Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc ngọt ngon bất bại, vô cùng đơn giản và đẹp mắt như nhà hàng

  • Sườn xào chua ngọt Hà Nội
  • Sườn xào chua ngọt cà chua
  • Tỷ lệ sốt sườn xào chua ngọt
  • Sườn xào chua ngọt miền Nam
  • Món Sườn Chua Ngọt Miền Bắc Đơn Giản
  • Sườn xào chua ngọt đơn giản
  • Sườn xào me chua ngọt
  • Sườn xào chua ngọt chanh

sườn xào chua ngọt miền bắcsườn xào chua ngọt miền bắc

Nếu bạn đang tìm một món ăn hấp dẫn để ăn với cơm cho cả nhà thì không thể bỏ qua món sườn xào chua ngọt. Đây là món ăn rất quen thuộc với người Việt Nam bởi sườn heo dễ mua, bán khắp nơi, mặt khác, món ăn này có hương vị thơm ngon đặc biệt, càng ăn càng mê. .

Sườn xào chua ngọt được làm từ sườn heo, tùy từng vùng miền mà có cách chế biến khác nhau, tạo nên hương vị khác nhau nhưng không thể thiếu 4 vị: chua – cay – mặn – ngọt.

Nếu như sườn xào chua ngọt kiểu miền Nam thường có thêm các loại rau xào như thơm, hành tây, cà chua, ớt chuông… thì kiểu miền Bắc lại đơn giản hơn với các loại gia vị cơ bản: hành khô, tỏi khô. , chanh, giấm, đường, nước mắm…

Với công thức sườn xào chua ngọt kiểu Bắc hôm nay, miếng sườn vẫn giữ được vị ngọt đặc trưng, ​​thịt chín mềm không bị khô, thơm mùi hành tỏi, thấm đượm vị mặn của nước mắm ngon, thêm vị chua ngọt. , đã ăn là nghiền. Hãy thử vào bếp xem, bạn sẽ ngạc nhiên về độ nhanh của món ăn này đấy!

Bạn đang xem bài viết tại: camnangbep

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc

Vật liệu:

  • Sườn non: 500g
  • Đường trắng: 5 muỗng canh
  • Hành khô: 3 củ
  • Tỏi: 1 củ
  • Nước mắm ngon: 4 muỗng canh
  • Giấm: 5 muỗng canh
  • Tương ớt: 4 muỗng canh
  • Tiêu, bột canh, dầu ăn

Cách làm sườn xào chua ngọt miền bắc ngon bất bại cực đơn giản đẹp như nhà hàng 7

Làm:

Bước 1. Sơ chế sườn

Sườn mua về rửa sạch với nước, nếu cần có thể rửa lại với muối cho thật sạch. Chặt sườn thành từng miếng vừa ăn rồi chặt miếng vừa ăn, lưu ý nên chặt miếng sườn dài khoảng 4-5cm, dài quá sẽ khó ăn.

Xem thêm bài viết hay:  3 Cách làm ốc xào chuối đậu lạ miệng đơn giản hấp dẫn, ăn là ghiền

Bạn bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, cho thêm một chút muối rồi cho sườn vào. Cách này giúp loại bỏ chất bẩn và mùi hôi của sườn, đặc biệt là sườn khi mua về không còn tươi hoặc được bảo quản lâu ngày trong nước. ngăn đông lạnh. Nếu mua được sườn tươi, ngon ở địa chỉ uy tín hoặc mua sườn heo ở các vùng quê, bạn chỉ cần rửa thật sạch, bóp kỹ với muối.

Cách làm sườn xào chua ngọt miền bắc ngon bất bại cực đơn giản mà đẹp như nhà hàng 8

Sau khi chần sườn, vớt sườn ra rồi rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc ngon bất bại cực đơn giản đẹp như nhà hàng 9

Bước 2. Sườn xào chua ngọt

Công thức pha nước sốt sườn chua ngọt chính là khâu quyết định món ăn của bạn có ngon hay không. Mình sẽ pha nước chấm theo công thức sau: 5 thìa đường, 4 thìa nước mắm, 5 thìa dấm, 3 thìa nước đun sôi để nguội và 4 thìa tương ớt.

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc ngon bất bại cực đơn giản đẹp như nhà hàng 10

Bạn có thể dùng ớt bằm để tăng thêm độ cay nhưng dùng tương ớt sẽ giúp tạo độ sánh và màu đỏ nhạt đẹp mắt. Ketchup cũng có tác dụng tương tự. Hoặc nếu dùng ớt tươi, miếng sườn không có màu hơi đỏ, thay vào đó là màu tự nhiên của miếng sườn đã chiên.

Bước 3. Xào sườn

Đặt chảo lên bếp, trút sườn vào xào săn, nêm thêm 1 thìa bột canh và một ít nước để không bị cháy nồi. Bạn không cần cho dầu khi xào vì sườn sẽ tiết ra mỡ trong quá trình chiên. Khuấy khoảng 3 phút rồi đổ nước xâm xấp. Đậy nắp, giảm nhiệt và om trong khoảng 15 phút cho đến khi xương sườn mềm.

