Với vị ngọt thanh của thịt cá nục thấm đều các gia vị nêm nếm cùng với vị thanh dịu thanh khiết của nước dừa chắc chắn sẽ là một sự kết hợp mới lạ và hoàn hảo mà các chị em phải thực hiện ngay cho gia đình mình. gia đình tôi. Một nồi cá thu om nước dừa cho thực đơn tuần này sẽ vô cùng hấp dẫn cho gia đình mình. Theo dõi bài viết để note lại ngay công thức và chúc các bạn thực hiện thành công món cá kho nước dừa nhé.
Contents
Cách làm cá kho nước dừa đơn giản
Nguyên liệu làm món cá nục kho nước dừa
Cá mòi 700 gr
Đường trắng 5 muỗng canh
Nước dừa
Hành Tím 1 Củ
Tỏi 1 củ
Muối 2 muỗng canh
Nước mắm 2 muỗng canh
Cà Chua 3 Quả
Cà chua cô đặc 1 hũ
Thêm ít: hành lá, ớt, tiêu
Món cá nục kho măng giòn rụm từ măng, thơm béo từ cá, ăn là thích.
Chọn cá nục thật tươi để món ăn thêm ngon
Cách làm cá nục kho nước dừa
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Làm sạch, moi ruột, bỏ đầu, ướp với ít hành tím băm nhỏ và muối. Bạn nên dùng dao khứa những đường chéo trên thân cá để cá thấm gia vị hơn. Chú ý chỉ cắt nông, không cắt miếng cá.
Cà chua rửa sạch, cắt miếng.
Gọt vỏ hành tây, rửa sạch và cắt thành miếng.
Ngoài phần nước dừa lấy để kho cá, bạn vẫn có thể tận dụng cùi dừa để món ăn thêm ngọt và bùi.
Gừng và hành tím băm nhỏ
Đổi vị với món cá nục kho riềng, lạ miệng mà ăn là ghiền.
Bước 2: Kho cá
Bạn bắc chảo hoặc nồi kho cá lên bếp. Đun nóng 1 thìa dầu ăn, cho hành tím khô và hành tím băm nhỏ ở trên vào, phi cho đến khi hành chuyển màu và thành những miếng nhỏ hơi trong suốt như thạch thì trút lần lượt gừng và cà chua vào. , khuấy đều.
Kho cá
Khi cà chua mềm, cho cá vào nồi. Sau đó nhanh chóng đổ nước dừa và cùi dừa vào. Thêm một chút muối và đun sôi nước dừa, sau đó giảm nhiệt để đun sôi. Thời gian câu cá mất khoảng một giờ.
Ngoài ra, nếu bạn muốn nước kho giữ được hương vị và độ dinh dưỡng, không bị mất đi trong quá trình nấu trên bếp gas, hãy sử dụng nồi kho cá chuyên dụng hoặc nồi nấu chậm bằng điện.
Cách làm món cá nục kho cà chua được cả già trẻ lớn bé yêu thích, hãy cùng vào bếp chiêu đãi cả nhà nhé.
Bước 3: Trình bày
Thưởng thức ngay thành phẩm với món cá nục kho nước dừa
Khi nước dừa gần cạn, bạn nêm nếm lại một lần nữa để đảm bảo món cá kho được đậm đà. Cuối cùng, bạn rắc một ít hạt tiêu lên trên bề mặt cá, gắp từng miếng cá ra đĩa, có thể cho thêm rau mùi và ớt để món ăn thêm phần thú vị.
Cá nục kho nước dừa (công thức chia sẻ từ người dùng)
Nguyên liệu làm Cá thu kho nước dừa (công thức người dùng chia sẻ) Dành cho 2 người
Cá nục 400 gr Dừa tươi 1 củ Tỏi 5 tép Hành tím 2 củ Nước mắm 2 muỗng canh Dầu ăn 3 muỗng canh Muối/đường 1 ít
con số vật chất
Cách nấu cá thu kho nước dừa (công thức chia sẻ từ người dùng)
- đầu tiên
vật liệu chế biến
Để tiết kiệm thời gian chuẩn bị, bạn nên nhờ người bán làm cá nục ngay tại nơi bán. Sau đó, cho cá vào tô, dùng 1 thìa muối xát nhẹ lên thịt cá để khử mùi tanh, rồi rửa lại nhiều lần với nước lạnh, để ra rổ cho ráo nước.
Với 5 nhánh tỏi, đập dập, bóc vỏ và băm nhỏ. 2 củ hành tím còn lại bạn bóc vỏ, sau đó dùng dao cắt thành từng lát mỏng.
Tiếp theo, bạn chặt dừa tươi để lấy nước kho cá.
- 2
Cá chiên
Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, sau đó cho 2 thìa dầu ăn vào và đun sôi ở lửa vừa. Khi dầu nóng, bạn cho cá vào chiên vàng đều hai mặt rồi gắp ra đĩa.
- 3
Kho cá
Bắc nồi lên bếp, sau đó cho 1 thìa dầu ăn vào đun sôi với lửa nhỏ. Khi dầu nóng, thêm 1 muỗng canh đường và nấu cho đến khi đường chuyển sang màu nâu.
