Món giò kho vốn được dùng với hương vị cơm như ý, nay được biến tấu độc đáo thế này thì ai mà cưỡng lại được sức hấp dẫn này. Những ngày Tết, dường như lạp xưởng sẽ có mặt ở khắp mọi mặt trận, ăn nhiều thì ngon, ăn ít lại hơi ngán. Nào, hãy cùng Camnangbep thử thay đổi một chút hương vị món nem để bữa ăn thêm đa dạng nhé.
Contents
Cách om xúc xích sốt mặn ngọt khiến người ăn không ngớt lời khen ngon
Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết nhất cho món giò kho
- Khoảng 300gr chả giò thơm ngon vừa ra lò
- Sẵn sàng cho khoảng 2-3 tép tỏi phi thơm
- Đừng quên một quả ớt cay
- Chỉ cần thêm một nhánh hành lá để đóng nguyên liệu
- Đừng quên đừng quên một vài gia vị thông dụng cần thiết
Xúc xích là món ăn không thể thiếu trong món ăn này
Cách nấu lạp xưởng nước mắm ngon đơn giản qua các bước
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món sườn kho siêu ngon này
Bước 1: Đem tất cả nguyên liệu đi sơ chế
Cắt các thành phần thành lát tùy theo sở thích của bạn!
– Bóc lớp lá chuối bên ngoài rồi dùng dao cắt thành từng lát dày khoảng 1 cm.
– Bóc hết vỏ tỏi và ớt, bỏ cuống, rửa sạch với nước rồi dùng dao thái thành những lát mỏng vừa phải.
– Hành lá đem cắt bỏ rễ, nhặt bỏ hết lá úa, úng, rửa sạch với nước rồi thái khúc ngắn vừa ăn.
Bước 2: Tiến hành chiên chả giò trong dầu nóng
– Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng, đặt lên bếp vặn nhỏ lửa, đợi khi chảo nóng thì cho khoảng 3 thìa dầu ăn vào. Đun nóng dầu cho đến khi sôi thì thả lần lượt từng miếng chả vào, đảo liên tục 2 mặt để chả vàng và thơm.
– Cho chả ra đĩa có lót giấy thấm dầu, vớt chả ra để nguội. Sau đó dùng kéo cắt bánh theo kích thước mong muốn.
Bước 3: Cho nem vào chảo
– Chuẩn bị một âu vừa, dùng thìa múc ra 2 thìa nước mắm và 1 thìa đường, thêm 3 thìa nước lọc. Đối với bột ngọt, bạn chỉ cần cho nửa thìa cà phê, tiêu xay thì thêm một ít. Dùng đũa đảo đều các gia vị, có thể thử lại lần nữa xem đã vừa miệng chưa để điều chỉnh.
– Lúc này, ước chừng 2 thìa dầu ăn cho vào nồi đất, vặn lửa vừa và đun đến khi dầu nổi bọt thì thả đầu hành, tỏi và ớt băm nhỏ vào xào cho đến khi hành, tỏi săn lại. vàng đều thì tắt bếp. Chờ khoảng 1-2 phút đổ hết nước gia vị đã pha vào, tránh dầu mỡ bắn ra gây bỏng.
– Vặn lửa nhỏ, đun hỗn hợp đến khi sền sệt thì thả xúc xích vào. Bắt đầu tăng lửa to. Dùng đũa đảo đều và liên tục để gia vị không bị ngấm. Bạn khuấy như vậy cho đến khi lượng nước mắm đường sánh lại thì cho hành lá thái nhỏ vào và tắt bếp.
Bước 4: Trình bày và thưởng thức
– Sẵn sàng nồi thịt kho tộ thơm phức ra mâm, bên cạnh là chén cơm trắng nóng hổi. Sự kết hợp này thật là tốn cơm.
– Nếu nấu nhiều hơn và không ăn hết nem kho trong một lần, bạn hãy cẩn thận cho vào hộp đựng thực phẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng trong 2-3 ngày.
Lạp xưởng kho tiêu không cầu kì vẫn trong lòng người thưởng thức
Món giò heo kho tộ đơn giản mà siêu ngon
Chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để làm món lòng heo xào tiêu
- Khoảng 1 kg giò làm sẵn
- Đong 200ml nước lọc vào ly sạch
- Vài nhánh tỏi và hai hoặc ba nhánh hành lá và một ít ớt đỏ
- Sẵn sàng để sử dụng một muỗng canh, múc ra:
- Đường và tương ớt, mỗi thứ 2 muỗng canh
- Nước mắm cần 6 muỗng đầy
- Hạt nêm, khoảng 1 muỗng canh là được
- Hai muỗng canh dầu
Cách làm xúc xích heo nướng từng bước dễ như trở bàn tay
Bước 1: Đem tất cả nguyên liệu đi sơ chế:
– Khi mua giò tươi về, bạn cần cắt dây, bỏ lớp lá chuối, dùng dao cắt giò thành từng miếng vừa phải.
– Bóc vỏ tỏi, rửa sạch, để ráo
– Nhặt hết phần lá úa của hành lá, cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi chia phần đầu trắng và phần lá hành lá ra từng chén riêng.
– Bạn dùng máy xay sinh tố, cho tỏi và phần đầu hành lá vào, bấm nút để hỗn hợp thật mịn.
Bước 2: Pha nước kho và tiến hành kho lạp xưởng
– Chuẩn bị một tô cỡ vừa, cho các gia vị gồm nước mắm, đường cát, hạt nêm và tương ớt đã ước lượng vào. Đừng quên cho thêm tiêu xay và lượng nước đã chuẩn bị. Dùng thìa khuấy đều cho các gia vị trong bát tan hết.
– Cho một ít dầu ăn vào chảo, vặn nhỏ lửa, đợi dầu sôi thì cho hành tỏi băm vào phi thơm rồi cho chả giò vào, rán qua rán lại cho vàng nhẹ. sau đó đổ phần còn lại. nước kho trong cùng. Vặn lửa vừa và đun đến khi nước sệt lại, lúc này dùng đũa đảo đều để lạp xưởng thấm gia vị và chín mềm hơn. Thêm chút hành, ớt và rắc chút tiêu cho dậy mùi. Như vậy là bạn có thể tắt bếp.
Bước 3: Trình bày và thưởng thức
Gắp miếng thịt ba chỉ kho tộ ra đĩa, có thể trang trí thêm cho đẹp mắt, món ăn này nếu ăn kèm đồ chua hoặc rau sống thì cũng rất ngon. Hãy thử và cảm nhận nhé.
Món giò kho vừa ngon vừa dễ làm!
Thưởng thức thành phẩm với tất cả hương vị của xúc xích heo nướng
Bạn thấy bài viết 4 Cách làm chả lụa kho đơn giản, thơm ngon, cực hao cơm ăn hoài chẳng chán có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 4 Cách làm chả lụa kho đơn giản, thơm ngon, cực hao cơm ăn hoài chẳng chán bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam
Nhớ để nguồn bài viết này: 4 Cách làm chả lụa kho đơn giản, thơm ngon, cực hao cơm ăn hoài chẳng chán của website hagvietnam.com
Chuyên mục: Ẩm thực
