Muối tiêu Guyumi, đường, hạt nêm.

Cách chế biến thịt bò xào bông thiên lý

Bước 1: Sơ chế nguyên liệuThịt bò rửa sạch, cắt lát vừa ăn.Bông thiên lý rửa sạch.

Xem thêm: Cách Ướp Các Loại Thịt, Hải Sản Chuẩn Vị Đầu Bếp, 10 Công Thức Ướp Thịt Ngon Như Siêu Đầu Bếp

Bước 2: Ướp thịt bòƯớp thịt bò với 1 muỗng cà phê muối tiêu Guyumi, 1 muỗng cà phê dầu hào, ½ muỗng hạt nêm, ½ muỗng đường. Trộn đều và ướp khoảng 15 phútBước 3: Xào thịt bò với bông thiên lýCho dầu ăn vào chảo đun nóng, dầu nóng thì cho tỏi phi thơm. Cho thịt bò vào xào nhanh cho thịt vừa tái thì cho ra dĩaGiữ phần nước thịt lại chảo, bật lửa lại và cho bông thiên lý vào xào, nêm 1 muỗng nhỏ hạt nêm. Khi thấy bông thiên lý vừa chín thì cho phần thịt vào xào chung. Thấy thịt và bông thiên lý đều chín thì tắt lửa

*

Lưu ý: Đừng nên xào thịt bò qua lâu, vì khi đó thịt bò sẽ bị ra nhiều nước dẫn đến thịt bị dai vào mất chất.

Viết một bình luận