Cách Làm Món Thịt Lợn Xào Giả Bò, Học Ngay 3 Để Bữa Ăn Thêm Hấp Dẫn

Cần tây xào thịt heo là một món xào quen thuộc cực dễ làm, Điện máy XANH chắc rằng hương vị của món ăn này sẽ vô cùng bắt cơm, khiến cả nhà thích mê đó nha. Cùng vào bếp ngay để trổ tài thực hiện món ăn này cho bữa cơm gia đình.

Đang xem: Cách làm món thịt lợn xào giả bò

Cần tây xào thịt heo (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Nguyên liệu làm Cần tây xào thịt heo (công thức được chia sẻ từ người dùng) Cho 2 người

Thịt heo 100 gr Cần tây 50 gr Hành tây 1/3 củ Tỏi băm 1 muỗng canh Hành tím băm 1 muỗng canh Tương ớt 1 muỗng canh Nước tương 1 muỗng canh Dầu hào 1/2 muỗng canh Dầu ăn 2 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn cần tây xào thịt heo

Sơ chế thịt heo

Để khử bớt mùi hôi của thịt heo thì chúng ta sẽ ngâm thịt trong nước muối pha loãng từ 5 – 10 phút sau đó rửa sạch lại và để ráo. Tiếp đó, cắt thịt thành các miếng mỏng vừa ăn và cho ra tô.Với 100gr thịt heo thì ta sẽ ướp hỗn hợp gia vị gồm: 1/2 muỗng canh hành tím băm, 1/2 muỗng canh tỏi băm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay.Đảo đều và để tầm 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.
Bước 1 Sơ chế thịt heo Cần tây xào thịt heo (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Tôm Nõn Xào Nấm Thơm Ngon Hấp Dẫn Cho Cả Gia Đình, Tôm Xào Nấm Hình Đại Diện Món

Sơ chế rau củ

Hành tây lột vỏ, cắt bỏ gốc rau đó rửa sạch và cắt múi cau nhỏ, cho ra chén.Cần tây cắt bỏ gốc, sau đó rửa sạch và cắt khúc vừa ăn, dài khoảng 2 lóng tay là vừa, chia phần lá và phần thân cần tây ra riêng.
Bước 2 Sơ chế rau củ Cần tây xào thịt heo (công thức được chia sẻ từ người dùng)
Bước 2 Sơ chế rau củ Cần tây xào thịt heo (công thức được chia sẻ từ người dùng)

Làm thịt xào cần tây

Bắc chảo lên bếp, bật lửa vừa rồi cho 2 muỗng canh dầu ăn vào. Dầu nóng thì cho hành tím và tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó, cho tiếp thịt heo đã ướp vào xào săn.Sau khi xào thịt heo được khoảng 3 phút thì cho hành tây và thân cần tây vào xào trước. Xào thêm khoảng 5 – 7 phút đến khi phần thân cần gần chín thì cho toàn bộ phần lá vào rồi đảo nhanh tay thêm 1 phút thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Cho thịt heo xào cần tây ra dĩa rồi thưởng thức thôi nào. Thịt heo mềm ngọt được nêm nếm rất vừa miệng, hành tây và cần tây được xào chín tới nên vẫn giữ độ giòn.Đơn giản thế này thôi nhưng ăn cùng với cơm thì hết chén này lại muốn ăn thêm chén nữa đó nha!

Nguyên liệu làm Cần tây xào thịt heo Cho 2 người

Thịt heo 300 gr Cần tây 400 gr Ớt 2 trái Tỏi 5 tép Bột bắp 2 muỗng cà phê Baking soda 1/4 muỗng cà phê (muối nở) Rượu nấu ăn 2 muỗng canh Nước tương 1 muỗng canh Muối 2 muỗng cà phê Dầu ăn 1 muỗng canh

Sơ chế thịt heo

Để làm sạch thịt heo, đầu tiên khi mua về bạn dùng 1 muỗng canh muối chà xát, sau đó rửa lại với nước sạch, cắt thịt thành những miếng mỏng.Sau đó, bắt đầu ướp thịt với 1/4 muỗng cà phê muối, 1/4 muỗng cà phê baking soda, 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh rượu nấu ăn, 2 muỗng cà phê bột bắp.Trộn đều rồi ướp khoảng 20 phút rồi bắt đầu chuẩn bị sơ chế các nguyên liệu khác.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Mì Ý Xào Rau Củ Giòn Ngon, Chay Mặn Đều Dùng Đơn Giản Tại Nhà

