Gà nấu đậu Hà Lan là một gợi ý ngon, độc đáo nhưng lại vô cùng lãng phí. Món ăn là sự hòa quyện của thịt gà tươi, nấm ngọt, dai và đậu Hà Lan. Hơn nữa, tất cả các nguyên liệu đều mang lại giá trị dinh dưỡng dồi dào, rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt, đậu Hà Lan còn rất giàu sắt và vitamin tốt cho sức khỏe. Bài viết hôm nay hãy cùng NgonAZ tìm hiểu cách làm món đậu gà ngon nhé.
Gà nấu đậu hà lan gợi ý ngon ai cũng thích
Contents
Chuẩn bị nguyên liệu
Dưới đây là công thức làm món đậu gà cho gia đình 4 người, các bạn tham khảo và điều chỉnh cho phù hợp nhé.
- Thịt gà: 1 con
- Đậu Hà Lan: 300g
- Nấm rơm: 200g
- Cà chua nhuyễn: 400g
- Hành tím bằm: 3 muỗng canh
- Tỏi băm: 2 muỗng canh
- Chanh: 1 quả
- Bột bắp: 1 muỗng cà phê
- gia vị chung.
Nguyên liệu chính cần chuẩn bị
vật liệu chế biến
Gà sau khi mua về bạn rửa sạch. Nếu còn lông thì vặt sạch lông, cắt bỏ tuyến nhờn gây mùi ở gần đuôi gà. Dùng muối hột và chanh chà xát bên trong và bên ngoài miếng thịt để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch với nước và cắt miếng vừa ăn.
Để gà thấm gia vị, ướp gia vị khoảng 20 phút trước khi nấu. Công thức ướp gồm: 2 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 ít tiêu xay. Trộn đều và ướp khoảng 20 phút cho gà thấm gia vị.
Sơ chế gà và tẩm ướp gia vị trước 30 phút
Nấm cắt bỏ chân, ngâm vào chậu nước muối pha loãng khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo. Sau khi nấm khô, cắt chúng thành miếng vừa ăn.
Cách làm đậu gà ngon
Bước 1: Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho gà vào chảo và chiên vàng đều các mặt.
Chiên sơ các mặt để thịt gà săn lại
Bước 2: Tiếp tục bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi phi thơm hành tỏi băm. Hành và tỏi phi thơm thì cho phần cà chua đã xay nhuyễn vào đảo đều. Thêm 1 muỗng cà phê đường và khuấy đều thịt gà.
Bước 3: Đổ nước xâm xấp mặt gà rồi cho đậu Hà Lan vào nấu cùng. Khi đậu xanh mềm, thêm nấm và bột ngô. Đun thêm 3 phút nữa, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Quy trình chế biến món ăn siêu đơn giản và nhanh chóng
Cách làm đậu gà khá đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự khéo léo và tinh tế của người làm. Nguyên liệu dân dã, dễ tìm mua, bạn chỉ cần biến tấu tỉ mỉ một chút là có ngay món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Đậu gà nấu xong
Món đậu gà thành phẩm có màu sắc bắt mắt và mùi thơm hấp dẫn. Món ăn có nước dùng hơi sệt, màu vàng thơm. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được thịt gà mềm ngọt tự nhiên, đậu bùi bùi, nấm dai ngon.
Thành phẩm món gà nấu đậu thơm ngon
Gà nấu đậu Hà Lan phải ăn ngay khi còn nóng mới ngon. Đặc biệt khi kết hợp với cơm nóng thì nồi cơm chỉ còn nước nghi ngút.
Chọn mua gà cho món ăn
Không chỉ với công thức này, bất kỳ món gà nào bạn cũng cần chú ý ngay từ bước chọn nguyên liệu để đảm bảo thực phẩm tươi, sạch và an toàn. Với gà ta, bạn chọn gà ngon theo các dấu hiệu sau:
Gà tươi là gà có da mỏng, màu vàng nhạt và đều. Thịt quả màu hồng tươi, độ đàn hồi cao, khi sờ tay không bị dính tay. Thịt gà ngon mới xuất xưởng thường có thịt săn chắc, vừa phải, khi sờ vào không bị lún quá nhiều.
Đặc biệt không mua gà có các dấu hiệu sau: da vàng sậm hoặc tím tái, tụ máu; Thịt gà nhão, béo ngậy và hôi thối. Đây là dấu hiệu cho thấy gà đã già hoặc đã hư.
phần kết
Vậy là xong cách làm đậu gà rất đơn giản, thực hiện chỉ với 3 bước nên ai cũng có thể làm được. Món ăn không chỉ thơm ngon, là sự kết hợp hoàn hảo mà còn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe. Nếu mâm cơm ngày hè có bát gà nấu đậu thơm lừng thì dù có đầy đến mấy cũng hết nồi cơm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món ăn này.
Bạn thấy bài viết Cách làm gà nấu đậu Hà Lan ngon mềm ăn bùi bùi với cơm tuyệt vời có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm gà nấu đậu Hà Lan ngon mềm ăn bùi bùi với cơm tuyệt vời bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm gà nấu đậu Hà Lan ngon mềm ăn bùi bùi với cơm tuyệt vời của website hagvietnam.com
Chuyên mục: Ẩm thực
