Cách Nấu Mướp Xào Thịt Bò Đơn Giản, Không Bị Đắng, (20) Món Mướp Xào Thịt Bò

Thịt bò xào mướp ngọt được khá nhiều chị em yêu thích chế biến. Bởi đây là món ăn rất bổ dưỡng, lại dễ làm. Nó có thể chinh phục khẩu vị của tất cả các thành viên trong gia đình.

Đang xem: Cách nấu mướp xào thịt bò

Tuy nhiên, với những người chưa biết cách làm thì sẽ không dễ để có thể thực hiện thành công món ăn này. Một số những lỗi cơ bản khi nấu món này là thịt bò bị khô, dai hoặc mướp ngọt quá nát. Vậy làm thế nào để khắc phục được những nhược điểm trên? Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm được câu trả lời!

NỘI DUNG CHÍNH

Hướng dẫn chọn nguyên liệuCách làm thịt bò xào mướp ngọtCác bước làm thịt bò xào mướp ngọt

Hướng dẫn chọn nguyên liệu

Để món thịt bò xào mướp ngọt đạt tiêu chuẩn tốt nhất sau khi hoàn thành, ngay từ khâu lựa chọn nguyên liệu, chị em cũng nên chú ý một vài điểm sau:

Xem thêm bài viết hay:  Cách Xào Ngọn Su Su Với Thịt Bò Thơm Ngon Giòn Hấp Dẫn Khó Quên

Chọn thịt bò

Thịt bò được dùng nên là loại thịt thăn. Nếu có thêm một chút gân thì càng ngon bởi sẽ tạo cho món ăn thêm sự giòn ngon nhất định.

Bên cạnh đó, cần chú ý đến độ tươi ngon của thịt bò. Khi mua, nên quan sát kỹ màu sắc của miếng thịt. Không nên mua những miếng thịt đã có màu hơi tái. Khi dùng tay trực tiếp ấn vào phải thấy có độ đàn hồi nhất định. Thịt không bị nhão dính.

Chọn mướp ngọt

Mướp ngọt nên lựa mua những quả còn non. Không nên mua những quả có vỏ ngoài cứng vì đó là những quả đã già. Bởi quà già khi chế biến sẽ bị xơ, khiến món ăn mất ngon và không được ngọt.

Cách làm thịt bò xào mướp ngọt

Công thức chế biến thịt bò xào mướp ngọt như sau:

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò thăn: 300grMướp ngọt: 1 quả to hoặc 2 quả vừa.Tỏi: 1 củHành khô: 1 củHành lá, rau mùiGia vị: nước mắm, bột nêm, hạt tiêu xay, dầu ăn.

Các bước làm thịt bò xào mướp ngọt

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò tươi sau khi mua về sẽ dùng một chút rượu trắng để khử bớt mùi tanh hôi đặc trưng. Sau đó, rửa kỹ lại với nước sạch nhiều lần cho hết rượu bám trên thịt và các loại bụi bẩn nếu có.

Xem thêm: Cách Chế Biến Hàu Xào Ngon Miệng Dễ Làm Từ Các Đầu Bếp Tại Gia

Xem thêm bài viết hay:  Cách Xào Mì Tôm Hảo Hảo Với Trứng, Cách Làm Mì Xào Trứng Cực Nhanh Nhưng Vẫn Đủ Chất

Dùng một con dao sắc và thái thịt bò thành những miếng mỏng. Để vào rổ cho ráo vợi nước.

Sau đó, ướp thịt bò với một chút hạt tiêu xay, nước mắm, đường và dầu ăn. Ướp trong khoảng 10 phút để thịt được ngấm gia vị thật đều. Bọc kín thịt bò và để vào ngăn mát tủ lạnh trong thời gian ướp sẽ giúp cho thịt bò ra ít nước hơn là để ở ngoài nhiệt độ thường.

*
*
*
*

Cách làm cơm gà xối mỡ – thơm lừng, hết trong nháy mắt

by hagvietnam.com

Nghe đến cơm gà xối mỡ mà thèm quá rồi nè cả nhà ơi. Từng miếng gà mềm,…

*

Cách làm trứng cút rang me chua ngọt, ngon bá cháy chỉ với vài bước

by hagvietnam.com

Trứng cút rang me là món ăn quen thuộc với mâm cơm của nhiều gia đình. Đặc biệt…

*

Cách làm trứng cút ngâm tương chuẩn vị Hàn ai ăn cũng mê

by hagvietnam.com

Trứng cút là một trong những loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, quen thuộc với bữa ăn của…

Xem thêm: Cách Làm Sốt Ướp Đồ Nướng – 3 Để Mang Đi Cắm Trại Dịp Nghỉ Lễ

*

Cách làm trứng cút rim mắm hao cơm – đảm bảo ăn là ghiền ngay

by hagvietnam.com

Trứng cút từ lâu đã trở thành thực phẩm giàu dinh dưỡng, có thể chế biến thành nhiều…

No Result
View All Result
Đồ ăn vặtSức khỏeCẩm nang nhà bếpDu lịch

Viết một bình luận