• Cách xào miến tươi
• Cách làm bún khô thập cẩm chay
• Cách làm miến trộn chay
• Cách làm bún tươi xào chay
• Cách làm nước tương ăn bún chay
• Cách xào bún ngon nhất
• Cách làm mì xào trứng
• Mì xào chay gần đây

mì xào chay

Mùa hè nắng nóng là thời điểm các bà nội trợ ngại đứng bếp. Vào những ngày này, thay vì ngán ngẩm với những món ăn ám khói và nhiều dầu mỡ, bạn có thể chế biến những bát mì xào chay thơm ngon, nhanh chóng. Hãy thử 5 công thức nấu phở chay đơn giản mà ngon dưới đây nhé!

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

Tìm hiểu về món mì xào chay

Hủ tiếu xào chay cách làm đơn giản tại nhà

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

Mì xào chay bao nhiêu calo?

Bún được làm từ gạo, là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong số đó, món mì xào được nhiều người yêu thích vì dễ ăn, dễ làm. Có thể ăn trong cả mùa nóng và mùa lạnh. Miến xào thường được nấu cùng với các loại rau củ như cà rốt, nấm hương, hành tây, giá đỗ. Và cùng với các nguyên liệu chay như đậu phụ, chả giò chay. Như vậy, trung bình một khẩu phần chay khoảng 550 calo.

Cụ thể cách tính như sau: 1 người ăn khoảng 200g bún tươi, chưa 220 calo. Kết hợp chế biến với 200g rau là 50-100 calo tùy loại. Dầu ăn khoảng 120 calo. Như vậy, chỉ cần 1 suất mì xào rau củ chay đã cung cấp khoảng 440 calo. Nếu kết hợp với các nguyên liệu chay khác thì con số là khoảng 550 calo đúng không? .

Ăn mì xào chay có béo không?

Ăn mì xào có béo không? bao nhiêu calo?

Trung bình một người trưởng thành cần 2000 calo/ngày. Như vậy, trung bình một bữa ăn cần ít nhất 667 calo.

So với hàm lượng calo được tính ở trên, chắc hẳn bạn đã nhận ra rằng ăn mì xào không sợ béo. Tuy nhiên, nên ăn mì một cách điều độ và hợp lý. Vì bún có chất chua gây hại cho dạ dày. Nhiều cơ sở còn sử dụng hóa chất để làm bún, gây hại cho sức khỏe.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, 100g bún tươi chứa khoảng 110 calo.

Bún tươi bao nhiêu calo?

Như đã nói ở trên, lượng calo trong mì xào chay chỉ khoảng 440 calo. Đặc biệt, đây là món ăn chay nên rất tốt cho sức khỏe và có hiệu quả cao trong việc ăn kiêng.

Mì xào chay là một sự lựa chọn hoàn hảo cho hành trình ăn kiêng của bạn. Ngoài ra, nó còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời như bổ sung chất xơ giúp tiêu hóa tốt, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, giảm cholesterol, tốt cho người tiểu đường,…

Người ăn kiêng có nên ăn mì xào chay không?

• Sơ chế: Bún khô ngâm nước cho nở, vớt ra để ráo. Chả giò chay thôi. Đậu hũ chiên vàng cắt lát mỏng. Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch thái miếng. Giá đỗ rửa sạch, để ráo. Cà rốt gọt vỏ, bào sợi. Hành lá rất dễ cắt thành khúc. Hành tây bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

• Bắc chảo lên bếp, đun sôi 1 thìa dầu ăn, cho hành vào xào thơm. Cho giá đỗ, cà rốt vào xào mềm rồi cho nấm đông cô, mộc nhĩ, đậu hủ chay vào xào khoảng 5 phút.

• Cho miến vào chảo đảo đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau, nêm nếm lại cho vừa ăn. Xào đến khi miến mềm thì cho hành lá vào, tắt bếp.

• Bày mì xào chay ra đĩa, rắc tiêu, tương ớt, nước tương và thưởng thức.