Sau 15 phút om sườn, trở sườn và cho nước sốt vào, tiếp tục đảo đều.

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc chua ngọt bất bại cực đơn giản đẹp mắt như nhà hàng 11

Bạn đang xem bài viết tại: camnangbep

Để lửa nhỏ và om thêm 3 phút nữa (nước sốt này cạn khá nhanh) rồi cho hành tỏi băm vào khuấy đều. Lúc này nồi sườn xào chua ngọt đã ngấm nước sốt và có màu đẹp mắt. Nêm nếm lại gia vị xem đã vừa miệng chưa thì cho ra đĩa và trang trí.

Xem thêm bài viết hay:  Cà tím nướng lò vi sóng công thức cực hay cho những cô nàng bận rộn

Cách làm sườn xào chua ngọt miền bắc ngon bất bại cực đơn giản đẹp như nhà hàng 12

Bước 4. Trình bày và thưởng thức

Múc sườn xào chua ngọt ra đĩa, trang trí với rau thơm, dưa leo, cà chua và dùng nóng. Bạn có thể kết hợp với rau sống khi ăn món này.

Cách làm sườn xào chua ngọt miền bắc ngon đẹp mắt như nhà hàng

Bạn đang xem bài viết tại: camnangbep

Một số mẹo làm sườn xào chua ngọt không bị khô

– Cách làm nước sốt sườn chua ngọt ngon phải sánh, có màu đỏ mận đẹp mắt. Để làm được điều đó, bạn cần thêm tương ớt, tương cà hoặc cà chua.

– Để giữ cho thịt sườn tươi ngon, hãy đảm bảo rằng bạn luôn bảo quản thịt ở nhiệt độ từ 0 – 4 độ C.

– Bí quyết để làm món sườn xào chua ngọt đúng điệu, mềm và thấm gia vị là khi xào sườn, bạn cho một ít nước vào, đun nhỏ lửa trong khoảng 5 phút, như vậy sườn vừa ngon vừa mềm, không bị ngấy. khô.

– Tránh chiên sườn bị cháy sẽ làm sườn bị khô, quắt lại sẽ không ngon.

Bạn đang xem bài viết tại: camnangbep

Cách làm sườn xào chua ngọt miền Nam

Sườn xào chua ngọt kiểu Nam Bộ với những miếng sườn được phủ một lớp nước sốt óng ả, hấp dẫn. Sườn khi ăn mềm, quyện với vị chua, ngọt, cay của nước sốt rất đậm đà và ngon miệng.

Bạn đang xem bài viết tại: camnangbep

Cách làm sườn xào chua ngọt dứa

Sườn xào dứa chua ngọt là cách chế biến đơn giản nhưng vẫn rất ngon miệng được nhiều người ưa thích. Bạn có thể cảm nhận được vị chua ngọt vừa ăn, kích thích vị giác.

Sườn vàng giòn, bên ngoài phủ lớp sốt bóng bẩy, đậm đà, khi ăn kèm dứa chua ngọt lại càng thêm hấp dẫn.

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm bánh kem phomai dâu đơn giản không cần lò nướng

Cách làm sườn xào chua ngọt cà chua

Sườn xào chua ngọt với cà chua là món ăn bắt mắt và ngon miệng. Cà chua làm món ăn thêm hấp dẫn với vị chua chua, thơm lừng kết hợp với các loại gia vị làm món sườn ngon hơn khi ăn với cơm nóng.

Hi vọng với cách làm sườn xào chua ngọt ngon đơn giản nhưng không kém phần thơm ngon trên sẽ làm cho bữa cơm gia đình bạn thêm màu sắc. Với công thức mà HAG Việt Nam giới thiệu, giờ đây bạn có thể tự tay chế biến món sườn xào chua ngọt thơm ngon tại nhà. Đừng quên chia sẻ với HAG Việt Nam thành phẩm cũng như những nỗ lực khác của món sườn nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: camnangbep

HAG Việt Nam còn hỗ trợ các vấn đề sau:

  • Sườn xào chua ngọt Hà Nội
  • Sườn xào chua ngọt cà chua
  • Tỷ lệ sốt sườn xào chua ngọt
  • Sườn xào chua ngọt miền nam
  • Món Sườn Chua Ngọt Miền Bắc Đơn Giản
  • Sườn xào chua ngọt đơn giản
  • Sườn xào me chua ngọt
  • Sườn xào chua ngọt chanh

Bạn thấy bài viết Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc ngọt ngon bất bại, vô cùng đơn giản và đẹp mắt như nhà hàng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc ngọt ngon bất bại, vô cùng đơn giản và đẹp mắt như nhà hàng bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm sườn xào chua ngọt miền Bắc ngọt ngon bất bại, vô cùng đơn giản và đẹp mắt như nhà hàng của website hagvietnam.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Viết một bình luận