Thạch dừa là một trong những công thức vừa dễ làm, lại vừa thơm ngon, bổ dưỡng. Chỉ cần tận dụng vài nguyên liệu đơn giản, cả nhà đã có tới 3 cách làm thạch dừa đơn giản dưới đây. Chị em muốn trổ tài ngay để lừa các em.
Tham khảo: Cách làm nước cốt dừa ngon tại nhà
Contents
Cách làm thạch dừa
Từng miếng thạch giòn thơm hòa quyện cùng nước cốt dừa nguyên chất tan ngay trong miệng. Cách làm thạch sữa dừa đơn giản quá phải không các bạn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 gói bột thạch dẻo
- 1,5 lít nước dừa
- 1,5 lít nước lọc
- 150ml nước cốt dừa
- 250g đường
- 1 muỗng cà phê muối
Các bước làm thạch dừa
Bước 1: Trộn bột thạch
– Đầu tiên, bạn cho vào tô 125g đường, 12g bột thạch. Trộn đều để đường và bột thạch tan hoàn toàn.
Bước 2: Nấu hỗn hợp bột thạch
– Bạn bắc nồi lên bếp, chỉnh lửa vừa. Sau đó cho tất cả 1,5 lít nước dừa vào, đun sôi.
– Đợi khoảng 5 phút cho nước dừa sôi thì cho từ từ hỗn hợp đường và bột thạch vào. Vừa rót vừa khuấy giúp bột tan hoàn toàn, không bị vón cục.
– Sau đó, bạn cho nốt phần đường còn lại vào, vừa cho vừa khuấy đều. Đợi khoảng 2 phút thì cho 1 thìa muối vào. Khuấy lại để trộn muối. Nấu trong 1 phút, sau đó tắt lửa.
Bước 3: Nấu thạch nước cốt dừa
– Bạn cho khoảng 2/3 lượng thạch dừa vào khuôn và để nguội.
– Phần còn lại, tiếp tục đun với lửa thật nhỏ, cho từ từ khoảng 150ml nước cốt dừa vào. Chỉ cần thêm nó và khuấy đều bằng tay. Sau đó đun khoảng 3 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành phần thạch dừa
– Chờ sau khi mặt thạch dừa vừa se lại, dùng muỗng múc thật kỹ nước thạch dừa trên bề mặt.
Sau đó, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh 2-3 tiếng là có thể thưởng thức ngay.
Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh của nước dừa hấp dẫn hòa cùng mùi thơm dễ chịu.
Tham khảo: Cách làm thạch dừa ngon
Cách làm thạch cà phê sữa dừa
Nếu thích hương vị cà phê, bạn cũng có thể thử cách làm cà phê thạch sữa dừa mới lạ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 gói bột rau câu giòn 20g
- 200ml nước cốt dừa
- 1 lít nước lọc
- 100ml sữa đặc
- ½ thìa cà phê hòa tan
- 200g đường
Các bước làm thạch cà phê sữa dừa
Bước 1: Nấu thạch
– Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, chỉnh lửa nhỏ. Sau đó cho 1 lít nước và 20g bột thạch vào. Khuấy đều và ngâm khoảng 1 tiếng.
Sau 1 tiếng, bạn cho 200g đường vào. Nhớ thêm từ từ và khuấy cho đến khi đường tan hoàn toàn.
– Nấu thêm khoảng 10 phút nữa. Sau đó cho thạch ra bát và để nguội.
Bước 2: Nấu nước cốt dừa
– Chị em cho 200ml nước cốt dừa vào nồi, bắc lên bếp.
– Sau đó cho 100ml sữa đặc vào, khuấy đều lần nữa. Đun khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 3: Trộn nước cốt dừa với thạch đã nấu
– Bạn cho nước cốt dừa đã nấu vào hỗn hợp thạch ở trên.
Sau đó, bạn khuấy đều tay để chúng tan hoàn toàn.
Bước 4: Hoàn thành món thạch cà phê sữa dừa
– Đặt nồi lên bếp, thêm 50ml nước. Tiếp theo cho 1 thìa café bột cà phê hòa tan và khoảng 100ml thạch dừa đã nấu vào.
