Home – Nấu ăn – 3 cách làm cá thu kho nước dừa thơm ngon đưa cơm cho bữa cơm gia đình

Đặng Gia Nghi Cooking

HAG Việt Nam còn hỗ trợ các vấn đề sau:

• cá thu kho nước dừa
• cá thu kho tộ
• Cá thu kho cà chua
• Cách kho cá thu miền Bắc
• cá thu kho nước dừa
• Cách nấu cá thu kho riềng
• cá thu kho tiêu
• Cách bảo quản cá thu đông lạnh

cá thu kho nước dừa

cá thu kho nước dừa

Nguyên liệu làm món cá thu nước cốt dừa dành cho 5 người

Cá thu 500 gr Thịt ba chỉ 500 gr Gừng 50 gr Riềng 60 gr Sả 40 gr Lá chanh 30 gr Tiêu xanh 15 gr Ớt sừng 10 gr Ớt bột 1 thìa nước cốt dừa 150 ml Đường thốt nốt 2 thìa Nước mắm 200 ml Sa tế 1 thìa Nước màu 1 thìa Dầu hào nước sốt 1 muỗng cà phê

Cách chọn mua thịt heo tươi

• Thịt lợn tươi sẽ có lớp ngoài khô ráo, bề mặt lát cắt se lại, sờ vào không có cảm giác dính tay.
• Thịt tươi màu đỏ hồng, mềm, mỡ màu trắng đục.
• Nếu thấy miếng thịt có màu đỏ sẫm, đen thì không nên mua vì có thể đây là thịt heo nuôi bằng chất tạo nạc.
• Tránh mua thịt có da màu xanh nhạt, nâu sẫm hoặc đỏ.
• Nên chọn mua thịt khi ấn tay vào vẫn cảm nhận được độ đàn hồi, khi ngửi thấy mùi thịt tươi đặc trưng.
• Với món thịt bằm xào lá quế này, bạn nên chọn mua thịt nạc vai hoặc nạc cả mỡ.

Cách nấu cá thu nước cốt dừa

• đầu tiên
  

  Sơ chế thịt ba chỉ, cá thu

  Thịt lợn khi mua về bạn rửa qua nước sạch nhiều lần, có thể dùng một ít muối loãng rửa qua thịt để loại bỏ chất bẩn bám trên thịt. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.

  Cá thu bạn mổ bỏ nội tạng và bỏ vây. Hút sạch máu và màng trắng đục trong ổ bụng. Sau đó rửa sạch lại và cắt miếng vừa ăn.

  Gừng, riềng rửa sạch, gọt vỏ, để ráo nước rồi thái thành từng lát mỏng.

  Lá chanh và sả rửa sạch, để ráo nước.

• 2
  

  Chuẩn bị nước sốt

  Trong một bát, bạn cho tất cả nước mắm, nước cốt dừa, đường thốt nốt, sa tế, dầu hào, nước màu vào khuấy đều.

  
  

• 3
  

  Kho cá

  Xếp 40gr gừng, 50gr riềng, 30gr lá chanh, 30gr sả, thịt ba chỉ, cá thu vào nồi rồi rưới hỗn hợp nước sốt đã làm ở bước 2 lên trên.

  Tiếp theo cho 10gr sả, 10gr riềng, 15gr tiêu xanh, 10gr ớt vào và rắc 1 thìa ớt bột.

  Sau đó, bạn đậy vung và ninh cá ở lửa nhỏ trong 3 tiếng.

  Mách nhỏ: Nướng cá trên lửa nhỏ để cá mềm và thấm đều gia vị cũng như tránh làm cháy các nguyên liệu bên dưới.

• 4
  

  Sản phẩm hoàn thiện

  Món cá thu kho tộ nước dừa nóng hổi, ​​thơm ngon đã hoàn thành. Vị thơm của cá, vị ngọt của nước dừa và vị cay của tiêu vô cùng hấp dẫn. Đây chắc chắn sẽ là một món ăn rất lãng phí! Chúc may mắn.

Xem thêm cách làm cá thu kho tương

Nguyên Liệu Món Cá Thu Kho Tộ Cho 2 Người

Cá thu 300 gr Tỏi băm 5 gr Hành tím băm 5 gr Ớt băm 5 gr Dầu ăn 15 ml Hạt nêm 1/2 muỗng cà phê Xì dầu 60 ml Nước màu 15 ml

con số vật chất

Cách nấu cá thu kho tương

• đầu tiên
  

  Sơ chế cá

  Cá thu bạn mua về, bỏ nội tạng và bỏ vây. Hút sạch máu và màng trắng đục trong ổ bụng. Sau đó rửa sạch lại và cắt miếng vừa ăn.

