Bật Mí 3 Cách Ướp Chân Gà Nướng Mềm Ngon Tuyệt Đỉnh, 4 Cách Làm Chân Gà Nướng Ngon Không Thể Cưỡng Lại

Nếu bạn là tín đồ của các món nướng, chắc chắn bạn không được bỏ lỡ món chân gà nướng. Món ăn bình dân với hương vị thơm ngon khó cưỡng, nhâm nhi cuối tuần với bạn bè thì ngon hết sẩy. Khám phá ngay 3 biến tấu chân gà nướng ngon đúng điệu cùng hagvietnam.com nhé!

1. Chân gà nướng muối ớt

Nguyên liệu chế biến

500g chân gàRượu trắngTỏi, gừng, chanh, ớtDưa leo, xà lách, tía tô, rau thơm, rau răm và rau húngHạt nêm, nước mắm, muối hạt, đường, tiêu xay, tương ớt, dầu ăn

Cách thức chế biến

*

Chân gà nướng muối ớt đậm đà, vàng ươm

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân gà khi mua về rửa sạch với nước muối pha loãng để khử sạch mùi hôi và cặn bám bẩn.Bóc vỏ tỏi, rửa sạch gừng và nạo vỏ, ớt tươi băm nhỏ.Chanh tươi cắt thành từng miếng nhỏ và tách hạt, dưa chuột gọt vỏ và cắt xéo.Rửa sạch các loại rau ăn kèm như tía tô, xà lách, rau thơm, húng lủi và rau răm tùy sở thích.

Đang xem: Cách ướp chân gà nướng mềm

Bước 2: Luộc chân gà

Đổ nước vào nồi lên bếp cùng gừng băm cho thơm. Chờ nước sôi, cho chân gà vào nồi chần sơ khoảng 2 – 3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Bước 3: Ướp chân gà nướng

Cho chân gà vào thau ướp cùng 1 muỗng rượu trắng, 1 muỗng dầu ăn, 1 muỗng muối, ½ muỗng đường, 1 muỗng hạt nêm, ớt băm, gừng băm.Trộn đều tất cả gia vị và ướp trong khoảng 1 tiếng để ngấm đều gia vị.

Xem thêm bài viết hay:  Hướng Dẫn Cách Ướp Phi Lê Bò Phi Lê Đẳng Cấp Nhà Hàng Ngay Tại Nhà

Bước 4: Nướng chân gà thơm ngon

*

Nướng chân gà trên than hoa

Bạn có thể dùng lò nướng hoặc bếp than để nướng chân gà.

Nếu dùng lò nướng, nên làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 5 – 7 phút. Cho gà vào khay nướng, nướng ở 185 độ C khoảng 5 phút, lấy chân gà ra phết thêm lớp nước ướp rồi nướng tiếp 1 – 2 phút cho chín là xong.Nếu dùng bếp than, xếp chân gà lên vỉ nướng ở lửa vừa để chân gà ngọt nước và không bị cháy xém. Bạn nên thường xuyên lật cả 2 mặt chân gà để chín đều.

Xem thêm: Bật Mí Cách Ướp Cánh Gà Nướng Than Củi Ngon “Miễn Chê”, Cách Ướp Gà Nướng Than Củi Ngon Miễn Chê

2. Chân gà nướng sa tế

Nguyên liệu chế biến

500 – 700 gr chân gà (cho khẩu phần 4 người ăn)Bột ngọt, bột nêm, đường cát, muối trắng hạt1 nhánh gừngỚt tươiSa tế

Cách thức chế biến

*

Chân gà nướng sa tế thơm nức mũi

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân gà khi mua về rửa sạch, chà xát với muối hạt cho khử mùi hôi rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút để khử sạch cặn bẩn.Rửa lại 2 – 3 lần với nước sạch, vớt ra cho ráo nước, dùng dao chẻ đôi chân gà vừa ăn để ngấm gia vị nhanh chóng hơn.

Bước 2: Ướp chân gà nướng sa tế

Trộn hỗn hợp gia vị gồm bột ngọt, đường, hạt nêm cùng 1 thìa cà phê nước lọc, trộn đều rồi đổ ớt băm nhuyễn và sa tế vào.Đổ hỗn hợp gia vị sa tế vào bóp thật đều chân gà và ướp gia vị khoảng 1 – 2 giờ cho ngấm gia vị. Chân gà rất dày nên thời gian ướp cần lâu hơn bình thường.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Ướp Thịt Trâu Nướng Tảng Ngon Mà Chuẩn Bài Nhất, Thịt Trâu Làm Gì Ngon

Bước 3: Nướng chân gà

Nướng chân gà ở bếp than sẽ có vị thơm ngon hơn cả. Khi nướng, chân gà sẽ rút nước và khô lại, bạn nên kiểm tra thường xuyên và phết gia vị ướp lên để chân gà không bị cháy.Liên tục lật 2 mặt chân gà khi nướng để chân gà vàng đều thì vớt ra và thưởng thức ngay thôi.

3. Chân gà nướng mật ong

*

Nguyên liệu làm chân gà nướng mật ong

Nguyên liệu chế biến

500gr chân gà2 muỗng canh mật ong1 củ gừng4 trái ớt tươi5 tép tỏi1 muỗng cà phê dầu hào1 muỗng cà phê tương cà1 muỗng canh dầu điều1 muỗng cà phê nước mắm½ muỗng cà phê bột canh

Cách thức chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Chân gà khi mua về rửa sạch, chà xát với muối hạt cho khử mùi hôi rồi ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 – 15 phút để khử sạch cặn bẩn.Vớt ra cho ráo nước, dùng dao chẻ đôi giữa chân gà để ngấm đều gia vị nhanh chóng hơn.Rửa sạch gừng vào nạo vỏ, ớt tươi, bóc vỏ tỏi và băm nhuyễn.

Xem thêm: Tổng Hợp 10 Cách Xào Mì 3 Miền Gold Bò Hầm Rau Thơm Gói 75G, Món Ngon Tất Niên Từ… Mì 3 Miền

Bước 2: Ướp chân gà

Cho chân gà đã sơ chế vào 1 cái tô cùng gia vị gồm tỏi, ớt, gừng băm nhuyễn, 2 muỗng canh mật ong, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê tương cà, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng canh dầu điều.Trộn đều và ướp chân gà khoảng 2 tiếng để hòa quyện với gia vị.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Ướp Lỗ Tai Heo Nướng Ngon Với Công Thức Cực Đơn Giản, Cách Làm Má Heo Nướng Ngon Xuất Sắc Ai Cũng Khen

Bước 3: Nướng chân gà

*

Chân gà nướng mật ong giòn dai, ngọt ngọtBắc vỉ nướng lên bếp than và nướng chân gà trong 10 – 15 phút, chú ý lật đều cả 2 mặt cho tới khi vàng đều và dậy mùi thơm.Chân gà nướng giòn rụm thơm lừng mùi vị mật ong, không hề bị khô cứng mà còn giữ được độ dai ngon của phần da và gân gà vô cùng hấp dẫn. Ăn kèm món ăn với muối ớt chanh và rau răm nữa là hết sẩy nhé!

Chân gà nướng là món ăn khoái khẩu được nhiều người yêu thích bởi sự giòn rụm, màu sắc bắt mắt hòa quyện cùng muối chấm chua ngọt ăn hoài không ngán. Nhanh tay mua chân gà tươi ngon, đảm bảo chất lượng với app hagvietnam.com và trổ tài với 4 công thức làm món chân gà nướng nhé!

Viết một bình luận