Cách Làm Mì Xào Ngon Như Ngoài Hàng, 3 Cách Nấu Mì Xào Bò Đơn Giản

Mì xào là món ăn quá xa lạ đối với tất cả mọi người từ trẻ con cho tới người lớn. Mì gói được xem là món ăn quốc dân bởi cách chế biến nó cực kỳ đơn giản, gọn lẹ và lại còn tiết kiệm nữa chứ. Nếu đã quá ngán với các kiểu chế biến mì bình thường thì hãy thử qua 3 cách làm mì xào bò ngon như ngoài hàng dưới đây nha, đảm bảo ai cũng khen ngon đứ đừ.

Đang xem: Cách làm mì xào ngon như ngoài hàng

1. Mì xào bò rau cải

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3 gói mì (ưu tiên gói mì xào)

300g thịt bò

400g cải thìa

1 nắm hành lá

1 củ tỏi

Gia vị: tiêu xay, muối, hạt nêm, dầu ăn, đường, bột bắp

Cách thực hiện mì xào:

Bước 1: Chế biến thịt bò

Thịt bò thái mỏng theo chiều của thớ thịt nếu không sẽ bị dai khi chế biến. Sau đó ướp thịt cùng tỏi băm, 1/2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh bột bắp. Đảo đều cho thịt bò ngấm gia vị rồi gói kín bỏ vào tủ lạnh ướp ít nhất 20 phút. Khi ướp thịt càng lâu thì gia vị càng thấm, thịt bò xào càng mềm và ngon.

*

Bước 2: Chế biến mì và rau cải thìa

Cải thìa, hành lá rửa thật sạch với nước muối, sau đó vớt ra rổ để ráo và cắt khúc vừa ăn.

Cho mì gói vào trụng nước sôi trong vài phút cho sợi mì nở mềm vừa tới thì vớt ra để ráo nước sau đó ngâm vào tô nước lạnh 30s để cọng mì được giòn hơn, dai hơn. Để món mì xào ngon hơn bạn hãy chọn những loại mì chuyên dùng để xào nhé.

*

Bước 3: Xào mì

Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo nóng già. Kế tiếp cho tỏi băm vào phi thơm vàng. Sau đó cho cải vào, nêm thêm 1/2 thìa hạt nêm và ít tiêu xay rồi đảo đều.

Sau khoảng 4 phút thấy rau vừa chín thì đổ phần thịt bò đã ướp ngấm gia vị vào xào trên lửa to, đảo liên tục cho các miếng bò chín đều. Bò chín tái và săn thịt thì bạn cho mì đã vào đảo đều với 1 muỗng canh muối.

Đảo đều cho mì trộn lẫn với rau và thịt, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, sau đó bạn cho hành lá vào rồi tắt bếp.

Cho thành phẩm ra đĩa, vậy là đã có món mì xào cải thìa thơm ngon, đơn giản rồi nè.

*

3. Mì xào bò sốt cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

3 gói mì xào

150g thịt bò bằm nhuyễn

3 quả cà chua

1 củ tỏi

Hành, ngò rí để trang trí

Gia vị: dầu ăn, tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm:

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò thái nhỏ sau đó cho vào máy xay khoảng 30 giây để thành thịt bò xay. Sau đó ướp thịt bò nhuyễn này với 1/2 tỏi băm, một ít hạt tiêu, 1/2 thìa muối rồi bỏ tủ lạnh ướp khoảng 30 phút cho thấm gia vị.

Bước 2: Sơ chế cà chua

Cà chua thái nhỏ, bỏ vào máy xay xay nhuyễn và để vào tô để lát nữa chế biến.

Xem thêm: Cách Ướp Cút Quay – Chim Cút Quay Bằng Chảo Cực Đơn Giản Và Hấp Dẫn

*

Bước 3: Sơ chế mì tôm

Chần mì tôm trong nước sôi khoảng 2 phút rồi bỏ ra, gắp vào tô nước đá ngâm khoảng 30s rồi vớt ra để ráo. Mì khi luộc sẽ trở nên mềm nên việc ngâm vào nước đã sẽ khiến sợi mì trở nên dai, giòn, khi ăn sẽ ngon hơn rất nhiều.

Bước 4: Xào mì bò sốt cà chua

Lấy 1/2 số tỏi băm còn lại phi vàng trong chảo dầu nóng già rồi cho thịt bò bằm đã ướp sẵn đảo đều. Bật lửa nhỏ và đảo đều tay cho thịt săn chắc lại.

Sau khi thịt bò chín thì đổ cà chua xay nhuyễn vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn với 2 muỗng canh muối, 1/2 muỗng canh hạt nêm rồi đảo tới khi hỗn hợp trở nên đặc sền sệt thì tắt bếp.

Cho mì đã chần ra đĩa, đổ sốt cà chua thịt bằm lên trên và cho ít ngò rí, hành thái nhỏ để trang trí. Cùng măm măm thôi nào.

*

3. Mì xào bò Hàn Quốc

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

300g thịt bò

300g mì spaghetti

70g cần tây

1 củ tỏi

Gia vị: nước tương, dầu ăn, đường, hạt tiêu, vừng rang, dầu oliu

Cách chế biến món mì xào bò Hàn Quốc:

Bước1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò mua về rửa qua với muối loãng cho bớt hôi rồi thái miếng mỏng vừa ăn. Sau đó ướp thịt bò với tỏi băm, tiêu xay, 1 thìa canh hạt nêm, đảo đều và ướp trong 20 phút.

Bước 2: Sơ chế cần tây

Cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn khoảng 3cm đối với phần cọng và 5cm đối với phần lá phía trên.

Bước 3: Luộc mì

Bắc sôi nước, bỏ vài giọt dầu oliu vào để tránh mì bị dính nồi. Sau đó luộc mì spaghetti trong vòng 4 phút rồi vớt ra, xả với nước lạnh và để ráo.

Bước 4: Thực hiện xào mì

Bắc chảo, đổ 1 muỗng dầu ăn và phi thơm tỏi. Khi tỏi đã vàng và dậy mùi thơm, đổ thịt bò đã ướp vào xào (bật lửa lớn để thịt bò không bị dai).

Khi thịt bò đã chín thì đổ phần gốc cần tây vào đảo cùng với 1/2 thìa cà phê nước tương, 1/2 thìa hạt nêm. Xào lửa nhỏ trong khoảng 3 phút rồi bỏ phần lá cần tây vào đảo trong 30 giây rồi tắt bếp.

Bỏ mì ra đĩa, gắp thịt bò và cần tây vào và thưởng thức thôi nào. Để món ăn chuẩn Hàn Quốc hơn có thể rắc chút vừng rang lên phía trên để món ăn trở nên bùi hơn.

Xem thêm: Cách Xào Tép Tươi Ngon – Cách Rang Tép Cực Kỳ Bắt Vị Ăn Hoài Không Chán

*

Không tốn quá nhiều thời gian và công sức, nguyên liệu lại cực kì dễ kiếm, hãy thực hiện ngay cho mình món mì xào thơm ngon này nhé mọi người. Muốn nấu ăn ngon hơn thì follow hagvietnam.com ngay từ ngày hôm nay nha.

commentLeave a Comment on 3 cách làm mì xào bò ngon như nhà hàng

Điều hướng bài viết

Công thức nấu canh khoai mỡ siêu ngon “ai cũng mê”
Bật mí cách làm gà không lối thoát ngon khó cưỡng

Leave a Comment