Hoa đu đủ đực

Mô tả cây đu đủ

Cây đu đủ là một loại cây mà khá quen thuộc với người dân Việt Nam. Thân cây trụ, thảo to, không có nhánh cây, cao khoảng 2 – 8m. Lá mọc từ ngọn trở xuống, hình chân vịt, có tới 6,7 khía, to. Hoa chia làm hoa đực và hoa cái, sinh ra ở nách lá. Hoa đực có nhị hoa liền với cánh hoa, hoa cái có một buồm trứng. Năm cánh hoa lỏng lẻo,hoa đực thường tỏa ra mùi rất thơm, kêu gọi côn trùng đến lấy phấn hoa. Hoa cái cho ra quả, hoa có màu trắng hoặc xanh. Quả đu đủ to dài, khi chín có màu vàng hoặc cam, trong có nhiều hạt, ăn ngọt. Là loại quả thân thuộc của mọi người dân.Bạn đang xem: Cách làm hoa đu đủ xào trứng

Hình ảnh cây đu đủ

Hình ảnh cây đu đủ đực

Đu đủ gần như được sử dụng hết các bộ phân trên cây. Lá và hoa phơi khô làm thuốc, quả để ăn, thân cây chặt làm gỗ.

Đang xem: Cách làm hoa đu đủ xào

Nguồn gốc của cây đu đủ

Đu đủ bắt nguồn từ Mexico, được đưa qua Châu Á, Philippin từ những năm 1550. Châu Á là vùng nhiệt đới, nên cây phát triển nhanh chóng, sang các nước như Ấn Độ, Indonexia, Thái Lan, Việt Nam, các nước Châu Phi…

Bộ phận làm thuốc của cây đu đủ

Cây đu đủ chia làm 2 loại. Cây đu đủ đực và cây đu đủ cái. Nhưng thành phần làm thuốc của cây đu đủ chỉ dùng là của cây đu đủ đực bao gồm lá đu đủ đực, hoa đu đủ đực, hạt đu đủ đực.

Hoa đu đủ đực tươi

Thành phần hóa học của hoa đu đủ đực

Theo như các nhà khoa học đã nghiên cứu: trong 10gam hoa đu đủ đực có:• Năng lượng: 4,5kcal• Chất béo: 0,03 gr• Carbohydrate: 0,81 gr• Phốt pho: 11,3 mg• Chất đạm: 0,26 gr• Canxi: 29 mg• Vitamin A 0,01 mg• Vitamin B1 0,01mg• Vitamin C 2,33 mgSự đa dạng về hàm lượng dinh dưỡng của đu đủ đực rất lớn, tuy vậy, vì vị của nó khá đắng nên nhiều người vẫn còn e ngại sử dụng. Thế nhưng những lợi ích sau đây sẽ khiến bạn phải quên đi vị đắng của nó, tìm đến nó để sử dụng.

Hình ảnh hoa đu đủ đực

Sự phân bố và thu hoạch hoa đu đủ đực

Đu đủ không chịu được môi trường giá lạnh, nên khi trồng ở Miền Bắc Việt Nam, vào mùa đông, đủ đủ thường không ra lá, hoa, có thể khô héo và chết.Hoa đu đủ thường được khai thác vào mùa hè khi cây bắt đầu mọc hoa. Hoa đực có màu trắng hơi vàng, nhị hoa liền với cánh hoa. Hoa đực chứa phấn hoa nên tỏa ra mùi thơm rất mạnh, kêu gọi côn trùng đến lấy phấn.

Công dụng của hoa đu đủ đực

Đu đủ đực có rất nhiều công dụng chữa bệnh thần kỳ mà không phải ai cũng biết đến và áp dụng. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn không biết gì về công dụng của loại thảo dược tự nhiên này. Sau đây là những công dụng điển hình mà hoa đu đủ mang lại đối với sức khỏe của chúng ta.

Hoa đu đủ đực khô

Hoa đu đủ đực có tác dụng gì?

Hoa đu đủ đực có tác dụng chữa khá nhiều bệnh như: ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị ung thư…. Ngoài ra hoa đu đủ đực còn có thể chế biến thành những món ăn thơm ngon bổ dưỡng.

