Sử dụng cần tây để trị mụn hay giảm cân đang trở thành trào lưu được nhiều người tin tưởng và áp dụng. Hầu hết họ chọn cách xay, uống trực tiếp để bảo quản độ tươi ngon, giữ chất dinh dưỡng và đảm bảo an toàn. Tuy nhiên, với những người bận rộn thì hoàn toàn có thể lựa chọn cách làm bột cần tây để thuận tiện hơn khi sử dụng. Hôm nay HAG Việt Nam xin gửi đến các bạn cách làm bột cần tây chi tiết qua bài viết dưới đây.
Contents
Cách làm bột cần tây
Chuẩn bị các
Trước khi bắt tay vào chế biến, bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu và dụng cụ như sau:
Bạn cần mua khoảng 1kg cần tây tươi (số lượng cần tây tùy thuộc vào lượng bột bạn muốn). Bạn có thể mua cần tây ở chợ hoặc siêu thị, cửa hàng bán nông sản tươi. Ưu tiên mua tại những nơi bán rau tự trồng, ít sử dụng thuốc trừ sâu, phân bón hóa học để đảm bảo an toàn cho sức khỏe người dùng.
rau cần tây tươi
Dụng cụ:
- 1 máy sấy khử nước (nếu có ở nhà).
- 1 máy xay sinh tố hoặc cối xay gia vị. Nếu không, bạn có thể thay thế bằng cối và chày.
- Lọ hoặc hộp thủy tinh có nắp đậy kín để bảo quản bột cần tây sau khi chế biến.
Lau dọn
rau sạch
Cần tây sau khi mua về, bạn cần nhặt bỏ những lá úa vàng, rửa thật sạch để loại bỏ hết bụi bẩn, mầm bệnh… Nếu có thời gian, bạn cũng có thể ngâm rau vào bát nước muối loãng khoảng 3 – 5 phút để khử trùng. Nên rửa rau củ trực tiếp dưới vòi nước để chất bẩn dễ dàng trôi đi.
Chần qua nước sôi
Chần qua nước sôi
Trụng cần tây qua nước sôi rồi cho vào tô nước đá để giữ được màu xanh. Bởi lẽ, khi không chần mà để khô cần tây sẽ mất đi màu xanh tự nhiên.
Thái nhỏ và sấy khô
Thái nhỏ và sấy khô
Bạn chia cần tây thành 2 phần là thân và lá để dễ chế biến.
- Lá cần tây được xếp thành một lớp mỏng trên khay rồi cho vào máy sấy khô.
- Phần thân bạn đem cắt khúc có chiều dài khoảng 2-3cm để quá trình làm khô rau củ được nhanh hơn.
- Bạn cần sấy cần tây trong khoảng 6-8 tiếng ở nhiệt độ 58 độ C là tốt nhất. Nếu không có sẵn máy sấy ở nhà, bạn cũng có thể chọn thời điểm nắng ráo để sấy khoảng 24-48 tiếng.
Nếu thực hiện cách này, bạn cần đảm bảo rằng không có miếng cần tây nào được xếp chồng lên nhau để quá trình khử nước diễn ra suôn sẻ. Trong trường hợp phơi dưới ánh nắng trực tiếp, khi thấy mặt trên đã khô, bạn cần trở mặt dưới ra rồi mới tiếp tục phơi rau. Điều này sẽ ngăn một mặt của rau quá khô trong khi mặt còn lại vẫn còn nước.
Bột mịn
Bột
Sau khi đã chắt hết nước trong cần tây, bạn cho từng ít rau vào máy xay sinh tố hoặc máy xay gia vị để xay thành bột mịn. Bạn hoàn toàn có thể thử độ khô của rau bằng cách dùng tay bóp vào lá và thân. Khi thấy dễ dàng vụn thành bột nghĩa là rau câu đã khô hoàn toàn. Nếu ở nhà không có máy xay, bạn hoàn toàn có thể dùng cối và chày để xay rau củ khô thành bột.
Bảo quản bột cần tây
Bảo quản bột đã xay mịn trong lọ hoặc hộp thủy tinh đã chuẩn bị sẵn có nắp đậy kín. Hoặc bạn cũng có thể chuẩn bị túi zip để đựng bột.
Tôi có nên sử dụng bột cần tây thay vì cần tây tươi?
