Cách Kho Ếch Xào Sả Nghệ Đơn Giản Mà Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Ếch Xào Sả Nghệ Ngon Miễn Chê

Ếch xào nghệ có cách làm khá đơn giản và dễ dàng từ những nguyên liệu dễ tìm mua. Những miếng thịt ếch mềm ngọt vừa hấp dẫn vừa giàu dinh dưỡng lại tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với nghệ sẽ giúp cải thiện một số bệnh lý như dạ dày, hỗ trợ cải thiện các vấn đề về xương khớp, tim mạch…

Thịt ếch có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau sau khi đã làm sạch. Nên chọn những con có kích thước lớn, bỏ đi phần đầu, sống lưng và đường gân. Phần thịt ngon nhất chính là đùi và thân để chế biến theo công thức xào với nghệ để có được món ăn hấp dẫn, cuốn hút mọi người.

Đang xem: Cách kho ếch xào sả nghệ

Cách làm ếch xào nghệ

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt ếch: 4 – 5 conBột nghệ: 1 thìaSả tươi: 3 củHành lá, ớt, rau mùi, tỏiCác loại gia vị: Dầu ăn, nước mắm, mì chính, hạt nêm, sa tế…

Các bước làm ếch xào nghệ

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu kể trên, các bạn hãy cùng thực hiện theo các bước chi tiết sau:

Bước 1: Sơ chế thịt ếch

Những con ếch còn sống sau khi mua về chặt bỏ đầu, lột da, lấy ruột, lọc bỏ gân và đường xương sống. Nếu không muốn tự làm thì có thể nhờ người ta làm sẵn hoặc mua loại đã được làm sạch cũng được.

Đem rửa sạch thịt ếch với nước rồi bóp với rượu trắng để loại bỏ mùi hôi, tanh. Sau đó, không nên rửa qua nước mà lấy khăn sạch thấm qua.

Xem thêm: Ca La Thầu (Củ Cải Ngâm Tương) Công Dụng Và Cách Làm Ca La Thầu Xào

Chặt thịt ếch thành từng miếng vừa nhưng không được nhỏ quá vì như vậy khi xào thịt sẽ bị nát.

*
*
*
*

Công dụng của thịt ếch xào nghệ

Khi chế biến thịt ếch xào nghệ không chỉ có món ăn ngon đổi vị cho cả nhà mà còn tốt cho sức khỏe. Một số công dụng của món ngon này có thể kể đến như:

Giúp đẹp da, cải thiện các vấn đề về sẹo.Ngăn ngừa lão hóa và phòng chống ung thư.Bổ sung nhiều dưỡng chất quan trọng cho sức khỏe con người.Phòng ngừa các biến chứng về tim mạch, huyết áp.Chữa lành vết thương, cải thiện các vấn đề về sẹo, mụn.Bột nghệ còn có tác dụng tốt cho dạ dày nên những người có tiền sử về viêm dạ dày, trào ngược dạ dày có thể bổ sung thường xuyên để cải thiện tình hình.Tăng cường hệ miễng dịch và chống lão hóa.

Xem thêm: Cách Ướp Thịt Làm Phở Cuốn Thịt Lợn Ngon, Đơn Giản Ai Cũng Làm Được

Tạm kết

Trên đây là hướng dẫn chi tiết về cách làm ếch xào nghệ đơn giản mà hấp dẫn không thua kém gì ngoài hàng. Món ăn này còn rất tốt cho sức khỏe nên các bạn có thể bổ sung vào thực đơn hàng ngày để bồi bổ cho cả gia đình. Đừng quên tiếp tục theo dõi chuyên mục món ngon mỗi ngày để trổ tài nấu nướng cùng gia đình, bạn bè nhé.

Leave a Comment