Thịt bò là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao nên được nhiều người yêu thích và lựa chọn để chế biến trong bữa ăn hàng ngày. Trong đó, bắp bò được đánh giá là ngon và đậm đà hơn nên luôn được chú ý hơn cả. Ngoài trời se lạnh, còn gì bằng làm món bò hấp nước cốt dừa để lai rai cùng bạn bè nhỉ?
Thịt bò hấp nước dừa muốn thơm ngon, hấp dẫn thì nên cho thêm một ít muối biển, cùng thật nhiều sả. Có thể ăn kèm bánh tráng với dưa leo, bún, rau thơm chấm với nước mắm chanh tỏi ớt thì ngon tuyệt. Chính vì vậy, hãy cùng tìm hiểu cách làm món bò hấp này xem có khó không qua bài viết dưới đây nhé.
Tham khảo cách nấu bò kho ngon tại nhà: https://ngonaz.com/cach-nau-bo-kho/
Contents
Cách làm bò hấp nước dừa
Có rất nhiều cách để làm bò hấp như hấp bia, hấp nước dừa, hấp lá tía tô,… Mỗi loại sẽ có một hương vị hấp dẫn và đặc trưng riêng. Và dưới đây sẽ là công thức chuẩn cho món thịt bò hấp nước dừa để các bạn tham khảo.
Xem thêm: Thịt bò xào gì ngon nhất?
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm món ngon này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- Thịt bò: 1 kg
- Nước dừa: 2 trái dừa xiêm
- Hành tây: 1 củ
- Sả: 5 nhánh
- Tỏi: 1 củ
- Gừng: 1 nhánh nhỏ
- Gia vị: Muối, hạt nêm, đường, tiêu xay…
Các bước làm bò hấp nước dừa
Món ăn được chế biến khá đơn giản với ít nguyên liệu. Dưới đây là các bước chi tiết:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Với thịt bò, bạn rửa sạch rồi dùng dao sắc thái thành những miếng vừa ăn. Không nên thái thịt quá nhỏ vì khi hấp sẽ khiến thịt bị nát nhìn không đẹp mắt và khi ăn sẽ mất ngon.
Gừng gọt vỏ, rửa sạch, một nửa thái thành lát mỏng; nửa còn lại thái chỉ để ướp với bắp bò.
Sả rửa sạch, đập dập.
Tỏi bóc vỏ, đập giập, để nguyên một nửa để hấp cách thủy; Nửa còn lại băm nhỏ để ướp gia vị.
Hành tây bóc vỏ, rửa sạch với nước rồi thái miếng nhỏ.
Bước 2: Tiến hành ướp gia vị
Cho bắp bò, tỏi băm, gừng thái sợi, một ít tiêu xay, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, đường, mì chính với lượng vừa phải vào tô. Dùng đũa khuấy đều để gia vị ngấm vào thịt bò.
Sau khi trộn đều, bạn đậy kín tô thịt và cho vào ngăn mát tủ lạnh để ướp trong vòng 1 tiếng.
Bước 3: Tiến hành hấp thịt bò nước dừa
Bạn chuẩn bị một chiếc nồi hấp cỡ vừa và đổ nước dừa vào trước. Xếp một lớp sả và gừng dưới đáy rồi xếp thịt bò lên trên. Trước khi đậy vung, bạn rắc một lớp sả lên trên để hương sả quyện đều với thịt bò.
Bật bếp đun với lửa to cho đến khi nước dừa trong sôi lăn tăn thì hạ lửa nhỏ. Tiến hành hấp thịt bò cho đến khi nước dừa cạn bớt, thịt chín đều thì tắt bếp.
Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức món bò hấp dừa
Múc thịt ra đĩa mời cả nhà thưởng thức với cơm khi còn nóng.
Bò hấp nước dừa có mùi thơm dịu của gừng và sả, thịt bò mềm dai thấm vị khiến bạn chỉ muốn ăn mãi không thôi.
Một số lưu ý khi làm thịt bò hấp
Khi chế biến món thịt bò hấp bạn cần chú ý một số điều sau:
- Bạn có thể hấp cả miếng thịt bò hoặc cắt thành từng miếng nhỏ trước khi hấp.
- Trước khi chế biến, bạn nên khử mùi của thịt bò. Theo đó, nên bóp ngô qua với rượu trắng, sau đó rửa lại bằng nước sạch. Nên để nguyên miếng lớn để thịt không bị mất chất dinh dưỡng khi bóp với rượu.
- Làm nước mắm chấm bò gồm chanh, tỏi, đường, ớt và một ít nước đun sôi để nguội. Tùy vào số lượng người ăn mà bạn có thể làm nhiều hay ít cho phù hợp.
Xem thêm: Cách làm bò nhúng dấm
Như vậy là chúng ta vừa hoàn thành xong món thịt bò hấp nước dừa. Từ các bước hướng dẫn chi tiết trên đây, hi vọng mỗi khi rảnh rỗi bạn có thể tự tay thực hiện tại nhà để chiêu đãi những người thân yêu trong gia đình món ăn bổ dưỡng này nhé.
Bạn thấy bài viết Bắp bò hấp nước dừa lạ miệng, hấp dẫn đưa cơm vèo vèo có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Bắp bò hấp nước dừa lạ miệng, hấp dẫn đưa cơm vèo vèo bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam
Nhớ để nguồn bài viết này: Bắp bò hấp nước dừa lạ miệng, hấp dẫn đưa cơm vèo vèo của website hagvietnam.com
Chuyên mục: Ẩm thực