Bột cần tây hay rau cần tây tươi đều là những thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng và không có ích cho sức khỏe người dùng. Tuy nhiên, chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng bột cần tây vì:
Bột cần tây khá dễ uống
Dễ dàng bảo trì
Nếu dùng cần tây tươi thì thời gian bảo quản rất ngắn, chỉ dùng được trong vài ngày. Bạn cũng cần bảo quản trong tủ lạnh để rau tươi lâu và không bị úng, thối.
Đối với việc sử dụng bột cần tây, túi đựng bột có thể là túi zipper tiện lợi, sau khi lấy bột bạn chỉ cần dùng tay bóp nhẹ và kéo lại để nơi khô ráo, thoáng mát. có thể được sử dụng trong một thời gian dài. Vì vậy, bạn có thể dùng dần bột cần tây mà không lo bột nhanh hỏng.
Cách bảo quản này vừa đơn giản vừa tiết kiệm, thời gian bảo quản cũng lâu hơn.
Tiết kiệm thời gian xử lý
Đối với cần tây tươi sau khi mua về bạn cần rửa sạch, gia đình bạn phải có dụng cụ như máy xay sinh tố hoặc máy ép thì mới có thể lấy được nước ép cần tây.
Với bột cần tây, bạn chỉ cần lấy một lượng bột vừa đủ hòa với nước ấm và khuấy đều cho bột tan hết là có thể dùng được ngay. Nó vừa tiện lợi vừa giúp bạn tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí.
Hương vị dễ uống
Cần tây tươi có vị hơi đắng, mùi hơi nồng nên khi ép lấy nước sẽ khiến bạn cảm thấy khó uống. Riêng bột cần tây vì đã qua quá trình cấp đông nên sẽ làm dịu vị của cần tây, dễ uống hơn mà vẫn đảm bảo chất dinh dưỡng có trong cần tây.
Làm thế nào để chuẩn bị bột cần tây?
Bên cạnh cách làm bột cần tây, bạn cũng cần chú ý đến công thức để sử dụng hiệu quả và tốt nhất. Bột cần tây có nhiều công dụng hữu ích đối với sức khỏe thể chất, đặc biệt quan trọng trong việc điều trị mụn trứng cá và giảm cân. Công thức sử dụng bột cần tây, bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm tại đây:
Chuẩn bị bột cần tây
Cho một thìa cà phê bột cần tây (khoảng 6g) vào cốc thủy tinh.
Cho 200ml nước ấm vào khuấy đều cho bột tan hết.
Để dễ dùng hơn, bạn có thể dùng thêm một ít đường và vài viên đá.
Bạn có thể dùng 1-3 cốc mỗi ngày. Bạn nên uống khi bụng đói hoặc trước bữa ăn khoảng 30 phút. Bên cạnh đó, bột cần tây còn có thể dùng chung với các loại nước ép rau củ quả khác như chuối, táo, cam,… để tạo thành thức uống bổ dưỡng cho sức khỏe và làm đẹp da. Ngoài ra, nhiều mẹ còn cho một ít bột cần tây vào khi nấu cháo gà, cháo dinh dưỡng,… dùng cho bé ăn dặm. Đây là cách đơn giản để cung cấp chất xơ tốt cho thể chất của bé.
Tác dụng của bột cần tây
Về cơ bản, đây là một loại bột được chiết xuất hoàn toàn từ cây cần tây. Là dạng bột nguyên chất nên bạn có thể dễ dàng sử dụng để pha chế đồ uống, thậm chí dùng để tăng hương vị khi nấu ăn. Sở dĩ loại bột này ngày càng được ưa chuộng trên thị trường bởi tính tiện dụng cũng như những công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe.
Bột cần tây có tác dụng giảm cân hiệu quả
Bột cần tây để giảm cân
Có thể nói đây là công dụng nổi bật nhất của loại phấn này. Hàm lượng calo trong cần tây rất thấp, trong khi hàm lượng chất xơ rất phong phú. Điều này khiến cần tây nói chung và bột chiết xuất từ loại rau này trở thành lựa chọn lý tưởng cho những ai đang ăn kiêng, đang trong quá trình giảm cân. Uống nước pha bột cần tây, bạn sẽ cảm thấy no lâu hơn, hạn chế cảm giác thèm ăn là nguyên nhân chính khiến quá trình giảm cân không hiệu quả.
Kháng viêm, trị ợ nóng hiệu quả
Cần tây chứa một lượng lớn chất chống oxy hóa. Chất này có tác dụng chống viêm hiệu quả. Bên cạnh đó, do chứa ít axit nên cần tây còn có khả năng giảm chứng ợ chua, mang lại cảm giác dễ chịu cho người dùng.
