Cách Làm Sò Lông Xào Sả Ớt Cực Ngon❤️, Cách Làm Sò Lông Xào Sả Ớt

Với hướng dẫn đơn giản, dễ làm bạn đã có thể thực hiện ngay món sò lông xào sả ớt thơm lừng, cực ngon miệng tại nhà. Click xem ngay công thức từ Viện!

*

Sò lông là loại hải sản bổ dưỡng, thơm ngon có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Hôm nay, Viện sẽ mách bạn thêm công thức làm món sò lông xào sả ớt vô cùng hấp dẫn ngay tại nhà. Cùng mua nguyên liệu vào bếp để thực hiện món xào này ngay nhé!

Nguyên liệu làm Sò lông xào sả ớt

Thịt sò lông Sả Tỏi Ớt Bột cà ri Giấm Nước mắm Dầu ăn Gia vị thông dụng (Muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu)

Cách chọn mua sò lông tươi ngon

Cách mua chọn thịt sò lông tươi ngon

Chọn thịt sò lông màu tươi mới, không có mùi lạ, khi ấn tay vào có độ đàn hồi. Không nên chọn thịt sò lông bị chuyển màu đen lạ, có mùi hôi khó chịu, đây là thịt sò lông đã bị hư, không còn chế biến được nữa. Đối với sò lông đã lấy thịt sẵn, bạn nên mua ở những địa chỉ bán hải sản uy tín, chất lượng để đảm bảo an toàn cho sức khỏe nha.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Xào Rau Rút Ngon, Đơn Giản Tại Nhà, Cách Làm Rau Nhút Xào Tỏi

Cách chọn mua sò lông nguyên con tươi ngon

Để chọn sò tươi thì bạn để ý đến những rổ đựng có nhiều con sò thè phần lưỡi ra ngoài. Nhưng nếu có thời gian thì bạn nên lựa từng con để chất lượng món ăn tốt nhất. Bên cạnh đó sò còn sống là những con cầm chắc tay, không quá nhẹ cũng không quá nặng và đặc biệt là không có mùi hôi khó chịu. Vỏ sò đóng mở tự nhiên, khi chạm tay vào vỏ thì sò tự khép miệng lại. Tránh chọn những con sò ngậm miệng, có mùi hôi, hoặc vỏ sò không khép miệng lại, vì chúng là những con sò chết.

*

Sơ chế nguyên liệu

Bạn cho thịt sò lông vào thau, thêm 2 muỗng canh muối và 1 muỗng canh giấm, dùng tay bóp cho ra bớt chất nhầy, sau đó rửa lại 2 – 3 lần nước sạch, để ráo.

Đang xem: Cách làm sò lông xào sả ớt

Tỏi lột vỏ và băm nhuyễn. Sả, ớt rửa sạch rồi cũng băm nhuyễn.

Mách nhỏ:

Nếu bạn mua sò lông nguyên con, bạn sơ chế sạch sau đó luộc sơ để lấy thịt sò nha. Chỉ luộc sơ sò lông chứ không luộc cho thịt sò chín kĩ sẽ khiến sò bị khô, không còn giữ được vị ngọt tự nhiên.

*

*

Cắt và ướp sò lông

Nếu bạn mua sò lông to quá, bạn có thể cắt đôi cho vừa ăn.

Ướp sò lông với 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh bột cà ri, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Xào Rau Câu Ngon Hấp Dẫn, Rau Tiến Vua Xào Thịt Bò Lạ Miệng Cực Ngon

Thêm 1/3 phần ớt băm, 1/3 phần sả băm, dùng muỗng đảo đều và để khoảng 30 phút cho thịt sò lông thấm gia vị.

Xem thêm: Cách Ướp Thịt Quay Bằng Chảo Cực Dễ, Cách Làm Thịt Heo Quay Giòn Bì Bằng Chảo Cực Ngon

*

*

Xào món ăn

Bắc chảo lên bếp mở lửa vừa, thêm 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng bạn phi thơm phần tỏi băm, sả, ớt băm còn lại.

Tiếp đó cho sò lông vào xào khoảng 7 – 10 phút cho săn lại, thêm 2 muỗng canh nước nếu bị khô quá nha.

Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, tắt bếp và cho ra dĩa thưởng thức.

Thành phẩm

Sò lông xào sả ớt cực kì bắt mắt, hấp dẫn với thịt sò tươi ngọt, kết hợp với vị thơm lừng của sả, ớt vô cùng thơm ngon.

Xem thêm: Cách Làm Mắm Ruốc Xào Thịt Chấm Xoài, Cách Làm Mắm Ruốc Chấm Xoài Ngon Nhất Cho Ngày Hè

Món ăn có thể dùng ngay hoặc nhâm nhi kèm chút bia tươi mát lạnh với gia đình, bạn bè vào dịp cuối tuần thì đúng là tuyệt vời đấy nhé!

2 cách làm sò lông nướng mỡ hành và sốt xoài thơm ngon, hấp dẫn 2 cách làm sò lông nướng phô mai và sa tế béo ngon hấp dẫn Cách làm sò lông chiên giòn rụm, thơm ngon, cực hấp dẫn

Trên đây là hướng dẫn cách làm sò lông xào sả ớt vô cùng hấp dẫn, thích hợp cho những dịp tụ họp gia đình, bạn bè cuối tuần. Cùng thực hiện món ăn để chiêu đãi mọi người nhé, chúc bạn thành công!

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Món Thịt Trăn Xào Lăn Ăn Ngon Như Thịt Gà, Trăn Xào Lăn

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Bếp Của Vợ

VIỆN có bán linh kiện và đào tạo kỹ thuật sửa chữa bảo hành tại Trungtambaohanh.com, gọi là có mặt miễn phí, bảo hành tại nhà.

Nếu ai chưa nhận được hàng thì phải “Viết đánh giá” kèm mã đơn hàng lên đây để khiếu nại cty ưu tiên điều Shipper giao hàng Gấp Nhanh ngay hôm nay, chứ gọi đt không bằng Viết đâu

” id=”add-to-cart-mb” class=”btn btn-cart”> ĐỂ LẠI SĐT, KỸ THUẬT GỌI NGAY
Gọi gặp Đại CEO

Mua Hàng: 1800 1080 (tư vấn 24/7)

Viết một bình luận