Một Phú Yên đầy nắng và gió nằm ở duyên hải miền Trung, nơi đây cũng là một địa điểm tham quan hot. Một vùng đất yên ả và thanh bình mang đến cho chúng ta những trải nghiệm thú vị từ thiên nhiên, con người và ẩm thực níu dấu chân du khách. Hãy cùng HAG Việt Nam khám phá những đặc sản Phú Yên khiến bao người say đắm nhé.
Contents
1. Bò một mặt trời
Thịt bò sẽ được chọn loại ngon nhất, sau đó thái thành từng lát mỏng rồi tẩm ướp gia vị sao cho khi ăn sẽ cảm nhận được từng lát thịt bò đậm đà hương vị. Sau khi ướp khoảng một tiếng, đem đi phơi nắng để một ngày sau miếng thịt săn lại, có thể bảo quản bằng cách để tủ lạnh và khi ăn chỉ cần nướng hoặc chiên vàng hai mặt là có thể thưởng thức. Bò một nắng sẽ được chấm với muối kiến vàng, bạn sẽ cảm nhận được những miếng thịt thơm ngon với loại muối đặc biệt này.
Địa chỉ tham khảo:
Bò tơ Phú Yên một ngày chính hiệu
Bò một nắng (Ảnh: internet)
2. Sò huyết đầm Ô Loan
Sò huyết được tự đánh bắt trong ngày và bán ngay, không bảo quản tủ lạnh qua ngày nên sò huyết có vị ngọt béo tự nhiên. Sò điệp được rửa sạch, tẩm ướp gia vị rồi đem hấp với chanh, sả, gừng tạo nên một món ăn đặc sắc và cũng là đặc sản của Phú Yên này.
Địa chỉ tham khảo:
Nhà Hàng Hải Sản Tuấn Tuấn Phú Yên
Sò huyết đầm Ô Loan – Đặc sản Phú Yên (Ảnh: Internet)https://www.youtube.com/embed/0Lhnbxu4NwU
3. Xôi chim bồ câu
Những hạt xôi dẻo thơm, quyện cùng lá dứa và thịt bồ câu xào thấm gia vị tạo nên một món ăn bình dân mà ngon. Khi ăn nên ăn kèm với chút tương ớt để xôi thêm đạm và ngon, ăn khi xôi còn nóng để cảm nhận được vị thơm của xôi và vị béo của thịt bồ câu.
Địa chỉ tham khảo:
xôi chị Nhàn
Xôi bồ câu Phú Yên (Ảnh: Internet)
4. Chả cá Phú Yên
Chả cá là món ăn không còn xa lạ với mọi người, chả cá ở đâu cũng có nhưng riêng chả cá Phú Yên luôn có hương vị và nét đặc trưng riêng mà mỗi lần ăn là lại muốn ăn nữa.
Chả được làm từ cá thu, cá cờ,… được đánh bắt từ biển và làm trong ngày nên khi ăn sẽ cảm nhận được vị tươi ngon của cá và mùi thơm của các loại gia vị hòa quyện vào nhau.
Địa chỉ tham khảo:
đặc sản Tử Dương
Chả cá Phú Yên (Ảnh: Internet)
5. Bánh hỏi lòng heo
Một món ăn cũng có ở khắp các tỉnh thành nhưng không phải ai cũng biết đó là món ăn đặc sản của Phú Yên. Món ăn gồm những thứ đơn giản nhưng mang đến cho nhiều du khách một hương vị khó quên.
Những miếng bánh trắng tinh được làm từ gạo cùng với đĩa lòng heo, tiếp đến là đĩa rau sống và chén nước chấm đặc trưng. Chén nước chấm này đã góp phần làm cho món bánh hỏi thịt heo thêm phần hấp dẫn. Và cũng có thể ăn với bánh tráng, cuốn tất cả các nguyên liệu lại với nhau và chấm vào bát nước chấm cũng khiến bạn ngon miệng không kém.
Địa chỉ tham khảo:
cửa hàng Bà Triệu
Bánh hỏi lòng heo Phú Yên (Ảnh: Internet)
6. Nước mắm Phú Yên
Những chai nước mắm được người dân Phú Yên làm từ cá cơm, đặc biệt cá cơm là loại cá cơm tươi do người dân đi biển đánh bắt. Nước mắm có mùi thơm không nặng cũng không nhạt, vị đậm đà. Đây đều là những chai nước mắm tự làm nên được tẩm ướp phụ gia gì. Mọi người cũng có thể mua về làm quà khi du lịch Phú Yên.
địa chỉ tham khảo
Nước mắm nhĩ Long Thủy Phú Yên
(Ảnh: Internet)
7. Cá mương nướng
Chúng là loài cá thân dài, nhỏ, thịt tươi ngon. Cá sau khi đánh bắt về được cạo sạch lông rồi đem nướng, không qua chế biến gì cả. Nhưng khi nướng bạn phải chú ý thật kỹ để cá không bị cháy và vàng đều hai mặt. Khi cá chín là bạn có thể thưởng thức.
địa chỉ tham khảo
Nhà Hàng Quê Hương
Cá mương Phú Yên (Ảnh: Internet)
Đến Phú Yên bạn hãy thưởng thức những món ăn này nhé. Hãy thường xuyên theo dõi HAG Việt Nam để cập nhật nhiều điều thú vị khác nhé!
Một số bài viết bạn có thể tham khảo:
Bạn thấy bài viết 7 món ăn đặc sản Phú Yên bạn nên thử một lần có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 7 món ăn đặc sản Phú Yên bạn nên thử một lần bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam
Nhớ để nguồn bài viết này: 7 món ăn đặc sản Phú Yên bạn nên thử một lần của website hagvietnam.com
Chuyên mục: Ẩm thực
