Cách Ướp Sườn Chiên Mềm – Cách Ướp Thịt Cốt Lết Chiên Thấm Vị, Mềm Ngon

Hãy cùng vào bếp với hagvietnam.com để khám phá ra cách chiên sườn cốt lết mềm ngon hấp dẫn và bổ dưỡng ngay dưới đây nào!

Các món ngon sẽ được giới thiệu về cách chiên sườn cốt lết mềm ngon dưới đây gồm sườn cotlet chiên nước mắm, sườn cotlet chiên sả, sườn cotlet chiên mật ong. Nhanh tay lưu vào sổ để thực hiện cho các bữa ăn của gia đình nhé!

 Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon hấp dẫn nhất

Nội dung chính của bài viết

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon với nước mắmCách chiên sườn cốt lết mềm ngon với sảCách chiên sườn cốt lết mềm ngon với mật ongCách chiên sườn cốt lết mềm ngon mật ong

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon với nước mắm

Nguyên liệu chuẩn bị cho cách chiên sườn cốt lết mềm ngon

Sườn cốt lết: 400grNước mắm ngonDầu hàoMuốiHạt nêmTương ớtĐườngBột ngọtGiấm gạoTiêuỚt bộtTỏi lớnỚt tươiHành tímDầu ăn

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon với nước mắm

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon nhất

Sơ chế nguyên liệu

Hành tím, tỏi lột vỏ rồi băm nhỏ cùng với 1 quả ớt tươi.

Đang xem: Cách ướp sườn chiên mềm

Sườn cotlet đã cắt lát sẵn, trụng qua nước sôi rồi rửa lần nữa cho sạch, sau đó vớt ra để ráo nước.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Ướp Thịt Heo Rừng Xào Lăn Thơm Ngon Nức Mũi, Cách Làm Heo Rừng Xào Lăn Đổi Khẩu Vị Gia Đình

Sau khi sơ chế xong, cho sườn cotlet vào tô to rồi ướp sườn cùng với các nguyên liệu sau:

1 muỗng canh nước mắm1 muỗng cà phê hạt nêm1 muỗng cà phê dầu hào½ muỗng cà phê muối½ muỗng cà phê hạt nêm1 muỗng cà phê đường kínhHành và tỏi bămTiêu xay

Sau khi ướp các gia vị trên, bạn đảo đều rồi cho thịt sườn cotlet vào và trộn cho thịt ngấm toàn bộ gia vị. Cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong 30 phút cho sườn cotlet chiên ngấm gia vị.

Làm nước mắm sườn cotlet chiên

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon đậm vị hấp dẫn

Bạn cho 1 muỗng cà phê ớt bột, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt vào bát nhỏ rồi khuấy tan các gia vị là hoàn thành nước chấm.

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon

Bắc chảo chống dính lên, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn.

Sau đó, đợi dầu nóng thì cho từng miếng sườn cốt lết vào chiên vàng hai mặt.

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon

Khi sườn cotlet chiên đã vàng đều hai mặt thì bạn rưới chén nước mắm đã pha trước đó, chỉnh lửa nhỏ hơn rồi đun cho đến khi nước mắm sánh lại và thấm đều vào sườn thì tắt bếp.

Trình bày và thưởng thức món ăn

Gắp sườn ra đĩa, rồi tiến hành trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt, rưới thêm ít nước mắm trong chảo lên trên mặt sườn rồi thưởng thức cùng cơm là tuyệt nhất.

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon với sả

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon để chiêu đãi gia đình

Nguyên liệu chuẩn bị trong cách chiên sườn cốt lết mềm ngon

Sườn cốt lết: 500grHúng quế: 30grBắp cải bào: 50grSả băm: 3 muỗng canhSả bào: 4 câyỚt hiểm: 2 quảHành tím: 6 củTỏi: 5 tépGia vị: tiêu, dầu ăn, nước soda, sữa đặc, hạt nêm, bột ngọt, xốt mayonnaise hoặc tương ớt

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon với sả

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon tuyệt hảo

Sơ chế các nguyên liệu

Xem thêm bài viết hay:  Top 18 Cách Ướp Cá Trê Nướng Giấy Bạc Tuyệt Ngon Cho Bữa Tiệc

Xay hành, tỏi, ớt, sả cùng với 3 muỗng canh nước lọc. Xay nhuyễn, rồi vắt lấy 3 muỗng canh nước cốt và giữ lại xác nhé.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Mì Tôm Xào Thịt, Bí Quyết Làm Món Mì Xào Tôm Thịt Cực Ngon