Hoa đu đủ đực có tác dụng ngăn ngừa, hỗ trợ điều trị ung thư

Trong hoa đu đủ có chất FLAVONOID và các hợp chất chống oxy hóa. Đây là chất bảo vệ rất tốt cho các tế bào, ngăn chặn sự xâm lấn của các gốc tự do trong cơ thể, cũng là nguyên nhân gây ra bệnh ung thư ở các cơ quan khác nhau. FLAVONOID cũng có chức năng duy trì, ổn định, bảo vệ hệ thống miễn dịch trong cơ thể con người.

Hoa đu đủ đực có tác dụng hỗ trợ hệ thống tiêu hóa

Trong đu đủ đực có tannin, một chất mà khi đi vào cơ thể con người có tác dụng rất tốt cho các cơ quan tiêu hóa, vận hành chúng một cách tối ưu nhất có thể. Lượng dinh dưỡng trong đu đủ đực làm cho quá trình trao đổi chất, thải chất trong cơ thể trở nên hoàn hỏa, nhanh hơn, tốt hơn.

Hoa đu đủ đực có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường

Hoa đu đủ đực giúp làm giảm lượng đường huyết trong cơ thể – đây là nguyên nhân chính dẫn tới bệnh tiểu đường. Nó giúp làm kiểu soát lượng đường trong máu, ổn định độ Hq… Trong hoa đu đủ có nhiều vitamin và các yếu tố phục vụ cho sự hỗ trợ điều trị lành các bệnh trong cơ thể, trong đó có tiểu đường.

Đu đủ đực phơi khô

Hoa đu đủ đực có tác dụng ngăn ngừa đột quỵ, đau tim

Đu đủ đực giúp làm cho máu được lưu thông, từ đó ngăn chặn các vấn đề xấu xảy ra như đột quỵ, nhồi máu cơ tim hiệu quả.

Hoa đu đủ đực có tác dụng hạ cholesterol

Đu đủ đực giàu folate, các chất oxy hóa nên nó có tác dụng làm giảm lượng cholesterol trong cơ thể, đào thải các cholesterol xấu.

Tác dụng của hoa đu đủ đực giúp giảm cân, đẹp da

Trong hoa đu đủ chưa nhiều chất xơ, vitamin A, B,C. Đây là những chất có rất ít trong quả. Từ đó hỗ trọ việc giảm cân, giảm mỡ bụng, đẹp da, giảm căng thẳng mệt mỏi.

Tác dụng của hoa đu đủ đực có chữa các bệnh về hô hấp

Đu đủ đực trị ho

Trong đu đủ đực chứa các chất oxy hóa và vitamin C, nên khi sử dụng sẽ chữa được các vấn đề về hô hấp như ho, đờm ở cổ, đau rát họng…

Tác dụng của hoa đu đủ đực chữa mất ngủ, ăn ngon

Hoa đu đủ có thể sử dụng là một bài thuốc chữa chứng mất ngủ và lười ăn ở người già và trẻ nhỏ. Trong hoa đu đủ có lượng đạm, béo, xơ và vitamin vừa phải. Nên khi sử dụng, làm cho hệ tiêu hóa và thân kinh được ổn định tốt nhất. Từ đó giúp chữa các chứng mất ngủ, stress, khó ăn.

Cách chế biến hoa đu đủ đực

Một vài cách chế biến hoa đu đủ đực sau đây là một vài cách chế biến hoa đu đủ thông dụng trong dân gian, mời các bạn tham khảo.

Trà hoa đu đủ đực

Cách chế biến hoa đu đủ đực làm trà hoa đu đủ đực

Nguyên liệu: hoa đu đủ đã được phơi khô, sao vàng, bảo quản trong điều kiên thích hợp khoảng 150g, mật ong.

Cách chế biến hoa đu đủ đực hấp đường phèn, mật ong

Nguyên liệu: hoa đu đủ nửa nắm, mật ong hoặc đường phèn đều được.

Xem thêm: Cách Làm Trâu Xào Măng Trúc, Hướng Dẫn Cách Làm Món Trâu Xào Măng

Cách chưng: Cho hoa, mật ong vào một cái bát rồi tiến hành chưng cách thủy. Sôi 1 lần nước là được, uống 2, 3 lần là khỏi.