  

• 2
  

  cá thu ướp

  Cho tất cả tỏi băm, hành tím băm, ớt băm và hạt nêm vào cá thu rồi xoa đều lên mình cá, ướp trong 10 phút.

  

  Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/

  

• 3
  

  Kho cá

  Bạn cho dầu ăn vào nồi đun nóng ở mức lửa vừa, khi dầu nóng thì cho cá thu vào chiên vàng đều 2 mặt.

  Mẹo nhỏ: Chiên cá lần nữa sẽ giúp cá thấm gia vị và bớt tanh.

  Tiếp theo, bạn cho 100ml nước vào nồi cùng với 60ml xì dầu và 15ml nước màu rồi rưới đều lên mình cá.

  Kho trên lửa nhỏ đến khi nồi cá cạn còn khoảng 1/2 nước thì tắt bếp là hoàn thành.

  Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/

  

  
  

  Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/

  

• 4
  

  Sản phẩm hoàn thiện

  Món cá thu tẩm ướp thơm ngon, đậm đà hương vị đã hoàn thành. Dọn ra đĩa và thưởng thức với cơm nóng thì còn gì tuyệt hơn. Cơm nóng kết hợp với miếng cá kho tộ đậm đà thì ngon vô cùng, ăn hoài không chán.

  Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/

  

  Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/

  

Cách chọn mua cá thu ngon

• Bạn nên chọn mua khi thấy mang cá còn nguyên vẹn và dính chắc vào thân cá, mang có màu đỏ tươi tức là thịt cá còn tươi.
• Khi cầm cá lên và lắc nhẹ, mang cá lung lay muốn rụng ra và có màu sẫm tức là cá đã để lâu.
• Nếu dùng ngón tay ấn nhẹ vào thân cá vẫn săn chắc, thịt đàn hồi thì cá còn tươi.
• Không nên mua nếu thịt cá quá mềm vì cá đã để nhiều ngày thịt sẽ không còn ngon.

Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/

Một số lưu ý khi nấu cá thu kho nước dừa

– Bạn nên chọn những trái dừa xiêm non, nước dừa kho với cá thu sẽ ngon hơn.

– Khi chiên cá thu, bạn nên chuẩn bị chảo chống dính để cá không bị dính và còn nguyên miếng cá.

Trong quá trình kho cá thu, bạn lưu ý vặn lửa nhỏ để cá ngấm đều gia vị và chín đều, ăn sẽ ngon hơn.

” alt=”” aria-hidden=”true” />Miếng cá thu kho tộ nước dừa có màu vàng hấp dẫn nhìn rất ngon miệng (Nguồn: Internet)

Chỉ với cách biến tấu đơn giản, món cá thu kho tộ trở nên thật thơm ngon và hấp dẫn phải không nào? Khi chế biến món ăn này, bạn nhớ nấu nhiều cơm hơn bình thường một chút, món ăn sẽ rất hao. Với những hướng dẫn trên, Camnangbep chúc bạn thực hiện thành công và cùng gia đình thưởng thức món cá thu kho dừa thật ngon nhé! Hãy theo dõi chúng tôi thường xuyên để cập nhật cho mình những công thức món ăn dân dã, ngon miệng nhé

HAG Việt Nam còn hỗ trợ các vấn đề sau:

• Cá thu kho nước dừa
• cá thu kho tộ
• Cá thu kho cà chua
• Cách kho cá thu miền Bắc
• cá thu kho nước dừa
• Cách nấu cá thu kho riềng
• cá thu kho tiêu
• Cách bảo quản cá thu đông lạnh

Bạn thấy bài viết 3 cách làm cá thu kho nước cốt dừa thơm ngon đậm đà đưa cơm cho bữa ăn gia đình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 3 cách làm cá thu kho nước cốt dừa thơm ngon đậm đà đưa cơm cho bữa ăn gia đình bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 cách làm cá thu kho nước cốt dừa thơm ngon đậm đà đưa cơm cho bữa ăn gia đình của website hagvietnam.com

Chuyên mục: Ẩm thực