Thịt gà có lẽ là nguyên liệu rất quen thuộc trong mâm cơm của các gia đình Việt Nam. Món ăn dân tộc của mọi gia đình, không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng. Đặc biệt, thịt gà rất dễ chế biến, có thể biến tấu tùy thích để mang đến món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Trong đó nhất định không được bỏ qua món xôi gà nấu rượu nếp mềm, ngọt. Một chút kết hợp và biến tấu đảm bảo sẽ cho ra món ăn ngon miệng, đánh thức vị giác. Cách làm gà ngâm rượu nếp thơm nức góc bếp, hãy cùng vào bếp với mình nhé.
Nồi gà nấu rượu thơm mềm, hấp dẫn
Contents
Chuẩn bị nguyên liệu
Dưới đây là công thức làm gà nấu rượu nếp cho gia đình 4 người, các bạn tham khảo và linh hoạt điều chỉnh nhé.
- Thịt gà: 1 con
- Rượu nếp: 100ml
- Nấm rơm: 100g
- Mộc nhĩ: 3 cái
- Cà rốt: 1 miếng
- Hành lá: 2 cây
- Rau mùi: 2 cây
- Gừng: 1 miếng
- ớt cay: 1
- Hành tím: 6 củ
- Tỏi: 3 tép
- Nước dừa tươi: 200ml
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 3 muỗng canh
- gia vị phổ biến khác.
Gợi ý những nguyên liệu không thể thiếu của món ăn
vật liệu chế biến
Gà sau khi mua về bạn rửa sạch và vặt sạch lông còn sót lại trên da gà. Sau đó dùng muối hột và nước cốt chanh chà xát bên trong và bên ngoài gà để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
Các bước làm sạch và khử mùi gà
Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, để ráo. Ớt cay bỏ cuống, rửa sạch, băm nhuyễn cùng với hành, tỏi. Trước khi nấu, bạn cho gà vào tô để ướp gia vị cho thấm đều. Công thức ướp đơn giản gồm: nửa củ hành tỏi băm nhỏ, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê dầu mè, 1 thìa canh nước mắm, một chút tiêu xay.
- Gừng bạn cạo lớp vỏ ngoài, rửa sạch và đập dập.
- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
- Mộc nhĩ ngâm nước cho nở, rửa sạch thái miếng nhỏ
- Nấm rơm cắt bỏ chân, ngâm nước muối pha loãng 10 phút. Sau đó rửa sạch và lau khô. Nếu nấm lớn thì cắt dọc, nếu nấm nhỏ thì để nguyên cây.
- Hành lá và rau mùi bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Cách làm xôi gà ngon
Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc nồi lên bếp, cho 3 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu bắt đầu sôi, cho gừng vào đảo đều. Tiếp theo, cho tỏi và ớt băm vào phi thơm.
Nướng trước cho gà nấu chín
Bước 2: Tiếp tục cho thịt gà đã ướp vào đảo đều trên lửa lớn trong 5-7 phút. Khi thịt hơi chín cho 200ml nước dừa tươi vào kho 10-15 phút trên lửa vừa. Khi nước bắt đầu cạn thì cho rượu nếp đã chuẩn bị sẵn vào và.
Bước 3: Hầm thêm 10 phút, nêm 1 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê muối. Sau đó cho cà rốt, mộc nhĩ vào nấu cùng. Khi các nguyên liệu đã chín, cho nấm, hành lá, ngò rí vào, đảo thêm 3 phút rồi tắt bếp.
Sự kết hợp tuyệt vời của thịt gà, rau củ, rượu nếp
Như vậy chỉ với 3 bước là bạn đã hoàn thành xong cách làm gà bó xôi dẻo thơm, mềm ngon rồi. Món ăn hoàn thành có hình thức vô cùng bắt mắt, bạn hãy lưu lại công thức này và thực hành ngay kẻo tiếc hùi hụi.
Thành phẩm món gà nấu rượu nếp
Bát gà nấu rượu thơm phức, nóng hổi đã hoàn thành. Món ăn có hình thức bắt mắt, tươi ngon và thơm nức cả góc bếp, đảm bảo chỉ nhìn thôi là ứa nước miếng.
Thành phẩm gà nấu rượu nhìn là muốn ăn ngay
Thịt gà mềm, hơi săn bên ngoài, ngon ngọt đến từng thớ thịt, cực dễ gây nghiện. Đặc biệt, món ăn còn có cà rốt mềm thơm, mộc nhĩ giòn, nấm rơm dai dai.
phần kết
Vậy là mình đã chia sẻ chi tiết cách làm gà bó xôi thơm ngon càng ăn càng mê rồi. Món ăn hoàn thành đem ra thơm, ngọt thịt ăn với cơm nóng. Chỉ là sự kết hợp của những nguyên liệu dân dã, quen thuộc nhưng vô cùng thơm ngon. Chúc bạn thành công và đừng quên tiếp tục đồng hành cùng NgonAZ để khám phá thêm nhiều công thức món ăn mới nhé.
Bạn thấy bài viết Cách làm gà nấu rượu nếp ngon thơm mềm ăn quên sầu cực dễ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà nấu rượu nếp ngon thơm mềm ăn quên sầu cực dễ bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà nấu rượu nếp ngon thơm mềm ăn quên sầu cực dễ của website hagvietnam.com
Chuyên mục: Ẩm thực
