Mách Bạn 6 Cách Ướp Thịt Bò Nướng Ngon Nhất, 3 Công Thức Ướp Thịt Bò Nướng Thơm Ngon Và Dễ Làm

Có thể nói BBQ (Barbacue) từ lâu đã là món ăn ngoài dinh dưỡng còn đem lại những sự hào hứng cho người ăn khi trực tiếp ăn một miếng thịt nóng hổi. Chúng ta có thể ăn tại các nhà hàng sang trọng, nhà hàng buffet bình dân, các buổi dã ngoại hoặc ăn trực tiếp tại nhà. Và với BBQ thì mọi người đa phần sẽ thích nướng thịt bò hơn vì độ mềm, dai và độ ngọt sẽ chảy ra từ bên trong thịt khi nướng. Và để tạo nên món bò nướng ngon khâu chọn lựa thịt bò và tẩm ướt là một phần quan trọng tất yếu mà ai khi muốn thưởng thức được ngon nhất đều phải chuẩn bị sẵn cho mình.

Đang xem: Cách ướp thịt bò nướng ngon nhất

*

1. Chọn thịt bò thế nào để nướng ngon nhất

Để món nướng được ngon hay không thì khâu quan trọng đầu tiên là chọn lựa thịt bò đúng cách. Thịt bò nướng nên chọn phần có nhiều vân mỡ, không chọn phần có khoảng mỡ lớn và gân.

– Nếu lựa chọn phần có gân thì sẽ không chín đều. Vì thịt bò là loại mau chín nhưng gân thì sẽ lâu, cho nên khi nướng phần thịt đã chín tới vừa đủ thì gân vẫn còn chưa chín, khi đợi đến gân chín thì phần thịt đã không còn ngon nữa.

– Nếu chọn phần thịt chỉ có nạc thì khi nướng sẽ dai và cứng hơn, đồng thời sẽ không có được lượng mỡ chảy ra tạo nên độ béo cho miếng thịt mà đa phần những người ăn nướng đều thích.

Xem thêm: Cách Ướp Hương Cơ Thể Luôn Thơm, Ướp Hương Cho Cơ Thể

và để hình dung hơn, The Food House sẽ phân tích các giá trị thịt khi nướng để các bạn có thể dễ dàng lựa chọn:

– Các phần thịt nướng ngon nhất:Thăn nội, Thăn ngoại, Sườn rút xương, Thăn lưng nhưng đương nhiên ngon nhất sẽ đi kèm với phần giá cao nhất

Các phần thịt nướng ngon:Dẻ sườn,Lõi nạc vai, Sườn có xương, thịt ba chỉphần này thì cũng ngon dành cho các anh chị đam mêm BBQ nhưng giá sẽ mềm hơn các phần trên

Cách ướp thịt bò nướng ăn ngất ngây

Đối với món bò nướng thì quan trọng là ướp vừa đủ và đúng cáchđể có được phần thịt ngon nhất, nếu lỡ cho hơi quá tay thì sẽ hỏng đi sự trải nghiệm ngon.

Khi ướp, bạn trộn đều các nguyên liệu và ướp sâm sấp mặt thịt.Bạn nên đặt phần thịt đã ướp trong tủ lạnh khoảng 12-24 tiếng để nó thấm gia vị. Nhưng nếu không có nhiều thời gian chuẩn bị, bạn cũng nên ướp ít nhất 30 phút rồi mới mang ra nướng nhé.Thêm 1-2 muỗng cà phê mật ong khi ướp sẽ làm món nướng ngon hơn.Một chút rượu trắng sẽ giúp gia vị thấm đều và mùi hương thơm hơn khi nướng.Bạn có thể thêm một ít nước dừa hay sữa đặc sẽ giúp thịt mềm hơn.Tránh sử dụng đường phèn khi ướp vì nó sẽ làm món thịt bò Mỹ bị cháy đen.

Xem thêm: Cách Làm Muối Ớt Ướp Nướng Muối Ớt Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Chân Gà Nướng Muối Ớt Ngon Khó Cưỡng

Nếu bạn nghĩ, việc nướng thịt chỉ đơn giản là đặt lên bếp, sau đó đợi chín và lấy ra thưởng thức, thì bạn đã sai rồi! Một món ăn ngon ẩn đằng sau đó là những bí quyết, và thịt bò Mỹ cũng không ngoại lệ. Dưới đây sẽ là một vàibí kíp để nướng BBQ ngonmà lại an toàn cho sức khỏe nhé:

Hãy nướng chín vàng một mặt rồi mới lật sang mặt còn lại, không nên lật qua lại nhiều lần.Phết dầu liên tục lên bề mặt thịt trong quá trình nướng để chúng không bị khô, nhanh chín và mềm hơn.Nếu bạn nướng bằng bếp than hoa, hãy đợi than cháy hết và không còn khói mới cho thịt lên nướng.

Và đương nhiên để chọn phần thịt ngon nhất để có thể chuẩn bị cho mình bữa party nho nhỏ cùng gia đình và bạn bè, có thể liên hệ ngay The Food House để có được sự tư vấn chọn lựa kĩ càng và giao hàng tận nhà cho mình nhé!

Leave a Comment