Cách Làm Bò Khô Ướp Tỏi Ngon Không Thể Cưỡng Lại, Cách Làm Khô Bò Lai Rai Ngon Hết Cỡ

Khô bò là món ăn vặt được làm từ thịt bò tươi đem tẩm ướp rồi sấy hoặc phơi khô ở nhiệt độ cao giúp món ăn giữ được lâu mà không cần bảo quản lạnh. Nghe giải thích tên gọi thì phần nào bạn cũng hình dung ra được cách làm thịt bò khô rồi nhưng hãy cùng hagvietnam.com tìm hiểu kĩ hơn nhé.

Đang xem: Cách làm bò khô ướp tỏi

Vị của món khô bò được rất nhiều người yêu thích. Chỉ cần xé miếng bò khô dai dai, thêm chút nước cốt chanh là bạn đã có thể thưởng thức đầy đủ hương vị vừa cay vừa ngọt của món ăn vặt này.

Món bò khô không chỉ hấp dẫn, lạ miệng mà nó còn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng rất ít người biết đến. Vậy còn chần chừ gì nữa, hãy cùng Thật Là Ngon bắt tay ngay vào làm món bò khô ngon bất bại sau đây.

*
*
*
*
*

Save

Sau khi tẩm ướp xong thịt bò, bạn bọc kín bát tô lại bằng màng bọc thực phẩm rồi để vào ngăn mát tủ lạnh. Thỉnh thoảng bạn lấy ra đảo để cho gia vị ngấm đều miếng thịt. Để ướp thịt ngon và chuẩn nhất là bạn nên ướp trong khoảng 8 – 12 tiếng hoặc ướp qua đêm.

Save

Bước 3: Đun thịt bò khô

Sau khi ướp xong, bạn gạt hết tỏi thái miếng ra rồi cho vào nồi đun lửa liu riu để thịt bò tiết hết nước. Nhưng bạn chú ý giữ lại phần tỏi này nhé, chúng mình cần nó ở bước sấy khô thịt bò. Trong quá trình đun, thỉnh thoảng bạn mở vung ra đảo thịt bò.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Ướp Thịt Nướng Bbq Ngon Cực Đỉnh, Cách Làm Thịt Ba Chỉ Nướng Ngon Từ A

Save

Bạn đun thịt trong khoảng 15 – 20 phút đến khi gần cạn nước thì mở vung và nêm nếm lại gia vị cho hợp khẩu vị. Bạn nên nêm gia vị nhạt một chút so với khẩu vị của bạn để khi gia vị ngấm vào thịt là vừa.

Khi nước đun thịt gần cạn thì bạn bật lửa to lên và đảo đều tay liên tục.

Xem thêm: Cách Làm Mì Gói Xào Bơ Tỏi, Cách Làm Mì Xào Bò Đơn Giản Thơm Ngon Khó Cưỡng

Khi nồi thịt cạn nước, hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp chờ nguội thịt. Sau khi thịt nguội, bạn dùng thớt và vật dụng để lăn hoặc dằm nhẹ từng miếng thịt bò trên thớt cho thịt mềm ra.

Save

Trong lúc chờ thịt nguội, bạn bật lò nướng để nhiệt độ từ 100 – 120 °C trong vòng 15 phút.

Bước 4: Cách Làm Khô Bò – Sấy Thịt

Tiếp đến, bạn trải thịt bò lên vỉ, cho tỏi thái lát đã gạt ra ở bước ướp trên lên khay nướng.

Save

Tiến hành sấy thịt trong khoảng từ 40 – 50 phút. Nếu bạn thích ăn ẩm một chút thì chỉ để tầm 30 – 40 phút là vừa. Bạn nhớ là cứ 10 phút bạn lại bỏ ra lật miếng thịt bò cho thị được chín đều hơn nhé.

Save

Bạn có thể kiểm tra độ khô của miếng thị bằng cách xé thử một miếng theo dọc thớ thịt. Ai thích ăn khô thì có thể nướng lâu hơn. Riêng tỏi để có độ thơm, giòn thì cần nướng lâu hơn thịt khoảng 5 phút.

Xem thêm bài viết hay:  Học Lỏm 5 Cách Ướp Sườn Non Chay Chiên Mềm, Sườn Non Chay Chiên Giòn

Xem thêm: Cách Ướp Thịt Bò Xào Hành Tây Đơn Giản Nhanh Chóng Cho Bữa Cơm Ngày Tất Bật

Và đây là thành phẩm cuối cùng, miếng thịt bò khô thấm đẫm gia vị, thơm nức mũi. Đảm bảo sẽ khiến bạn quên ngay mùi vị hương liệu nhân tạo trong các loại bò khô đóng gói mà bạn hay ăn đấy!

Save

Món bò khô bạn tự làm vừa giữ được mùi vị của thịt bò mà không có quá nhiều mùi hương liệu như bò khô mua sẵn. Thịt bò tự làm có mùi thơm tự nhiên như mùi thịt nướng, ăn cực kì thơm ngon.

Ngoài là đồ ăn vặt, bạn còn có thể sử dụng bò khô để làm một số món ngon khác như nộm bò khô với đu đủ, nộm bò khô với xoài, bánh tráng trộn, bánh tráng nướng…

Và đây cũng là món ăn không thể thiếu trong các buổi nhậu, tụ tập đông người vì nó được rất nhiều người yêu thích. Mách nhỏ là nàng nào làm thành công công thức khô bò này thì khỏi lo chồng ra ngoài nhậu nữa nhé

Viết một bình luận