Hướng Dẫn Cách Làm Món Cóc Xào Gừng Thật Dễ Dàng Và Nhanh Chóng!

Ô mai cóc xào gừng hấp dẫn bởi vị chua ngọt hài hòa, thoảng hương gừng cay thơm dịu nhẹ vô cùng quyến rũ. Hãy tham khảo cách làm ô mai cóc xào gừng đơn giản sau nhé.

Đang xem: Cách làm món cóc xào gừng

Nguyên liệu làm ô mai

– 500g trái cóc, chọn trái non khi tách hạt sẽ dễ dàng hơn

– 50g gừng tươi hoặc nhiều hơn tùy thích

– 250g đường trắng.

Cách làm ô mai cóc xào gừng

*

Cóc gọt vỏ rửa sạch, tách thành các miếng dài dọc theo quả cóc. Nếu có nước vôi trong bạn có thể ngâm cóc vào nước vôi trong khoảng 1-2 giờ thì khi sên xong cóc sẽ giòn và dai hơn. Sau khi ngâm nước vôi trong bạn xả sạch lại nhiều lần rồi để ráo.

*

Gừng cạo vỏ, đập dập rồi bằm vụn.

*

Cho cóc vào tô, thêm đường và trộn đều. Ngâm cóc với đường tới khi đường tan hết.

Xem thêm: Thịt Xào Chua Ngọt: Cách Làm Thịt Lợn Xào Chua Ngọt Ngon Cơm Gắn Kết Cả Nhà

*

Đổ cóc cùng nước đường vào nồi, mở lửa vừa đun sôi.

*

Sau khi cóc sôi thì bạn bớt lửa, đảo nhẹ nhàng tới khi cóc đổi màu thì cho gừng bằm vào, đảo đều và hạ lửa xuống mức thấp nhất.

*

Tiếp tục sên cóc với nước đường tới khi đường cạn hết thì tắt bếp.

Xem thêm: Cách Xào Sam Lá Lốt – Cách Nấu Chân Sam Xào Chua Ngọt

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Trâu Xào Măng Trúc, Hướng Dẫn Cách Làm Món Trâu Xào Măng

*

Lấy ô mai cóc xào gừng ra đĩa, để nguội là có thể dùng được.

*

Ô mai cóc xào gừng hẳn không còn là món ăn xa lạ với nhiều chị em, nó hấp dẫn bởi vị chua ngọt hài hòa, tuy đã được xào mà vẫn giữ được độ giòn của trái cóc, lại thoảng hương gừng cay thơm dịu nhẹ thật quyến rũ.

Thay vì đi mua những hộp ô mai cóc xào gừng bán sẵn, bạn hãy trổ tài khéo léo tự làm ô mai cóc xào gừng thật thơm ngon và phù hợp với khẩu vị của mình và gia đình nhé!

Viết một bình luận