Kem nói chung và kem xoài nói riêng là món ăn vặt không thể thiếu trong mỗi mùa hè, đặc biệt là những ngày nắng nóng, ai cũng muốn thưởng thức những thứ mát lạnh. Có rất nhiều cách làm kem xoài khác nhau, mỗi cách đều đảm bảo sẽ cho ra những ly kem thơm ngon ai cũng mê. Nếu bạn rất muốn chiêu đãi cả nhà món kem xoài này thì hãy vào bếp ngay nhé!
Contents
Kem sữa chua xoài
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1 quả xoài chín khoảng 400 gram
- 1 hộp sữa đặc có đường
- 30ml sữa tươi không đường
- 250ml Kem tươi
- 50 gram đường cát
- 1 ống vani
- 2 hộp sữa chua có đường
- Dụng cụ cần có: máy đánh trứng, máy xay sinh tố, dao, hộp…
Cách làm kem xoài ngon
Bước 1: Sơ chế xoài
Sau khi mua xoài chín, bạn gọt vỏ, lưu ý nên gọt sâu để loại bỏ lớp vỏ cứng bên ngoài. Sau đó, bạn cắt thịt xoài thành từng miếng nhỏ hoặc thái hạt lựu.
Bước 2: Xay nhuyễn xoài
Bạn chuẩn bị một chiếc máy xay sinh tố, cho toàn bộ phần thịt xoài đã cắt nhỏ vào hỗn hợp sữa chua, sữa đặc, sữa tươi, đường cát và vani đã chuẩn bị sẵn. Khi hoàn tất, bật máy xay và xay các thành phần trên cho đến khi mịn, khoảng 30 giây.
Bước 3: Tiến hành làm hỗn hợp kem sữa chua xoài
Đầu tiên, bạn cho whipping cream vào tô lớn, dùng máy đánh trứng đánh bông trong khoảng 30 giây hoặc 1 phút. Bạn đánh cho đến khi phần nguyên liệu này bông xốp và đặc lại, có gợn nhẹ là được.
Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp xoài và các nguyên liệu đã xay nhuyễn ở bước 2 vào tô kem tươi đã đánh bông và trộn đều từ dưới lên trong khoảng 30 giây. Bạn trộn cho đến khi hỗn hợp có màu vàng nhạt và quyện hết vào nhau thì dừng lại.
Lưu ý: Khi trộn hỗn hợp kem xoài sữa chua bạn phải trộn thật nhẹ tay để kem không bị chảy.
Bước 4: Hoàn thành cách làm kem xoài này
Sau khi trộn kem xoài sữa chua, bạn cho vào hũ rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh, cứ 30 phút lại lấy kem ra trộn lên một lần, cứ lặp đi lặp lại như vậy trong khoảng 4 phút. – 5 lần là xong. Điều này sẽ giúp kem mịn và ngon hơn, không bị nát.
>> Tham khảo: Cách làm sinh tố xoài, cam, dứa thập cẩm đủ hương vị
xoài kem dừa
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 quả xoài chín khoảng 500 gram
- 120ml nước cốt dừa
- 2 muỗng canh đường
- Dụng cụ làm: máy xay sinh tố, dao, tô, thìa, que kem gỗ, khuôn làm kem que…
Cách làm kem xoài dừa
Bước 1: Sơ chế xoài
Với xoài, bạn rửa sạch, gọt vỏ và phần thịt cứng bên dưới vỏ (nếu có), sau đó lọc bỏ phần xoài chín mềm, có thể cắt hạt lựu rồi cho vào bát.
Bước 2: Xay kem xoài với nước cốt dừa
Bạn cho 3 thìa đường vào bát xoài, dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp đường và xoài này. Sau đó, bạn thêm vào bát 120 ml nước cốt dừa và tiếp tục xay nhuyễn thêm khoảng 2 phút nữa cho đến khi hỗn hợp mịn và hòa quyện hoàn toàn.
Bước 3: Đổ kem ra khuôn và làm lạnh
Khuôn làm kem bạn cần rửa thật sạch sau đó để khô tự nhiên hoặc dùng khăn mềm sạch lau khô trước khi tiến hành làm kem. Sau khi chuẩn bị khuôn, bạn dùng thìa hoặc vá múc hỗn hợp kem dừa xoài đã xay nhuyễn ở bước 2 rồi đổ vào các khuôn kem que đã chuẩn bị sẵn.
Lưu ý: Bạn không nên đổ đầy khuôn.
Sau khi đổ kem vào khuôn, bạn đậy nắp khuôn lại và cắm vào từng khuôn một que gỗ, mỗi khuôn có một que gỗ tương ứng với một que kem.
Cuối cùng, bạn cho kem vào ngăn đá của tủ lạnh, đợi từ 5-8 tiếng là có thể mang ra thưởng thức.
Sản phẩm hoàn thiện
Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong 2 cách làm kem xoài kết hợp sữa chua và nước cốt dừa cực đơn giản rồi.
Với kem viên, khi ăn bạn chỉ cần chuẩn bị ra ly, múc kem thành những viên tròn rồi rắc một ít xoài thịt cắt hạt lựu lên trên là có thể mời cả nhà thưởng thức. Hương vị kem chua chua ngọt ngọt cũng béo ngậy chắc chắn sẽ làm say lòng người thưởng thức.
Với kem xoài que, khi ăn bạn chỉ cần rút mỗi người một que là có thể thưởng thức. Kem que xoài vừa ngọt vừa dẻo kết hợp với nước cốt dừa thơm béo nên khi ăn sẽ vô cùng hấp dẫn vị giác.
phần kết
Tự làm kem xoài tại nhà đảm bảo bạn và gia đình sẽ vừa có món ăn vặt thơm ngon, mát lạnh trong ngày hè oi bức, vừa tiết kiệm thời gian và công sức đi chợ. Chúc các bạn thực hiện thành công cách làm kem xoài đơn giản trên đây để chiêu đãi cả nhà và mang đến cho mọi người những niềm vui nho nhỏ trong cuộc sống nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm kem xoài vừa thơm ngon vừa mát lạnh ai cũng yêu thích có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm kem xoài vừa thơm ngon vừa mát lạnh ai cũng yêu thích bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm kem xoài vừa thơm ngon vừa mát lạnh ai cũng yêu thích của website hagvietnam.com
Chuyên mục: Đồ Ăn Vặt