Cách nấu hoa đu đủ đực

Canh hoa đu đủ

Nguyên liệu dùng để nấu: hoa đu đủ đực 200g, trứng luộc tùy ý, 3 tép tỏi, 3 tép hành.

Cách nấu: Hoa đu đủ rửa sạch, để loại bỏ vị đắng của hoa. Chuẩn bị một nồi nước sôi, cho me với hoa đu đủ luộc 5 phút, tránh để hoa đu đủ chin quá.Dùng chảo xào các gia vị như tỏi, hàng, trứng,cho tới khi dậy mùi thì cho hoa đu đủ vào. Thêm chút gia vị, cho nước vào. Có thể cho chút cá cơm khô vào đến khi nước xệp lại. Tắt bếp và cho ra đĩa.

Hoa đu đực xào với thịt bò

Bạn lấy một hoặc hai miếng thịt khoảng 500g thái miếng vừa ăn rồi ướp với gia vị bột nêm, bột ngọt, tiêu, gừng. xào cho thịt xăn vừa chín tới rồi múc ra tô để riêng. Lấy nước dùng vừa xào với thịt đảo chó nóng hoa đu đủ đực rồi sau đó trút thịt bò lẫn vào, đảo lên vài lượt là có thể múc ra. Để cho dĩa thịt nhìn đẹp mắt hơn bạn hãy thêm một ít tiêu và ngò.

Cách chế biến đu đủ đực giúp hết đắng

Hoa đu đủ có vị hơi đắng lên khi thường bị mọi người dè trừng khi dùng. Vậy nên dưới đây là phương pháp làm cho đu đủ đực bớt đắng, giúp khai thác tốt nhất chức năng của hoa.

Cách dùng hoa đu đủ đực

Sử dụng hoa đu đủ đực chung với mật ong

Hoa đu đủ khi sử dụng chung với mập ong sẽ giúp làm mất đi vị đắng của thuốc. Mật ong cũng là một vị thuốc quý lên khi kết hợp cùng sẽ tang giá trị của hoa đu đủ đực hơn.

Xử lí trong quá trình nấu

Trong một vài phương pháp chế biến đu đủ đực bên dưới, sẽ có các phương pháp làm cho bớt đắng vị của hoa.

Chần qua nước sôi

Trụng qua nước sôi sẽ làm cho bớt đi tính đắng của đu đủ đực. Tuy nhiên dùng phương pháp này sẽ làm mất đi một số dưỡng chất trong hoa.

Hoa đu đủ phơi khô

Hớt bọt khi nấu

Khi kết hợp hoa đu đủ để nấu canh hay hầm, hớp bỏ bọt, lớp váng phía trên mặt của món canh. Bỏ lớp bọt này chứa nhiều tạp chất, và đắng, sau đó nên nếm lại.

Sử dụng đu đủ đực với đường và giấm

Nhiều người dùng phương pháp thêm nhiều nước khi chế biến hoa đu đủ để làm mất đi vị đắng. Tuy nhiên không nên làm vậy vì khi làm sẽ làm loãng các dưỡng chất cần thiết và giá trị xử dụng của thuốc không cao. Thay vào đó cho một ít mật ong, hay nêm nếm bằng đường, giấm. Sẽ làm cân bằng mùi vị cũng như loại bỏ vị đắng của hoa.

Địa chỉ mua hoa đu đủ đực ở đâu?

Hoa đu đủ khá là dễ dàng tìm kiếm trên thị trường, tuy nhiên nên tìm mua ở những nơi uy tín để được đảm bảo chất lượng.

Chúng tôi – Cây thuốc việt – Vì sức khỏe người Việt: là địa chỉ bán hoa đu đủ uy tín chất lượng. Đã có hơn 5000 khách hàng tin dùng.

Hotline: 0793332389

Giá bán hoa đu đủ đực 

Giá bán hoa đu đủ tại Cây thuốc Việt là 800.000 đ/kg. 

Cảm ơn bạn đọc đã theo dõi bài viết “Hoa đu đủ đực có tác dụng gì? Cách chế biến hoa đu đủ đực chữa bệnh”.

Lưu ý : Kết quả có thể da dạng tùy theo thể trạng và cơ chế tập luyện của mỗi người.