Contents
Chuối sáp là gì?
Chuối sáp là loại chuối có hình dáng khá giống với chuối sứ nhưng quả có xu hướng mập hơn và nhỏ hơn. Chuối chín có màu vàng và do tiết ra mật ngọt nên chuối thường bị côn trùng bám vào vỏ ngoài, có màu đen nhưng vẫn không ảnh hưởng đến chất lượng bên trong của chuối.
Chuối sáp không thể ăn sống như thông thường, thay vào đó bạn cần luộc, hấp hoặc chiên để sử dụng. Khi ăn sẽ cảm nhận được vị ngọt dịu và cảm giác sần sật rất ngon miệng.
Có bao nhiêu loại chuối sáp?
Có hai loại chuối sáp chính là chuối sáp nghệ và chuối sáp trắng. Chuối Sáp Nghệ được đánh giá là dẻo, ngọt hơn so với Chuối Sáp Trắng, chính vì vậy Chuối Sáp Nghệ luôn là lựa chọn hàng đầu trên thị trường hiện nay. Cách nhận biết chuối sáp và chuối sáp trắng rất dễ dàng là chuối sáp bên trong có màu vàng, khi luộc chín sẽ có màu vàng tươi. Còn chuối sáp trắng thì bên trong có màu trắng như chuối bình thường, khi luộc chín chỉ có màu hơi ngả vàng.
Cách chọn chuối sáp chất lượng
Để luộc chuối sáp ngon trước hết bạn cần chọn chuối già, chín chuyển sang màu vàng, nếu chọn được chuối sáp nghệ sẽ ngon và ngọt hơn. Chuối xanh khi luộc chín sẽ không có độ ngọt, sáp và màu vàng hấp dẫn như chuối chín vàng, hơi nhũn.
Một yếu tố vô cùng quan trọng nữa, lâu nay mọi người vẫn lầm tưởng chuối sáp ngon là chuối to, càng to càng ngon, điều này gây nhầm lẫn cho cả người bán hàng và người tiêu dùng, nhưng thực tế chuối sáp ngon là trái có trái nhỏ cỡ nhỏ, khoảng dưới 1kg/1 chùm sẽ ngon hơn. Vì chuối sáp nhỏ có phần thịt săn chắc, dẻo dai hơn nên những người sành chuối đều chọn những quả không quá to.
Chuối sáp ngon là chuối nghệ có nhiều rầy bám vào! Đó là chuối sáp tốt nhất. Thử nghĩ tại sao con rầy lại bám vào chuối sáp, nguyên nhân không thể là nó đã phát hiện ra một vùng đất màu mỡ để chọn nơi hạ cánh.
Cách luộc chuối sáp ngon
Bước 1: Dùng dao cắt đôi quả chuối (sao cho phần cuống dài bằng nửa đốt ngón tay) rồi rửa qua nước sạch để loại bỏ bụi bẩn và vết côn trùng bám trên vỏ chuối.
Bước 2: Cho toàn bộ chuối sáp (đã rửa sạch) vào nồi, đổ ngập nước và đậy nắp.
Bước 3: Bạn bắc nồi chuối lên bếp, vặn lửa lớn trong vòng 35-50 phút để chuối chín. Để biết chuối đã chín hay chưa, bạn có thể ăn thử quả chuối ở mặt trên hoặc quan sát vỏ chuối nứt ra (nứt một chút cũng không sao!)
Lưu ý: Tùy vào độ chín của chuối sáp mà thời gian luộc cũng sẽ khác nhau. Ví dụ, chuối sáp chín hoàn toàn chỉ nên luộc dưới 35 phút, trong khi chuối sáp mới chín cần luộc lâu hơn.
Bước 4: Tắt bếp, đổ hết nước sôi đi rồi cho chuối sáp (vừa luộc) vào tô nước đá để chuối dẻo và chắc hơn. Sau đó, bạn vớt chuối ra rổ để ráo.
Chuối sáp sau khi luộc chín có thể ăn nóng hay nguội đều ngon như nhau – với vị ngọt thơm, dẻo không lẫn vào đâu được. Nếu không ăn hết bạn có thể bảo quản chuối sáp đã luộc trong tủ lạnh và dùng dần trong khoảng 2-3 ngày.
giá chuối sáp là bao nhiêu?
Bạn có thể tìm mua chuối sáp ở chợ hoặc một số trang điện tử như Shopee với giá từ 20-25 nghìn đồng/kg hay trên Sendo với giá từ 20-35 nghìn đồng/kg tùy loại chuối sáp. nghệ hoặc chuối sáp trắng tính đến tháng 2/2021.
Thông thường, chuối sáp nghệ cũng sẽ có giá cao hơn chuối sáp trắng một chút.
Ăn chuối có béo không?
Phụ nữ hiện nay rất quan tâm đến vóc dáng của mình, việc sử dụng chuối sáp vào mục đích giảm cân được sử dụng phổ biến, sử dụng chuối sáp thay thế các bữa ăn nhiều năng lượng giúp chị em có được vòng eo chuẩn mà vẫn có được thân hình săn chắc như ý muốn.
Ăn chuối sáp luộc có lợi ích gì?
Chuối sáp rất giàu kali nên người bị cao huyết áp nên ăn 2 quả chuối mỗi ngày sẽ giúp ích cho cơ thể. Chuối sáp còn giúp cơ thể thư giãn, giảm căng thẳng.
Một nghiên cứu từ Đại học Tokyo cho thấy chuối chín có chứa một hợp chất hóa học giúp ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư.
Những người dạ dày kém, hay bị nôn mửa, tiêu chảy, táo bón thì ăn chuối là một cách tích cực để dễ tiêu hóa và chữa các triệu chứng này.
Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/
Những người hơi mũm mĩm và thừa cân nên ăn chuối thay vì các đồ ngọt khác như bánh kẹo…
Chuối rất giàu vitamin B6 giúp giữ cho các tế bào thần kinh khỏe mạnh.
Lượng kali trong chuối có thể giúp bạn tránh được tình trạng chuột rút cơ bắp, những người yêu thích các môn thể thao như chạy bộ, đạp xe… nên ăn chuối trước khi chạy bộ, hay đạp xe…
Cùng tham khảo công thức siêu ngon với chuối sáp nhé!
Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/
Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/
Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/
Xem chi tiết cách làm sinh tố chuối sữa
Với những chia sẻ trên, hi vọng bạn đã biết mẹo chọn mua và cách luộc chuối dẻo ngon, không bị nứt vỏ nhé!
Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/
Bạn thấy bài viết Cách luộc chuối sáp nghệ ngon, ngọt dẻo thơm không bị nứt vỏ đơn giản tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách luộc chuối sáp nghệ ngon, ngọt dẻo thơm không bị nứt vỏ đơn giản tại nhà bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách luộc chuối sáp nghệ ngon, ngọt dẻo thơm không bị nứt vỏ đơn giản tại nhà của website hagvietnam.com
Chuyên mục: Ẩm thực