Khẩu phần: 550g | Calo: 10kcal | Carbohydrate: 10g | Chất đạm: 10g | Mỡ: 10g | Cholesteron: 10mg | Đường: 10g

• Miến khô ngâm nước cho mềm, vớt ra để ráo. Gọt vỏ cà rốt thành sợi. Bắp non cắt dọc. Các loại rau nhặt bỏ lá sâu, cắt gốc, rửa sạch, thái khúc.

• Đặt chảo dầu lên bếp, cho rau vào xào chín tới, nêm 1 thìa cafe bột nêm chay, trút ra đĩa.

• Cho cà rốt, bắp non vào xào mềm rồi cho bún vào, đảo đều cho bún mềm, thêm rau sống cùng 2 muỗng canh xì dầu, trộn đều cho bún thấm gia vị.

• Tiếp theo, bạn tắt bếp và cho mì xào rau củ chay ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng để hương vị được ngon nhất.

Khẩu phần: 1 đĩa | Calo: 440kcal | Carbohydrate: 10g | Chất đạm: 10g | Mỡ: 10g | Cholesteron: 10mg | Đường: 10g

• 200g bún gạo
• 1 bìa đậu phụ
• 50 g cà rốt (½ củ)
• 4 cải ngọt
• 4 cái đùi gà
• 1 miếng đậu hũ ky
• 1 củ hành lá

gia vị chay

• gia vị chay
• xì dầu
• Muối

• Bún trụng qua nước sôi cho đến khi bún mềm thì cho vào tô lớn cùng với 2 muỗng cà phê dầu mè rồi xóc đều. Nấm đùi gà cắt bỏ chân, rửa sạch rồi thái sợi.

• Đậu phụ rửa sạch để bớt chua, sau đó chiên đến khi chín vàng rồi dùng đũa thái miếng vừa ăn. Quả hồng cắt thành các phần trắng và xanh rồi băm nhỏ.

• Cải ngọt bạn cắt làm đôi, làm ba rồi ngâm lại với nước muối pha loãng rồi vớt ra rửa sạch, để ráo. Đậu phụ ngâm nước cho mềm rồi vớt ra, vắt ráo nước rồi thái miếng vừa ăn. Gọt vỏ cà rốt, sau đó rửa sạch và xay nhuyễn.

• Cho 2 muỗng cà phê dầu ăn chay vào chảo, khi dầu nóng thì cho phần trắng của quả hồng đã cắt nhỏ vào chảo. Khi hồng dậy mùi thơm, bạn cho cà rốt, đùi gà vào xào cùng với 2 thìa cà phê bột nêm.

• Bạn đào trong 2 phút thì cho cải thìa vào cùng. Khi các nguyên liệu bắt đầu chín, bạn cho đậu hủ vào chảo đảo đều. Đun thêm 2 phút thì cho tàu hủ ki và các gia vị chay vừa ăn vào rồi tắt bếp.

• Dọn ra đĩa và thưởng thức.

Ăn khi còn nóng!

Khẩu phần: 1 đĩa | Calo: 550kcal | Carbohydrate: 10g | Chất đạm: 10g | Mỡ: 10g | Cholesteron: 10mg | Đường: 10g

Món hủ tiếu chiên là sự kết hợp hoàn hảo giữa hai nguyên liệu chính là đậu hủ và bún. Nguyên liệu và cách chế biến vô cùng đơn giản nhưng thành quả mang lại khiến bạn phải trầm trồ vì quá ngon. Bún và đậu phụ hòa quyện vào nhau, mùi thơm hấp dẫn tan nơi khóe miệng khi thưởng thức.

Hủ tiếu xào

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

Bạn đã bao giờ ăn mì xào với rau chưa? Đây là một món ăn chay vừa ngon lại có tác dụng giảm cân cực kỳ hiệu quả. Bông cải xanh chứa lượng calo khá thấp, cung cấp chất xơ, tốt cho tim mạch, kết hợp với miến cũng chứa ít calo nên món ăn này có công dụng giảm cân rất hiệu quả.

