Cá cam nướng giấy bạc là món ăn dân dã, thơm ngon được mọi người yêu thích. Món ăn là sự kết hợp hoàn hảo giữa cá cam tươi ngon, các loại gia vị thông dụng kích thích vị giác. Nếu bạn đã chán với cách chế biến thông thường và chiên rán nhiều dầu mỡ thì hãy thử ngay công thức cá nướng này nhé. Cách làm cá cam nướng giấy bạc thơm ngon mà lại rất dễ làm. Đảm bảo ai cũng làm được, chỉ cần mua nguyên liệu và cho công thức này vào là xong. Bạn đã sẵn sàng vào bếp cùng mình chưa?
Cá cam nướng giấy bạc mềm ngon
Cá cam là loại hải sản được nhiều người yêu thích. Cá biển tươi ngon, thịt mềm béo và vô cùng bổ dưỡng. Bạn có thể hấp, om, chiên, nấu tùy thích, mỗi món đều có hương vị đặc trưng riêng. Tuy nhiên, nếu nói đến những món ăn ấn tượng, kích thích vị giác thì không thể bỏ qua món cá cam nướng giấy bạc.
Contents
Chuẩn bị nguyên liệu
Làm món cá cam nướng cho gia đình 4-5 người ăn, các bạn tham khảo tỷ lệ nguyên liệu như sau:
- Cá cam: 1 con
- Dầu ăn: 3 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Dầu điều: 2 muỗng cà phê
- Tỏi: 3 củ
- Rau ăn kèm
Chuẩn bị nguyên liệu đảm bảo tươi, sạch, ngon
vật liệu chế biến
Cá cam là hải sản nên cá dù tươi đến đâu cũng sẽ có mùi tanh. Nếu không được chế biến cẩn thận và đúng cách sẽ khiến món ăn kém ngon. Vì vậy, hãy làm theo các bước sơ bộ sau:
Cá cam mua về bạn rửa sạch, làm sạch ruột, vảy, mang cá. Sau đó chuẩn bị một chậu nước muối pha loãng để ngâm cá khoảng 10 phút cho ra bớt tanh. Rửa cá cho thật sạch, dùng khăn giấy thấm khô nước, khứa từng đường trên mình cá để cá thấm gia vị.
Làm sạch và khử mùi cho cá cam
Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn. Các loại rau ăn kèm ngâm qua nước muối loãng, rửa sạch rồi để ráo.
Cách làm cá cam nướng giấy bạc thơm ngon
Bước 1: Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu điều vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho tỏi băm đã sơ chế vào đảo đều. Khi tỏi vàng và thơm thì tắt bếp, vớt ra bát. Cho vào tô 1 thìa dầu ăn, 1 thìa dầu hào, 1 thìa muối, 1 thìa bột ngọt, 1 thìa đường rồi trộn đều. Sau đó cho dầu điều vào thoa đều lên thịt cá. Ướp cá trong khoảng 20 phút.
Gia vị ướp cá cam
Bước 2: Trải 2 tờ giấy bạc dài hơn mình cá, cho cá vào ướp cùng. Sau đó dùng giấy bạc bọc kín cả thân cá.
Bước 3: Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C để nhiệt độ trong lò ổn định. Sau đó cho cá vào lò nướng và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10-12 phút.
Bọc cá trong giấy bạc và cho vào lò nướng
Chỉ với 3 bước đơn giản là chúng ta đã hoàn thành xong cách làm cá cam nướng giấy bạc thơm ngon rồi. Sáng sớm đi chợ mua cá cam biển tươi rói và trổ tài ngay món nướng đủ loại hương vị, đánh thức vị giác này chiêu đãi cả nhà nhé.
Thành phẩm cá cam nướng giấy bạc
Món cá cam nướng trông thật ngon và hấp dẫn. Món cá thơm ngon, ăn thôi đã ghiền. Cá nướng mềm thơm, nêm vừa phải để giữ được vị ngọt tươi tự nhiên.
Thành phẩm món cá cam nướng thơm ngon, mềm, mọng nước
Cá cam tươi làm theo cách này ăn hoài không chán. Đặc biệt, cá nướng ăn kèm với các loại rau sống xanh mướt, chấm với bát nước mắm tỏi ớt thơm phức thì còn gì bằng.
Chọn mua cá cam tươi
Với món cá cam nướng, bạn nên tìm mua cá biển đánh bắt tự nhiên sẽ ngon, thịt dày và ngọt hơn. Để chọn được cá tươi, sạch và an toàn, hãy lưu lại ngay những kinh nghiệm chọn mua cá như sau:
Cá cam tươi, sống là tốt nhất. Cá phải còn nguyên vẹn, thịt cá săn chắc, độ đàn hồi cao. Nếu cá bị rách, thịt nhũn thì không nên mua.
Quan sát mắt cá. Nếu mắt cam trong, không lồi nghĩa là cá còn tươi. Ngược lại, nếu mắt đục, lồi, mang mở tức là cá đã chết hoặc thối rữa.
phần kết
Như vậy là mình đã chia sẻ thành công cách làm cá cam nướng giấy bạc cực ngon cho các bạn rồi. NgonAZ đã sẵn sàng, các bạn đã chế biến xong món cá cam nướng này chưa? Món cá nướng này đảm bảo sẽ mọng nước, ai ăn cũng thích. Từng miếng cá tươi, thịt trắng mềm, ngọt tự nhiên, không hề khô, ăn rất đã miệng. Chúc các bạn thành công và may mắn.
Bạn thấy bài viết Cách làm cá cam nướng giấy bạc ngon bất bại, ăn 1 lần mê ngay có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá cam nướng giấy bạc ngon bất bại, ăn 1 lần mê ngay bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá cam nướng giấy bạc ngon bất bại, ăn 1 lần mê ngay của website hagvietnam.com
Chuyên mục: Ẩm thực
