Cách Chữa Mặn Cho Món Xào – 5 Mẹo Đơn Giản Chữa Mặn Cho Món Ăn

Nếu có lỡ “quá tay” khi nêm gia vị thì hãy áp dụng các cách hữu hiệu sau để làm giảm vị mặn của món ăn, giúp cả nhà ngon miệng hơn nhé.

Đang xem: Cách chữa mặn cho món xào

1. Dùng nước

Cách chúng ta thường làm nhất khi món ăn bị mặn chính là dùng nước. Cách này áp dụng được với những món canh, súp,… Sau khi thêm nước, bạn nhớ cho thêm các gia vị khác như tiêu, ớt, đường, bột ngọt,… để đảm bảo là món ăn vẫn hấp dẫn nhé!

*

2. Dùng chanh

Chanh là nguyên liệu luôn có sẵn trong tủ bếp mỗi nhà. Nếu lỡ món canh, kho nhiều nước bị mặn, bạn hãy dùng 1/2 – 1 muỗng cà phê nước cốt chanh. Vị mặn sẽ giảm đáng kể.

Tuy nhiên, cách này không được dùng cho những món có sữa, vì chanh sẽ gây kết tủa.

Ngoài chanh, bạn còn có thể dùng giấm gạo để giảm vị mặn.

Xem thêm: Cách Làm Mì Xào Bằng Mì Hảo Hảo, Cách Làm Mì Xào Cực Hấp Dẫn ♨️

*

3. Dùng sữa chua không đường

Với những món có sữa, không thể dùng chanh để giảm vị mặn, thì sữa chua không đường là giải pháp cho bạn.

Các món cà ri béo, súp kem,… sẽ giảm được độ mặn, cũng như giữ được nguyên vị ngon nhờ sữa chua đấy!

Xem thêm bài viết hay:  Bí Ẩn Rau Bò Khai Và Cách Làm Rau Bò Khai Xào Trứng Bạn Đã Thử Chưa?

*

4. Dùng khoai tây hoặc táo

Để “cứu nguy” cho món ăn bị mặn, bạn có thể gọt vỏ một củ khoai tây sống, thái thành những lát to và cho vào món ăn. Ngâm khoai tây trong món ăn đã nấu khoảng 10 phút. Khoai tây có khả năng hút bớt lượng muối.

Tương tự khoai tây, táo cũng có khả năng hút muối rất tốt,

Phương pháp này rất thích hợp với các món hầm, súp và nước hầm xương.

Xem thêm: Tất Tần Tật Cách Ướp Tôm Và Mực Nướng Hải Sản Thơm Ngon Nức Mũi

*

5. Dùng mật ong hoặc đường

Mật ong giảm vị mặn và tăng hương vị đậm đà cho món canh, món kho, món súp nhờ vị ngọt thơm tự nhiên. Một muỗng nhỏ mật ong sẽ giúp bạn giải quyết được vấn đề nan giải, món ăn sẽ giảm bớt vị mặn và thơm ngon hơn. Bạn cũng có thể dùng đường để thay thế nhưng với mật ong sẽ phát huy hiệu quả hơn rất nhiều.

*

Việc “quá tay” khi nấu món vẫn thường hay xảy ra, nhưng nếu chị em không biết cách xử lý phù hợp, món ăn sẽ bị giảm hương vị khá nhiều. Bạn nhớ lưu ý 5 mẹo trên, để bữa cơm gia đình luôn ngon tròn vị nhé!

Số câu trả lời đúng /

Chia sẻ cho bạn bè ngay
Mẹo chữa cơm nhão, cơm khê Nấu cơm là công việc hàng ngày và rất quen thuộc với hầu hết tất cả chị em. Tuy nhiên, chẳng may có một hôm nào đó, nồi cơm bị khô, cứng, hoặc nhão khi chị em thay đổi loại gạo để nấu thì có rất nhiều cách để “cứu chữa” nồi cơm. Những mẹo đơn giản sau đây sẽ giúp các chị em đầu bếp khắc phục ngay tức khắc!

Xem thêm bài viết hay:  Cách Xào Mực Với Cần Tây Cà Chua, Mực Xào Cần Tây Ngon Bắt Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình
*

Bí quyết khắc phục sự cố nấu ăn Thức ăn bị mặn, nhão, vón cục hay cứng… là những rắc rối thường gặp đối với các bà nội trợ. Có một số bí quyết giúp bạn khắc phục những sơ suất trong quá trình chế biến, nấu nướng. Cùng hagvietnam.com tìm hiểu nhé!

*

5 điều cần tránh khi nấu ăn với bột ngọt Tuy được xếp vào loại gia vị an toàn. Nhưng vẫn xuất hiện nhiều trường hợp mẫn cảm với gia vị này. Vì thế cần chú trọng việc sủ dụng đúng cách bột ngọt trong nấu ăn để góp phần đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình bạn.

Viết một bình luận