Miến xào rau củ

Miến xào nấm mèo là món ăn được nhiều người yêu thích bởi nấm mèo có tác dụng chống oxy hóa, giảm mỡ máu, bảo vệ hệ tim mạch, chống ung thư, giảm đường huyết,… Nấm mèo còn có tác dụng giảm cân cực kỳ hiệu quả, vị ngon ngon bất ngờ.

Bún xào nấm mèo

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

Nếu bạn là tín đồ của họ nhà nấm thì miến xào nấm rơm là sự lựa chọn không thể chê vào đâu được. Đặc biệt, nó có tác dụng giảm cân cực kỳ hiệu quả và tốt cho sức khỏe bởi trong nấm có chứa protein và chất xơ, đem lại cảm giác no lâu, không có cảm giác đói. Cách làm hủ tiếu xào nấm không mất quá nhiều thời gian nhưng nếu được một món ăn vô cùng chất lượng và tốt cho sức khỏe thì ngại gì chúng ta không làm để thưởng thức nhỉ?

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

Cách làm nước tương ăn bún

hình ảnh nước tương ăn kèm mì xào

Ớt rửa sạch, tỏi bóc vỏ, cả hai băm nhỏ, cho vào chén.

Hòa tan 4 muỗng canh nước tương với 1 muỗng canh đường trắng trong bát.

Cuối cùng cho tỏi và ớt vào, đảo đều.

Nếu không thích ăn mặn có thể dùng theo công thức: Cho 3 muỗng canh nước tương + 1 muỗng canh đường + nước cốt chanh + 50 mL nước lọc + tỏi, ớt bằm (có vị chua ngọt). Sau đó cho miến xào ra đĩa và dùng kèm với nước tương và một ít đậu phộng rang.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

Cách chọn mua đậu phụ ngon

• Đối với đậu hũ chiên: Món đậu hũ chiên ngon sẽ có lớp vỏ chiên vàng vừa phải, không quá đậm cũng không quá nhạt. Nó cảm thấy nhờn khi chạm vào, không nhờn.
• Đối với đậu phụ tươi: Nên chọn mua loại đậu phụ tươi có màu trắng hơi ngả vàng, bề mặt nhẵn bóng, không có bột. Sờ vào có độ đàn hồi nhẹ, không dễ gãy cũng không quá cứng, nếu cứng quá là do trộn nhiều bột.
• Bạn nên hạn chế mua đậu phụ khi ngửi sẽ nghe mùi hắc khó chịu vì đó có thể là dấu hiệu cho thấy đậu phụ đã bị pha trộn tạp chất.
• Bạn cũng có thể tự làm hủ tiếu tại nhà với công thức cực nhanh dưới đây của Điện máy XANH, vừa giúp đảm bảo sức khỏe cho cả nhà mà hương vị hủ tiếu xào chay cũng thơm ngon hơn nhé!

Hy vọng những chia sẻ trên về mì chay và mì tươi chứa bao nhiêu calo? Người ăn kiêng có nên ăn mì xào chay không? của HAG Việt Nam sẽ giúp bạn có thêm kiến ​​thức về chế độ ăn uống của mình.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

HAG Việt Nam còn hỗ trợ các vấn đề sau:

• Cách xào miến tươi
• Cách làm bún khô trộn
• Cách làm miến trộn chay
• Cách làm bún tươi xào chay
• Cách làm nước tương ăn bún xào chay
• Cách xào bún ngon nhất
• Cách làm mì xào trứng
• Mì xào chay gần đây

Bạn thấy bài viết 5 Cách làm bún gạo xào chay ngon đơn giản, cho bữa cơm thanh đạm cùng cách pha nước tương chuẩn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 5 Cách làm bún gạo xào chay ngon đơn giản, cho bữa cơm thanh đạm cùng cách pha nước tương chuẩn bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam

Nhớ để nguồn bài viết này: 5 Cách làm bún gạo xào chay ngon đơn giản, cho bữa cơm thanh đạm cùng cách pha nước tương chuẩn của website hagvietnam.com

Chuyên mục: Ẩm thực