Cách Chế Biến Thịt Bò Xào Lăn, Bò Tơ Xào Lăn Ăn Ngon Mà Dễ Làm

Nghe qua tên có vẻ lạ lẫm nhưng một khi đã thưởng thức thì bạn sẽ vô cùng thích thú vì hương vị đặc trưng đậm đà không chê vào đâu được. Thịt bò xào lăn là một món ăn được bán ở các nhà hàng nổi tiếng với mức giá rất cao. Tuy nhiên với công thức sau đây, bạn sẽ dễ dàng chế biến và thưởng thức ngay tại nhà mà không cần tốn quá nhiều chi phí. Tại sao không nào? Hãy cùng hagvietnam.com vào bếp ngay với các làm món thịt bò xào lắn thơm ngon hấp dẫn và vô cùng đơn giản. Chỉ 30 phút để thực hiện món ăn ngon cùng thưởng thức với gia đình, khám phá ngay nhé !

*

Nguyên liệu chuẩn bị làm thịt bò xào lăn :

Thịt bò : 300 gr mềm, bản to (Lấy thịt bò thăn ngon cho mềm nhé)Hành tây : 1/2 củNước cốt dừa : 1 muỗng súpBột cà ri : 1/2 muỗng cà phêDầu hào : 1 muỗng cà phêNước tương : 1 muỗng1 nắm miến nhỏĐậu phộng, bánh tráng mè nướngMuối, tiêu, ngò gai, tỏi và hành lá.

Sơ chế nguyên liệu :

Thịt bò chọn loại còn tươi, màu đỏ. Rửa sạch sau đó sắt thành lát mỏng , to bản. ( để thái thịt bò mỏng, không bị nát, bạn hãy cho thịt bò mua về vào một túi nilong, cho vào tủ lạnh ngăn đông, khoảng 20 phút sau khi thịt bò hơi cứng lại , bạn dùng dao bén và dễ dàng sắt thịt mỏng. )Miến ngâm nước cho mềm rồi vớt ra, rửa sơ qua lại lần nữa rồi sau đó để ráo nước.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Xào Lòng Bò Với Rau Cần Xào Thịt Bò Của Vân Phạm, Cách Làm Lòng Bò Xào Hành Tây Siêu Thơm

Đang xem: Cách chế biến thịt bò xào lăn

Xem thêm: Cách Làm Nấm Đuôi Xào Nghệ Thơm Ngon, Không Bị Đắng Nhâm Nhi Cuối Tuần

Cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.Hành tây lột vỏ, bổ cau hoặc sắt thành cọng dài, để dễ dàng ăn với thịt bò bạn có thể sắt nhỏ hơn nữa.Ngò gai, hành lá rửa sạch, vẩy ráo.Tỏi đập đập cho bung vỏ, băm nhuyễn.Đậu phộng rang vàng, lột vỏ, giã nhuyễn.

Cách làm thịt bò xào thăn :

Ướp thịt bò với dầu ăn, tỏi, bột cà ri, đường, tiêu, nước tương và một chút dầu hào. Trộn tất cả các nguyên liệu trên cho hòa quyện vào thịt bò, sau đó ướp trong vòng 50 – 60 phút cho thịt bò ngấm đều gia vị.Bánh tráng nướng bằng lò vi song hoặc nướng bằng than củi.Chuẩn bị một chảo vừa, đun sôi dầu ăn, phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò ướp vào xào chung. Nhớ đảo đều tay để thịt bò không bị chín. Thường thì ta nên xào thịt bò sơ qua với lửa lớn.Sau đó áp chảo thịt bò cho thịt cháy xem rồi sau đó them nước cốt dừa vào, đảo đều tay, vặn lửa vừa. Tiếp theo cho hành lá, hành tây, ngò gai và miến vào xào chung, nhớ đảo đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau nhé. Bạn chỉ nên xào khoảng 5-10 phút cho mọi nguyên liệu chín tới là được nhé. Vì nếu nấu lâu thì hành tây sẽ bị ra nhớt, miến sẽ dễ bị nát, rất khó ăn.

Xem thêm bài viết hay:  Cách Xào Mì Tôm Với Rau Cải Đơn Giản Mà Ngon, Mì Xào Rau Cải Đơn Giản Mà Ngon

Xem thêm: Cách Ướp Thịt Hoẵng Nướng Đậm Đà, Mềm Ngon Như Ngoài Hàng, Cách Chế Biến Thịt Hoẵng

Trình bày :

Bạn cho thịt cùng hành tây và phụ liệu khác lên dĩa. Rắc một chút đậu phộng đã rang lên trên. Cho thêm vài miếng ớt sắt lát cùng bột tiêu lên nếu bạn biết ăn cay nhé. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng sẽ rất ngon.

*

Viết một bình luận