Tốt cho huyết áp, giảm cholesterol xấu
Chất xơ trong bột cần tây có khả năng giảm cholesterol xấu. Chúng hoạt động bằng cách hấp thụ cholesterol dư thừa trong ruột và loại bỏ chúng thông qua quá trình đào thải của cơ thể. Nó không chỉ giúp giảm lượng cholesterol xấu mà còn có tác dụng ổn định huyết áp đối với những người bị cao huyết áp. Ngoài ra, chất phthalides trong cần tây còn góp phần làm giãn mạch máu, từ đó giúp máu lưu thông trong cơ thể tốt hơn.
Tốt cho hoạt động của hệ tiêu hóa
Bột cần tây tốt cho hệ tiêu hóa
Với hàm lượng chất xơ dồi dào, cần tây trở thành thực phẩm vàng cho hệ tiêu hóa. Chất xơ có khả năng giúp ổn định đường ruột, giảm tình trạng táo bón. Bên cạnh đó, hàm lượng chất chống oxy hóa trong loại thực phẩm này còn có tác dụng làm giảm nguy cơ viêm loét dạ dày.
Ngăn ngừa ung thư
Với hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào trong thành phần của cần tây, loại rau này còn được biết đến như một loại thực phẩm có tác dụng phòng chống ung thư. Đặc biệt đối với ung thư tuyến tụy, ung thư vú, v.v.
Một số hiệu ứng khác
– Cải thiện chức năng tình dục ở nam giới: Nhờ hàm lượng các chất androstenone, androstenol đây là những chất có tác dụng kích thích chức năng tình dục nam giới, từ đó góp phần cải thiện đời sống vợ chồng.
Giảm lượng đường trong máu: Chất xơ trong cần tây giúp làm chậm quá trình hấp thụ đường của cơ thể, từ đó cải thiện hiệu quả lượng đường trong máu. Điều này rất tốt cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường.
Phòng chống bệnh tim mạch: Hàm lượng vitamin và khoáng chất có trong thành phần của bột cần tây rất tốt cho sức khỏe tim mạch. Đặc biệt là những chất đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành hồng cầu như folate, vitamin K.
Cần lưu ý gì khi sử dụng bột cần tây?
Tác dụng của bột cần tây đã được kiểm chứng nhưng nếu sử dụng không đúng cách và quá nhiều có thể gây ra một số tác dụng phụ ngoài ý muốn. Vì vậy, trước khi sử dụng loại bột này, hãy chắc chắn rằng bạn biết một vài lưu ý dưới đây:
Lưu ý gì khi sử dụng bột cần tây?
– Về thời gian và liều lượng: Nên pha và uống trước khi ăn khoảng 30 phút, tốt nhất chỉ nên dùng 2 lần/ngày. Mỗi lần chỉ uống khoảng 500ml, nếu còn dư cho vào chai sạch, bảo quản trong tủ lạnh và dùng hết trong ngày.
– Uống thường xuyên: Để đạt được hiệu quả tốt nhất, bạn nên sử dụng thường xuyên, theo liệu trình mà bác sĩ chỉ định. Uống ngắt quãng, dừng giữa chừng sẽ khó phát huy tác dụng như ý muốn.
Không dùng chung với các loại nước ép rau củ: Uống chung với các loại nước ép khác không ảnh hưởng đến sức khỏe nhưng có thể làm giảm hiệu quả của sản phẩm.
– Một số đối tượng không nên sử dụng bột cần tây: Người huyết áp thấp, người bị bướu cổ không nên sử dụng loại bột này. Lý do là vì các thành phần trong bột cần tây có khả năng hạ huyết áp. Do đó, nếu uống nước pha bột cần tây sẽ khiến cơ thể mệt mỏi, hay bị chóng mặt.
phần kết
Như vậy, bài viết đã mang đến cho bạn những thông tin về công dụng, cách chế biến và cách dùng bột cần tây. Nếu bạn đang tìm kiếm một công thức đồ uống để giảm cân thì loại bột này sẽ là một gợi ý hữu ích dành cho bạn. Hi vọng các bạn sẽ thành công và hài lòng với cách làm bột cần tây trên đây.
Bạn thấy bài viết Cách làm bột cần tây chuẩn với công thức đơn giản nhất có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bột cần tây chuẩn với công thức đơn giản nhất bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bột cần tây chuẩn với công thức đơn giản nhất của website hagvietnam.com
Chuyên mục: Cẩm nang
