Bánh flan xốp mịn là món ăn quen thuộc, giản dị với nhiều người. Cùng vào bếp làm bánh flan bằng nồi cơm điện này nhé.

Bánh flan là món bánh được rất nhiều người Việt Nam yêu thích, không chỉ bởi độ mềm mịn mà còn được coi là món bánh giàu dinh dưỡng. Bánh flan dùng làm món ăn dặm cho bé hay dùng lạnh và thưởng thức trong những ngày nắng nóng đều vô cùng hấp dẫn cho cả gia đình. Bánh flan thường được biến tấu với nhiều công thức, hương vị và được làm chín bằng cách hấp trong lò nướng, nồi cơm điện…

Nguyên liệu làm bánh flan bằng nồi cơm điện tại nhà

• Đường trắng 50 g
• Nước cốt chanh 1/4 muỗng cà phê
• 100ml sữa đặc có đường
• Sữa tươi không đường 300ml
• trứng gà 2
• Vani 1 muỗng cà phê.

Một quả trứng lớn chỉ chứa khoảng 78 calo (ảnh: Thanh Nhã).

Cách nấu bánh flan bằng nồi cơm điện

Bước 1: Nấu đường caramen làm bánh flan

• Phết bơ chống dính quanh khuôn. Sau đó, bật bếp, chọn chế độ Nấu canh với công suất 1200 W. Cho 50 gam đường trắng và 20 ml nước vào nồi.
• Đánh tan đường cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho 1/4 thìa nước cốt chanh vào rồi tắt bếp. Đổ đường vào các khuôn bánh flan.

Caramel là một trong những loại gia vị tuyệt vời khi tạo hương vị cho các món ăn.

Bước 2: Làm hỗn hợp sữa trứng để làm bánh flan

Cho vào tô 100 ml sữa đặc có đường và 300 ml sữa tươi không đường, khuấy đều. Cho vào lò vi sóng, bật công suất lớn trong 2 phút 30 giây. Tiếp theo, khuấy nhẹ 2 quả trứng với 1 thìa cà phê vani. Lấy sữa ấm ra, trộn với trứng rồi lọc qua rây cho mịn.

Theo kết quả nghiên cứu từ Viện Dinh dưỡng, trong 100g bánh flan có chứa 145 calo (Ảnh chụp màn hình: dienmayxanh.com).

Bước 3: Hấp bánh flan

• Để nấu bánh flan bằng nồi cơm điện, bạn cho nước vào khoảng 1/4 nồi cơm điện, nhấn nút Cook. Đổ nước đường vào khuôn cho đông lại rồi đổ hỗn hợp sữa vào khuôn làm bánh flan.
• Lưu ý lớp đường (caramen) phải đông lại trước khi đổ hỗn hợp sữa vào.
• Đợi nước trong nồi sôi thì cho khay hấp vào, phủ khăn dày rồi cho khuôn bánh flan vào. Đậy nắp nồi cơm điện và hấp bánh flan trong vòng 5-7 phút.
• Lấy bánh ra khỏi chảo bánh.
• Dùng dao rạch xung quanh bánh, đặt nĩa lên khuôn và lấy bánh ra.

Bánh flan thuộc ẩm thực Pháp, có nguồn gốc từ Pháp, nhưng thực chất, nguồn gốc của món bánh này đã có từ thời La Mã cổ đại.

Bánh flan thành phẩm

Nếu bạn đã phết bơ cho bánh flan ở bước đầu tiên, bạn chỉ cần lắc khuôn để lấy bánh flan ra. Bánh flan rất ngon và rất dễ làm.

Thành phẩm vừa đẹp vừa ngon (ảnh chụp màn hình: daotaobeptruong.vn).

Lưu ý khi nấu bánh flan bằng nồi cơm điện

Vì nhiệt của nồi cơm điện rất lớn nên thời gian hấp cũng sẽ rất nhanh, chỉ khoảng 5 phút là bánh flan đã chín. Không nên hấp quá lâu vì như vậy bánh flan sẽ bị nứt. Khoảng 3-5 phút mở nắp nồi ra kiểm tra xem bánh flan đã chín chưa, nếu chưa thì hấp thêm 2-3 phút nữa.

Video hướng dẫn làm BÁNH FLAN PHÔ MAI, FLAN PHÔ MAI Caramen – (Nguồn: Món Ngon).

Với cách làm bánh flan bằng nồi cơm điện đơn giản trên đây, bạn có thể làm cho gia đình mình một món ăn hấp dẫn trong những ngày nắng nóng.

Xem thêm:

• Cách nấu bánh chưng bằng nồi áp suất đơn giản, nhanh chóng chuẩn bị đón Tết
• Cách nấu bánh chưng thơm ngon, đậm đà cho cả nhà

Bạn thấy bài viết Cách nấu bánh flan bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa đơn giản tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách nấu bánh flan bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa đơn giản tại nhà bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách nấu bánh flan bằng nồi cơm điện vừa ngon vừa đơn giản tại nhà của website hagvietnam.com

Chuyên mục: Ẩm thực