Học Cách Làm Ốc Biển Xào Sả Ớt Thơm Nồng, Hấp Dẫn, Học Cách Làm Ốc Xào Sả Ớt Ngon Chuẩn Nhà Hàng

Các loại ốc luôn luôn là một trong những nguyên liệu vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng nếu chúng ta biết chế biến đúng cách. Đối với các món làm từ ốc chúng ta có thể ăn chơi hoặc làm mồi nhắm ngon lành cho những bữa nhậu. Một trong những món ngon được chế biến từ ốc đó là ốc quắn xào sả ớt. Ốc quắn có kích thước nhỏ nhưng lại có thịt mang chất lượng hảo hạng, thậm chí được mang đi và xuất khẩu sang các nước Châu Âu.

Đang xem: Cách làm ốc biển xào sả ớt

*

Món ốc quắn xào sả ớt với màu sắc bắt mắt, vị cay the nhè nhẹ của ớt, mùi thơm của sả và vị bùi bùi ngọt ngọt của ốc và đường là một món ngon khó cưỡng đối với mọi người. Sau đây chúng ta hãy cùng nhau bắt tay vào tìm hiểu các nguyên liệu cũng như quy trình chế biến của món ốc này nhé.
1 kg ốc quắn hay còn gọi là ốc đắng (tuỳ vùng miền)tỏi, sả và ớt (rửa sạch xay nhỏ)dầu ăn, nước mắm, hạt nêm và đường
Bắc lên bếp một nồi nước, bỏ ốc đã được rửa sạch vào luộc chín tầm 10 phút. Ốc chín vớt ra tô và lễ lấy phần thịt ốc.

Xem thêm: Công Thức Cách Làm Món Ốc Xào Đậu Phụ, Kích Thích Vị Giác, Cách Nấu Ốc Xào Đậu Phụ Rán

Cho một cái chảo lên bếp thêm vào ít dầu ăn, dầu ăn nóng bỏ tỏi đã xay vào đảo đều thêm vào cả sả và ớt đã được xay (tùy thuộc vào khẩu vị của người thưởng thức mà cho nhiều hay ít ) vào tiếp và phi cho thơm và vàng đều màu lên.
Bỏ thịt ốc đã được lễ lấy thịt vô chảo rồi tiếp tục đảo đều tay. Nêm gia vị vào hỗn hợp theo công thức như sau: 0,5 muỗng canh hạt nêm, 0,5 muỗng canh đường và 1,5 muỗng canh nước nắm. Rồi tiếp tục đảo đều 2 đến 3 phút.

Xem thêm bài viết hay:  Học Cách Làm Bê Xào Sa Tế Đơn Giản Nhưng Cực Kì Hấp Dẫn, Cách Làm Món Bê Thui Xào Sa Tế

Xem thêm: Cách Xào Lòng Rắn Xào Xả Ớt Xúc Bánh Đa Thơm Ngon, Cách Làm Món Rắn Xào Xả Ớt

Ốc Quắn Làm Gì Ngon?

Đối với nguyên liệu ốc quắn (ốc đinh) này chúng ta không chỉ có thể xào sả ớt mà ngoài ra chúng ra còn rất nhiều cách chế biến khác nhau mang những nét đặt trưng riêng biệt như: ốc quắn hấp sả, ốc quắn luộc, ốc quắn xào me,…

Ốc rất tốt cho sức khỏe và vô cùng thơm ngon nếu chúng ta để ý và chế biến đúng cách. hagvietnam.com hi vọng những chia sẻ trên của mình sẽ hữu ích cho mọi người.

*

Cách làm món phèo chiên sả ớt ngon khó cưỡng

*

Cách làm đuôi heo rang muối tôm và các món ăn ngon với đuôi heo

*

Cách làm chả cá thác lác trộn thịt chiên

*

Cách làm sườn non nướng mềm và không bị khô

Mục: Món cơm, Món nhậu Từ khoá: ốc quắn

*
*

Học lỏm cách làm bánh mì Pita không cầnMách bạn cách làm lòng non xào dưa chua hấp dẫn cho những ngày mưaThịt gà xào ớt chuông ngon miệng khó cưỡngCách làm súp bí đỏ béo ngậy ai cũng mêMẹo luộc trứng vịt lộn ngon không phải ai cũng biết

Viết một bình luận