Cách Làm Cầy Xào Lăn Hấp Dẫn, Cách Chế Biến Cầy Hương Xào Lăn

Từ nguyên liệu chó bạn có thể chế biến vô số món ăn ngon, khoảng 7 món. Tuy nhiên, ngày nay bạn không cần phải chế biến các món hấp, món luộc hay xúc xích chó nữa mà nên chế biến món thịt chó rán. Đây là một trong những món ăn ngon từ thịt chó đã quá quen thuộc trong đời sống của người Việt Nam. Để chế biến món ăn này, mỗi vùng miền khác nhau lại có những công thức riêng để phù hợp với khẩu vị của mình, nhưng ngon và đặc biệt nhất vẫn là công thức của người dân miền Tây Nam Bộ. Nếu bạn muốn một lần được thưởng thức hương vị này thì hãy bắt tay ngay vào bếp để trổ tài và thực hiện cách làm thịt chó nướng thơm ngon sau đây nhé.

Đang xem: Cách làm cầy xào lăn

Thịt chó là một trong những món ăn ngon và bổ dưỡng, ông bà ta thường có câu “Cầy tơ 7 món” nghĩa là một con cầy ngon có thể làm được 7 món ăn, nhưng thời đại ngày nay với những cách nấu nướng khác nhau ngày nay bạn có thể chế biến đến 11 món thịt chó ngon tuyệt và còn hơn thế nữa, tùy thuộc vào sự sáng tạo của các đầu bếp. Và mỗi nơi lại có một hương vị và hương vị khác nhau, đặc trưng của vùng miền mới.

Vật liệu cần thiết

Thịt chó tươiSốt hoisinĐậu phộng rangdừaCộng sảGia vị: nước mắm, muối, mì chính, hạt nêm, đường …

*

Chuẩn bị thịt chó nướng kiểu tây nam

Bước 1: Chuẩn bị thịt chó

Thịt chó tươi sau khi mua về rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn, không quá to (vì ăn nhanh ngán), không quá nhỏ (vị dễ bị nát, mất vị đặc trưng). . Bạn cũng nên chọn mua thịt chó ở những nơi quen biết, thịt chó không nên mua loại có nhiều mỡ.

Bước 2: Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Bạn rửa sạch với sả, để nguyên cây, chỉ cần đập dập. Tương đen bạn cho vào máy xay nhuyễn. Khi đã rang xong đậu phộng, bạn xắt nhỏ.

Xem thêm: Gợi Ý Cách Xào Thịt Trâu Với Rau Cần Tây Và Khổ Qua Mới Lạ Thơm Ngon Đơn Giản

Bước 3: Ướp thịt chó trước khi rán

Sau khi thịt chó đã ráo nước, cho tất cả các thứ vào nồi, thêm gia vị, tương đen, nước cốt dừa, đậu phộng và sả. Sau đó bạn trộn đều các thứ với nhau, ướp thịt chó khoảng 45 phút để thịt ngấm đều gia vị. Lưu ý trong thành phần nước xốt không thể thiếu sả.

*

Bước 4: Tận hưởng thành quả

Sau khi ướp thịt chó xong, bạn bắc chảo lên bếp, đun khoảng 1 phút rồi cho nước xâm xấp mặt thịt chó. Lúc này bạn vặn lửa ở mức vừa phải, đun cho thịt hầm chín nhừ, đồng thời nước trong nồi keo lại còn hơi sền sệt thì bạn tắt bếp. Nếu bạn để nồi thịt bị khô, nước không ngon.

phần kết

Bạn có thấy? Cách chế biến món thịt chó xào lăn kiểu tây cũng rất dễ phải không nào! Từng miếng thịt chó sền sệt với mùi thơm của lạc rang, vị béo ngậy của nước cốt dừa, vị đặc trưng của sả và tương… Và điều đặc biệt là món thịt chó xào lăn của người dân miền Tây chính là chấm với nước tương với nước cốt dừa và đậu phộng rang vừa ăn chứ không chấm nước mắm như các món thịt chó đặc trưng của người miền Bắc. .

Xem thêm: Ốc Len Xào Dừa: 4 Cách Bảo Quán Ốc Len Xào Dừa, Cách Làm Ốc Len Xào Dừa Ngon Hơn Ngoài Hàng

Đừng quên theo dõi món ngon hàng ngày để cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất nhé. Chúc bạn may mắn với công thức làm món thịt chó xào lăn này và đừng quên chia sẻ bí quyết nấu ăn của mình với những người thân, bạn bè khác nhé.

Leave a Comment