Hướng Dẫn Cách Làm Mì Xào Trứng Thịt Bò Đơn Giản Tại Nhà Ai Cũng Làm Được

Mì trứng xào thịt bò là món xào thơm ngon, hấp dẫn lại cực kỳ đơn giản ngay tại nhà. Hôm nay hãy cùng chị Linh Nguyễn vào bếp nấu ngay món ăn này cho cả nhà thưởng thức dịp cuối tuần này nha. Chắc hẳn cả nhà sẽ tấm tắc khen ngợi bạn đó.

Đang xem: Cách làm mì xào trứng thịt bò

Nguyên liệu làm Mì trứng xào thịt bò Cho 2 người

Mì trứng 250 gr Thịt bò 200 gr Cải xanh 200 gr Hẹ 100 gr Hành tím 6 củ Tỏi 4 tép Ớt 2 trái Tắc 2 trái Mắm nêm 5 muỗng canh Nước tương 2 muỗng canh Dầu hào 1 muỗng canh Dầu ăn 5 muỗng canh Gia vị thông dụng 1 ít (muối/ đường/ hạt nêm/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Mua mì trứng ở đâu?Bạn có thể mua mì trứng tại các cửa hàng tạp hóa, siêu hoặc trên các trang thương mại điện tử. Ngoài ra, bạn cũng có thể tìm mua tại các cửa hàng Bách hóa XANH trên toàn quốc và mua hàng thông qua website bachhoaxanh.com.Nếu không mua được mì trứng bạn có tham khảo cách làm mì trứng tươi tại nhà với cách làm đơn giản từ Điện máy XANH.
Cách chọn mua thịt bò tươi ngonBạn nên chọn mua những miếng thịt có màu đỏ tươi, rõ vân, phần mỡ có màu vàng tươi.Dùng tay chạm nhẹ vào miếng thịt bò thì thấy có độ mềm vừa phải và độ đàn hồi tốt là bò tươi, nếu không đàn hồi là bò cấp đông.Ưu tiên chọn những miếng thịt có bề mặt khô ráo, khi cầm không có cảm giác ướt tay và sợi thịt không thô.Không nên mua những miếng thịt có mùi hôi, nhão, giữa các thớ thịt có nốt trắng tròn và thịt có màu tái xanh vì đây là thịt bò để đã lâu, không sử dụng được.
Nguyên liệu món ăn mì trứng xào thịt bò

Xem thêm bài viết hay:  Cách Xào Cá Chép Giòn Với Hành Tây, Cách Làm Cá Chép Giòn Xào Cần Tỏi

Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về, bạn đem rửa sơ với nước rồi rửa với nước muối pha loãng để khử mùi hôi của thịt. Sau đó bạn rửa thịt bò lại bằng nước sạch rồi dùng khăn giấy thấm ráo nước, cắt thịt thành các lát mỏng vừa ăn.

Xem thêm: Cách Ướp Gà Nướng Muối Ớt Nguyên Con Ngon Tại Nhà, Cách Làm Gà Nướng Muối Ớt Ngon Mê Ly

Bước 1 Sơ chế thịt bò Mì trứng xào thịt bò
Bước 1 Sơ chế thịt bò Mì trứng xào thịt bò
Bước 1 Sơ chế thịt bò Mì trứng xào thịt bò
Bước 1 Sơ chế thịt bò Mì trứng xào thịt bò

Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím và tỏi bạn bóc bỏ vỏ, đem đi rửa sạch rồi cắt lát.Ớt và tắc bạn chỉ cần cắt bỏ cuống, rửa sạch.Cải bẹ xanh và hẹ khi mua về bạn lựa bỏ những lá úa, cắt bỏ phần gốc rễ rồi rửa sạch với nước, sau đó cắt từng khúc vừa ăn khoảng 2 lóng tay.

Chần các nguyên liệu

Bạn cho nước vào nồi rồi bắc lên bếp và đun sôi sau đó cho cải và hẹ vào chần sơ khoảng 30 giây thì vớt ra để ráo.Bạn tiếp tục sử dụng nồi nước đó để chần mì, bạn cho phần mì trứng vào chần khoảng 1 – 2 phút để mì hơi mềm thì vớt ra để ráo.

Xem thêm: Một Số Cách Xào Thịt Sơn Dương, Set Dê Sơn Dương Tại Nhà Hàng Sơn Dương Hà Nội

Xào mì trứng với thịt bò

Bạn cho khoảng 5 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi chảo nóng thì cho hành tím thái lát vào phi thơm.Tiếp theo cho phần thịt bò vào đảo đều khoảng 3 phút, sau đó nêm thêm 1 muỗng canh nước tương và 1 muỗng canh dầu hào. Cho tiếp phần rau cải xanh và hẹ đã chần vào xào cùng khoảng 1 phút.Cho phần mì vào, nhanh tay đảo trên lửa lớn. Nêm thêm với 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương. Nêm nếm lại theo khẩu vị vừa ăn.Để làm mắm nêm ăn cùng, đầu tiên bạn chuẩn bị cối đá rồi cho tỏi và ớt vào cối cùng với 2 muỗng canh đường, giã nhuyễn thì múc ra tô, cho thêm khoảng 5 muỗng canh mắm nêm và 2 quả tắc vào trộn đều và nêm nếm lại theo khẩu vị gia đình.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Ốc Len Xào Dừa Ngon Hơn Ngoài Hàng, Cách Nấu Ốc Len Xào Dừa Lần Đầu Đã Ngon Ngây Ngất

Thành phẩm

Vậy là món mì trứng xào thịt bò đã hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản. Món mì trứng sau khi hoàn tất sẽ có màu sắc vô cùng bắt mắt từ các loại nguyên liệu đa dạng khác nhau.Mì trứng béo béo, cùng với thịt bò mềm, hòa với vị đắng của cải và ngọt nhẹ từ hẹ, chấm thêm ít mắm nêm thơm lừng. Đảm bảo khiến bạn phải thích mê!
Hy vọng với công thức mì trứng xào thịt bò thơm ngon mà Điện máy XANH chia sẻ có thể giúp bạn thực hiện thành công món mì xào hấp dẫn cho gia đình. Chúc bạn thành công với món ngon của riêng mình nhé!
Hướng dẫn nấu khó hiểu, không làm được Công thức nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu Nguyên liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: mì trứng xào thịt bò, cách làm mì trứng xào thịt bò, mì trứng xào bò, mì xào thịt bò, mì trứng xào

Viết một bình luận