Cách Nấu Lòng Bò Xào Khế – 1 Cách Làm Món Lòng Bò Xào Khế Ngon Hết Ý

Bạn đang xem: Cách làm lòng bò xào khế chua đơn giản, giòn ngon sần sật tại nhà

Video đang HOT: https://www.youtube.com/watch?v=KEJBSD1_2rM

Nếu là một tín đồ của các món từ bò thì bạn sẽ không thể nào bỏ qua món lòng bò xào khế ngon giòn hấp dẫn với cách làm vô cùng đơn giản này được. Cùng vào bếp với em Chi thực hiện ngay nhé!

Nguyên liệu làm Lòng bò xào khế

Sách bò 300 gr Khế 1 trái (chua) Rau răm 50 gr Cà chua 1 quả Gừng 1 củ Hành lá 3 nhánh Tỏi 5 tép Ớt 2 trái Nước mắm 2 muỗng cà phê Dầu hào 1 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh Nước cốt chanh 1 ít Giấm gạo 2 muỗng cà phê Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua lòng bò ngon

Mua lòng bò có màu vàng tự nhiên. Tránh mua loại có màu trắng tinh vì đã bị làm sạch bằng thuốc tẩy.Ống ruột tươi, căng tròn, không bị nhớt. Phần dịch bên trong màu trắng sữa.Khi sờ vào thấy lòng bò dày, cầm chắc tay.

Đang xem: Cách nấu lòng bò xào khế

Bạn đang xem: Cách làm lòng bò xào khế

Cách chọn mua khế chua ngon

Khế chua thường màu xanh đậm, nhỏ, non hơn khế chín, bên cạnh đó phần đọt có màu nâu đỏ sẫm hơn so với khế ngọt.Lớp vỏ khế bên ngoài mịn, bóng, đều màu. Phần rìa khế dày, nguyên vẹn không bị sứt mẻ.Không chọn những quả bị dập nát, hư hoặc có vết thâm.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Củ Cải Khô Xào Thịt Ba Chỉ Đơn Giản Nhưng Rất Ngon, Củ Cải Khô Xào Thịt Lợn Ngon Đơn Giản Hấp Dẫn

*

Sơ chế nguyên liệu

Sách bò mua về rửa với nước muối pha loãng có thêm 1 ít nước cốt chanh khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước nhiều lần, để ráo, cắt miếng vừa ăn.

Khế, gừng rửa sạch, cắt lát mỏng.

Hành lột vỏ, rửa sạch, cắt khúc dài khoảng 3 lóng tay. Rau răm lặt bỏ phần hư úng, rửa sạch, cắt nhuyễn.

Xem thêm: Cách Ướp Thịt Bê Nướng Muối Ớt Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Món Thịt Bê Non Nướng Sả Của Hoàng Ngọc

Cà chua rửa sạch, cắt hình múi cau. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn.

*

*

*

*

Xào lòng bò

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi thơm.

Tiếp theo cho cà chua và khế vào đảo sơ rồi cho sách bò vào xào với lửa to, đảo liên tục khoảng 3 phút.

Sau đó cho phần hành lá còn lại và rau răm vào đảo thêm 1 phút. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Xem thêm: Cách Làm Hột Vịt Lộn Xào Bơ Tỏi, Món Ăn Ngon

Thành phẩm

Món lòng bò xào khế với màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn vô cùng. Sách bò giòn sần sật, thấm gia vị, ăn kèm với miếng chua chua làm kích thích vị giác vô cùng.

Món lòng bò xào khế giòn ngon hấp dẫn với cách làm siêu đơn giản thì còn ngại gì mà không nhanh tay vào bếp cùng em Chi ngay nào!

Xem thêm bài viết hay:  Bật Mí Cách Xào Thịt Chó Mắm Tôm, Cách Làm Thịt Chó Xào Sả Ớt Siêu Ngon, Hấp Dẫn

Viết một bình luận