Nồi chiên không dầu là sản phẩm quen thuộc của nhiều gia đình trong thời đại ngày nay. Có thể chiên, xào thoải mái, hạn chế tối đa lượng dầu thừa mà vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon chuẩn mực. Nếu trong nhà còn ít cơm nguội, bạn có thể học ngay cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu cực nhanh dưới đây nhé!
Cơm cháy là món ăn vặt vô cùng hấp dẫn, đặc biệt là các bạn nhỏ. Thay vì phải mua ngoài tiệm, bạn sẽ được học cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu.
Contents
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g cơm nguội
- 2 muỗng canh nước mắm
- ½ muỗng cà phê dầu hào
- 1 muỗng cà phê tương ớt
- Một ít hành lá
Các bước làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu
Bước 1: Cuộn cơm
– Đầu tiên với cơm nguội, bạn cho vào túi ni lông sạch. Sau đó dùng cây cán cho cơm dẹt và dính. Nếu không có cơm nguội, bạn có thể nấu xôi.
Bước 2: Chiên cơm cháy
– Bạn lót giấy nến rồi cho cơm đã cuộn vào khuôn. Tiếp theo, quét một lớp dầu ăn mỏng lên trên mặt cơm.
– Làm nóng nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 170 độ C trong 5 phút. Sau đó chiên cơm trong khoảng 12 phút.
– Chờ trong thời gian trên, bạn lật mặt còn lại, quết 1 lớp dầu ăn rồi chiên trong khoảng 10 phút.
Bước 3: Làm mỡ hành
– Bạn nêm 2 thìa nước mắm, ½ thìa dầu hào, ¼ thìa đường, 1 thìa tương ớt.
– Tiếp theo cho nước sốt vào chảo đun đến khi sôi.
– Bạn đun sôi nước sốt rồi cho một ít hành lá thái nhỏ vào trộn đều.
Bước 4: Hoàn thành món cơm cháy bằng nồi chiên không dầu
– Bạn quét lớp mỡ hành lên cơm cháy và thưởng thức ngay món ăn siêu hấp dẫn này.
Cơm cháy mỡ hành có màu vàng rất đẹp mắt, khi ăn có vị giòn sần sật kết hợp với nước sốt mỡ hành cay, mặn, ngọt.
* Mẹo chiên cơm giòn lâu
Nếu cơm cháy bị thiu, bạn có thể cho vào lò vi sóng quay khoảng 1 phút để cơm cháy giòn như lúc mới làm.
Tham khảo cách làm cơm cháy từ cơm nguội: https://ngonaz.com/cach-lam-com-chay-tu-com-nguoi/
Để biến tấu cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể thêm một số gia vị như mè đen, bột thì là,… đảm bảo hương vị sẽ hấp dẫn gấp nhiều lần.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 200g gạo nấu chín
- 10g mè đen
- 5g bột thì là
- 1 quả trứng
- 15ml xì dầu
- Một ít ớt bột
- Một chút muối
- Dầu ăn
Các bước làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu mè đen
Bước 1: Trộn cơm với gia vị
– Đầu tiên, bạn cho cơm nguội vào tô, thêm muối, trứng, ớt bột, vừng đen, bột thì là, nước tương vào trộn đều.
– Tiếp theo, đổ hỗn hợp vào túi đựng thực phẩm.
Bước 2: Vo cơm nguội
– Bạn dùng thanh cán để cán cơm thành tấm có độ dày khoảng 1cm.
– Sau khi cuộn tròn, bạn dùng kéo cắt bỏ phần túi bên trên cơm.
Bước 3: Tiến hành làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu
– Dùng dao cắt cơm thành những miếng vuông nhỏ. Sau đó lót một lớp giấy bạc lên khay nướng của nồi chiên không dầu.
– Phết một lớp dầu ăn mỏng lên giấy bạc, cho cơm đã cắt vào.
– Bạn chiên cơm ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 15 phút. Sau khi chiên khoảng 7-8 phút, quét một lớp dầu ăn mỏng lên mặt cơm (lưu ý dùng bình xịt để xịt lên mặt cơm).
– Cuối cùng, cho cơm cháy ra đĩa và thưởng thức ngay thôi nào!
Món cơm cháy truyền thống thường được chiên ngập dầu trong dầu ăn nhưng cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu vừa hạn chế dầu ăn vừa tốt cho sức khỏe.
Tham khảo thêm món cơm chiên nước mắm: https://ngonaz.com/cach-lam-com-chay-chien-nuoc-mam/
Cơm cháy là món ăn rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt với người bị đau dạ dày, tiêu hóa kém, giúp hút dịch trong dạ dày. Ngoài ra cơm cháy chữa tiêu chảy kéo dài, người bị bệnh đường ruột…
Món cơm cháy bạn mua thường được làm từ gạo nếp, chiên ngập dầu nên chứa nhiều calo. Tuy nhiên cơm cháy làm tại nhà bằng nồi chiên không dầu thường là cơm tẻ, ít dùng dầu ăn nên rất ngon.
Vậy là cả nhà đã có tới 2 cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu. Chẳng cần loay hoay với đủ thứ, bạn vẫn có thể nhanh chóng biến tấu thành những món ăn vặt đơn giản, dễ làm mà ai nhìn cũng mê!
Bạn thấy bài viết Cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh, cực dễ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh, cực dễ bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cơm cháy bằng nồi chiên không dầu siêu nhanh, cực dễ của website hagvietnam.com
Chuyên mục: Ẩm thực
