Cách Làm Bún Thịt Bò Xào Sả, Ớt Thơm Ngon Nức Mũi Đơn Giản Tại Nhà

Nếu như với thịt heo, người ta buộc phải tẩm ướp lâu và phải mất thời gian để nướng mới có món ăn “đạt chuẩn” thì thịt bò “sẵn sàng” thơm ngào ngạt hương sả và ngon tuyệt với cách chế biến đơn giản: xào.

Đang xem: Cách làm bún thịt bò xào sả

*

Ngon miệng, thuần khiết và dễ làm – đó là bún thịt bò xào sả. Nếu như với thịt heo, người ta buộc phải tẩm ướp lâu và phải mất thời gian để nướng mới có món ăn “đạt chuẩn” thì thịt bò “sẵn sàng” thơm ngào ngạt hương sả và ngon tuyệt với cách chế biến đơn giản: xào.

Đầu bếp Châu Văn Long của Ru Phở.bar (TP.HCM) hướng dẫn cách làm món ăn này. Anh chỉ có một bí quyết duy nhất: chọn miếng thịt tươi ngon nhất, cọng rau xanh mát nhất.

*

Nguyên liệu:

-Thịt bò mềm: 70 gr

-Sả bào: 15 gr

-Tỏi: 5 gr

-Dầu hào: 20 ml

-Dầu mè: 2 ml

-Dầu ăn: 40 ml

-Bún: 130 gr

-Giá: 20 gr

-Dưa leo: 20 gr

-Quế , húng: mỗi loại 5 gr

-Đồ chua: 20 gr

-Rau salad: 20 gr

-Hành lá: 10 gr

-Đậu phộng: 10 gr

Cách làm:

-Rửa sạch các loại rau, giá. Cắt mỏng salad, dưa leo, rau thơm. Rang chín đậu phộng, giã giập.

-Cắt nhỏ hành lá, phi với một ít dầu ăn.

-Cắt lát thịt bò, ướp với sả, dầu hào và dầu mè.

Xem thêm: 3+ Cách Xào Rong Biển Chay Ngon, Nấm Tươi Xào Rong Biển

-Làm nóng dầu ăn trên chảo, phi tỏi cho thơm, sau đó xào thịt nhanh tay. Nêm lại vừa ăn.

-Xếp bún, các loại rau, giá, đồ chua ra tô theo từng cụm. Cho thịt bò lên trên, sau đó rắc mỡ hành và cuối cùng là đậu phộng.

Xem thêm: Hướng Dẫn 3 Cách Ướp Thịt Xiên Nướng, Tự Làm Thịt Xiên Nướng Ngon Như Ngoài Hàng 😀

-Dùng chung với nước mắm chua ngọt. Khi ăn trộn đều các nguyên liệu với nhau.

Đoan Nhật Ảnh: Đào Ngọc Thạch

‘Siêu’ dự án điện khí LNG 2,3 tỉ USD tại Quảng Trị có gì đặc biệt?

Cứu anh Mến bị biến dạng khuôn mặt, Bs.Tú Dung nhận Huân chương Lao động hạng ba

Giọng ca Dunghoangpham ra mắt sản phẩm đầu tiên đầy ngọt ngào cùng ca sĩ Như Việt

Marathon Trung Nam ‘Vượt trùng khơi’: Tự hào chạy trên vùng biển quê hương

Bidiphar giữ vững top 10 công ty dược uy tín 2021

Tinh thần Gen Z 2022, tăng tốc cho một năm mới đầy trải nghiệm cực đỉnh

Niềm vui bất ngờ tại Viện Tim TP.HCM

Leave a Comment