Sau khi sơ chế xong, cho sườn cotlet vào tô to rồi ướp sườn cùng với các nguyên liệu sau:

2 muỗng cà phê hạt nêm1/2 muỗng cà phê tiêu1/2 muỗng cà phê bột ngọt2 muỗng canh nước tương2 muỗng canh dầu ăn1 muỗng canh sữa đặc2 muỗng canh nước soda3 muỗng canh nước cốt hành, tỏi, sả, ớt

Sau khi ướp các gia vị trên, bạn đảo đều rồi cho thịt sườn cotlet vào và trộn cho thịt ngấm toàn bộ gia vị. Cho sườn vào ngăn mát tủ lạnh và ướp trong 30 phút cho sườn cotlet chiên ngấm gia vị.

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon với sả

Bắc chảo chống dính lên, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn.

Sau đó, đợi dầu nóng thì cho từng miếng sườn cốt lết vào chiên vàng hai mặt.

Kế tiếp, bạn đun nóng lại chảo, thêm 1 muỗng canh dầu ăn vào rồi phi thơm phần xác hành, tỏi, sả, ớt lúc nãy, vớt ra chén riêng.

Hoàn thành món ăn

Múc hết dầu trong chảo ra, chỉ để lại một lớp dầu mỏng rồi cho sườn vào lại, rắc phần hành, tỏi, sả, ớt vào đảo đều rồi cho ra đĩa là hoàn thành món ăn.

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon bổ dưỡng

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon với mật ong

Nguyên liệu chuẩn bị trong cách chiên sườn cốt lết mềm ngon

Sườn cốt lết: 5 miếng1 muỗng canh rượu nấu ăn2 muỗng canh đường1 muỗng cà phê muối2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương1 muỗng canh bột bắpNước sốt chiên sườn: 1 chén nhỏ nước lọc, 1 muỗng canh mật ong, 3 tép tỏi băm, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm gạo, tỏi và ớt băm 1 muỗng canh

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon mật ong

Sơ chế nguyên liệu

Sườn cotlet rửa sạch rồi để ráo nước cho. Sau đó, ướp với 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1 muỗng canh bột bắp, đảo đều và để trong 1 tiếng cho thịt ngấm gia vị.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Ướp Cánh Gà Rán - Cách Làm Cánh Gà Rán Cho Ngày Cuối Tuần

Làm nước sốt mật ong

Bạn trộn đều 1 chén nhỏ nước lọc, 1 muỗng canh mật ong, 3 tép tỏi băm, 1 muỗng canh xì dầu, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh tỏi và ớt băm lại là hoàn thành nước sốt

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon mật ong

Đặt chảo lên bếp, đợi dầu ăn đun nóng rồi cho sườn đã ướp vào chiên vàng hai mặt. Sau đó, bạn múc bớt dầu ra rồi chuyến sang lửa liu riu, đổ nước sốt vào rim cùng thịt sườn cotlet chiên.

Bạn tiếp tục rim đến khi nước sốt cạn và sánh lại thì tắt bếp và hoàn thành món ăn với chút rau thơm trang trí nhé.

Xem thêm: Cách Làm Cốm Xào Chuẩn Hà Nội, Cách Làm Món Cốm Xào Ngon Với Nước Cốt Dừa

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon với sườn ngon

Cách chiên sườn cốt lết mềm ngon và đậm vị nhất

Nên đi chợ sớm để chọn được miếng sườn ngon.Nên lựa chọn loại có phần thịt dày, xương nhỏ, có lẫn một chút mỡ để khi rán thịt sẽ mềm và ngon hơn. Tuy nhiên không nên lựa sườn có xương quá nhỏNên chọn sườn cốt lết tươi, có màu hồng nhạt, dùng tay ấn vào thì có đàn hồi, không có màu quá đậm hoặc ngà ngà xanh.Mua sườn ở các cửa hàng uy tín, siêu thị, các cửa hàng bán thực phẩm tươi sống hoặc các trang thương mại điện tử uy tín

Trên đây là toàn bộ thông tin giải đáp cho thắc mắc của các bạn về cách chiên sườn cốt lết mềm ngon, tuyệt vời, đơn giản và vô cùng hấp dẫn, bởi vậy hãy áp dụng ngay công thức đơn giản, dễ dàng này để chiêu đãi gia đình với món ăn hấp dẫn này nhé.

Chúc bạn thành công!

————————————————————-

Viết một bình luận