Xem thêm: Cách Ướp Thịt Ba Chỉ Quay Giòn Bì Cực Đơn Giản Tại Nhà, Da Heo Giòn Rụm Hấp Dẫn

Sơ chế các nguyên liệu khác

Đầu tiên, rửa sạch rồi cắt cần tây thành từng khúc dài vừa ăn khoảng 1 ngón tay.Lấy ớt thái mỏng, bạn có thể giữ lại hạt ớt hoặc bỏ đi tùy theo sở thích. Đập dập 5 tép tỏi rồi bóc vỏ ra.

Xào thịt heo

Bạn cần làm nóng chảo trên lửa vừa rồi thêm ít dầu ăn vào, sau đó cho thịt heo vào chảo.Đảo thịt cho đến khi thịt bắt đầu chín đều rồi bắt đầu tắt bếp, để thịt sang một cái dĩa riêng.

Làm cần tây xào thịt heo

Cho chảo lên lại bếp, thêm 1 ít dầu ăn rồi cho tỏi, cần tây, ớt, 1/2 muỗng cà phê muối vào đảo 3 phút để rau giòn ngon. Nếu bạn thích ăn chín mềm, có thể để lửa thêm 1 đến 2 phút nữa.Cho thịt heo vào lại chảo rau, trộn đều 1 phút nêm nếm lại vừa khẩu vị rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong món cần tây xào thịt heo thơm ngon đơn giản. Với màu xanh, mùi thơm nức của cần tây và vị ngọt mềm thịt heo sẽ khiến hương vị món ăn thêm phần thơm ngon.Thật tuyệt nếu như món ăn này kết hợp cùng cơm trắng. Còn đợi chờ gì nữa, mời bạn cùng vào bếp để thực hiện món ăn đơn giản này nhé!

Cách chọn mua cần tây tươi ngon

Đầu tiên, để chọn mua cần tây tươi ngon, bạn nên chọn loại cần tây có thân dày, lá to đều, không bị dập úa.Có thể chọn loại rau cần lá có màu xanh sáng, cọng rau non trắng, cuống và cả lá rau dày, cọng rau tròn và đều nhau.Tránh chọn mua cần tây có lá màu xanh đậm, thân cứng vì đây là cần tây già nên khi ăn sẽ nhiều xơ và vị đắng.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Mực Xào Bơ Tỏi Thơm Lừng❤️ ✔️, Cách Làm Món Mực Xào Bơ Tỏi

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Xào Củ Sen – Củ Sen Xào Chua Ngọt Món Ngon Lại Bổ Ngày Hè

Cách chọn mua thịt heo tươi ngon

Chọn thịt ngon khi miếng thịt khô, không bị nhớt, có mùi và màu sắc bình thường, khối thịt rắn chắc, có độ đàn hồi cao, ngón tay ấn vào thịt tạo thành vết lõm nhưng không để lại dấu vết khi nhấc ngón tay ra.Không nên mua thịt ướp hoá chất với các dấu hiệu sau nhìn miếng thịt có màu khá đẹp mắt nhưng khá khô, thớ thịt săn cứng, sờ vào không dính tay, cắt ra bên trong nhũn.Không nên chọn thịt nạc quá nhiều, vì thịt heo có lớp nạc sát da, đỏ tươi thường được tiêm loại chất kích thích sinh trưởng gây hại đến người.
Hy vọng với 2 cách làm cần tây xào thịt heo mà Điện máy XANH đã chia sẻ ở trên sẽ giúp cho thực đơn bữa cơm gia đình của bạn thêm phần phong phú và ngon miệng. Chúc bạn thực hiện thành công món ăn này nhé!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm cần tây xào thịt heo, cách làm thịt heo xào cần tây, cần tây xào thịt heo, thịt heo xào cần tây, thịt heo xào

Viết một bình luận