Khuấy đều tay cho cà phê tan hết. Đun hỗn hợp trong 3 phút thì tắt bếp.
– Sau đó, bạn cho hỗn hợp thạch dừa vào khuôn. Dùng thìa cẩn thận đổ thạch cà phê lên bề mặt thạch sữa dừa vừa đổ vào khuôn.
– Tiếp theo, cho phần thạch này vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng là có thể thưởng thức.
Cách làm thạch cà phê sữa dừa không hề khó thực hiện phải không nào. Màu sắc bắt mắt nhưng hương vị cũng rất đặc biệt, vừa hơi đắng vừa ngọt ăn mãi không chán.
Tham khảo: Cách làm thạch hoa đậu biếc đẹp mắt, ngon miệng
Cách làm thạch nước cốt dừa thạch lá dứa
Lá dứa là nguyên liệu làm bánh quen thuộc nhưng bạn cũng có thể tận dụng trong cách làm thạch lá dứa xanh trắng sữa dừa hấp dẫn.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 gói bột thạch dẻo
- 200ml nước cốt lá dứa
- 700ml nước lọc
- 220ml sữa tươi không đường
- 200ml nước cốt dừa
- 150g đường
Các bước làm thạch rau câu nước cốt dừa lá dứa
Bước 1: Trộn bột thạch
– Đầu tiên, bạn cho vào tô 50g đường và 5g bột thạch. Trộn đều.
Bước 2: Nấu thạch lá dứa
– Bạn bắc nồi lên bếp, cho 300ml nước vào. Để lửa vừa và cho từ từ hỗn hợp thạch vào. Trộn đều để bột không bị vón cục. Nấu hỗn hợp này trong khoảng 3 phút.
– Sau đó, bạn cho 300ml nước cốt dừa vào khuấy đều, đun thêm 5 phút nữa.
Bước 3: Cho ra khuôn và cắt thạch lá dứa
– Đợi khoảng 5 phút thạch lá dứa chín thì tắt bếp và cho hỗn hợp này vào khuôn, để nguội.
– Sau khoảng 1 tiếng thạch sẽ đặc lại, bạn cẩn thận lấy thạch ra khỏi khuôn và cắt thành từng miếng nhỏ.
Bước 4: Trộn và nấu thạch dừa
– Bạn cho 100g đường và 1g bột thạch vào tô, trộn đều hỗn hợp này.
– Sau đó bắc nồi lên bếp, cho khoảng 400ml nước và 220ml sữa tươi không đường vào đun sôi với lửa nhỏ. Bạn đợi hỗn hợp này sôi thì cho từ từ hỗn hợp đường và thạch vào đun khoảng 5 phút.
– Chờ 5 phút, hỗn hợp nóng thì bạn cho 200ml nước cốt dừa vào khuấy đều thêm 3 phút thì tắt bếp.
Bước 5: Hoàn thiện thạch lá dứa nước cốt dừa
– Bạn dùng thìa múc thạch dừa vào khuôn, cho thạch lá dứa lên trên bề mặt. Sau đó dàn đều để thạch có màu đẹp hơn.
– Khi đã cho thạch lá dứa vào khuôn xong, bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 2 tiếng là có thể thưởng thức ngay.
Tham khảo cách làm bánh chuối: https://ngonaz.com/cach-lam-banh-chuoi-hap/
Cách làm thạch sữa dừa rất đơn giản mà hương vị lại càng tuyệt vời hơn. Trong tiết trời nóng bức, còn gì hấp dẫn hơn khi cho vào miệng một miếng thạch tuyệt vời như thế này. Hãy trổ tài ngay để chiêu đãi cả nhà nào!
Bạn thấy bài viết Cách làm rau câu nước cốt dừa thơm phức – mách bạn 3 mẹo siêu ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm rau câu nước cốt dừa thơm phức – mách bạn 3 mẹo siêu ngon bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm rau câu nước cốt dừa thơm phức – mách bạn 3 mẹo siêu ngon của website hagvietnam.com
Chuyên mục: Đồ Ăn Vặt