Tiếp theo, thêm tỏi băm nhỏ và xào. Sau đó, cho cá nục đã chiên vào nồi, đổ nước dừa ngập mặt cá, thêm hành tím cắt lát và 2 muỗng canh nước mắm vào kho trên lửa vừa đến khi nước cá sền sệt.
Khi thấy thịt cá đã chín mềm và thấm đều gia vị thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Cuối cùng, bày cá nục kho tộ ra đĩa và chuẩn bị thưởng thức!
- 4
Sản phẩm hoàn thiện
Món cá mòi kho nước dừa trông thật hấp dẫn. Thịt cá vừa chín tới, thơm mềm, béo ngậy ăn với cơm nóng sẽ rất đưa cơm! Vào bếp làm thử ngay thôi nào!
Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/
Xem thêm cách làm cá nục kho tộ siêu hấp dẫn
Cá nục kho thơm nhìn thôi đã thấy ngon
Nguyên liệu làm món cá nục kho thơm
cá nục: 600gr
Dứa: 1/2 quả
Cà chua: 3
Hành, tỏi, ớt, gừng, hành lá
Gia vị: hạt nêm, nước, đường, dầu ăn, tiêu
Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/
Cách làm món cá nục kho thơm
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Cá nục: mua về, làm thịt cá, cắt cá thành 2-3 khúc, rửa sạch, để ráo. (Nếu không có cá nục có thể thay thế bằng cá thu hoặc cá rô phi)
Dứa: Khi thơm, bạn gọt sạch vỏ, cắt bỏ mắt, thái miếng vừa ăn.
Cà chua: rửa sạch, cắt múi cau
Hành lá rửa sạch, thái nhỏ
Hành tây: đập dập, băm nhỏ
Gừng: gọt sạch vỏ, 1/2 thái lát, 1/2 đập dập. Để riêng một bát
Ớt: rửa sạch, thái lát.
Bước 2: Tiến hành kho cá
Đặt chảo dầu lên bếp, khi dầu nóng thì cho cá nục vào chiên vàng đều hai mặt cho thơm và bớt tanh. Dọn cá ra đĩa.
Tiếp đến, bắc chảo dầu vừa chiên cá ra, cho hành và tỏi vào phi thơm, cho cà chua và dứa vào xào kỹ, nêm 1/2 thìa cafe bột nêm cho ngấm gia vị. Vớt ra bát để riêng.
Cho 1 tô nước sôi, 1 ít nước dừa, đường, 1/2 gừng đập dập, 1/2 ớt thái lát vào kho. Tùy vào khẩu vị của gia đình để nêm nếm cho vừa miệng.
Cho 1/2 số gừng thái sợi, 1 ít hành lá cắt nhỏ lên trên.
Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/
Thưởng thức món cá nục kho thơm
Cá nục kho thơm ăn với cơm nóng rất ngon
Khi dọn cá ra đĩa, cho thêm vài trái ớt sừng xắt lát mỏng, một ít tiêu xay lên trên. Dùng với cơm nóng.
Món cá kho dứa thơm phức, đậm đà sẽ là món ăn hấp dẫn cho nồi cơm của gia đình cạn năng lượng vào cuối bữa. Hãy bổ sung món cá mòi bổ dưỡng này vào thực đơn hàng tuần của gia đình bạn nhé!
Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/
Cách chọn mua cá nục tươi
- Để mua được cá nục tươi, bạn nên chọn những con có da bóng, khi dùng tay ấn vào thịt cá có độ đàn hồi tốt.
- Cá nục tươi có mắt trong suốt, không có dịch, vảy bám chặt vào thân, bụng phẳng, hậu môn màu trắng nhạt thụt sâu vào trong.
- Không chọn những con có mắt đục, tiết dịch, vây dễ bong khỏi thân, bụng phình to, hậu môn có màu hồng hoặc đỏ sẫm, có mùi khó chịu. Đó là cá nục thối, khi chế biến sẽ không còn ngon.
Bạn đang xem bài viết tại: https://hagvietnam.com/
Cách chọn dừa tươi, nhiều nước ngon ngọt
- Để mua được những trái dừa ngon ngọt, mọng nước, bạn nên chọn những quả dừa có kích thước vừa phải, vỏ sáng màu, còn nguyên cuống và cùi trắng. Khi bạn búng ngón tay, âm thanh rất vang.
- Không chọn quả quá to, cùi dừa có bọt, cùi bên trong sẫm màu. Loại dừa này thường ít nước, vị nhạt.
Cá thu là loại hải sản rất tốt cho sức khỏe. Cá thu rất giàu protein và khoáng chất như canxi, kali, magie, tốt cho tim mạch và giúp lưu thông máu. Đây cũng là nguồn cung cấp axit béo Omega-3 và Omega-6 dồi dào, là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho trẻ nhỏ. Cá thu được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau nên biết cách nấu cá nục kho nước dừa để chiêu đãi gia đình sẽ khiến ai cũng phải trầm trồ. Còn gì hạnh phúc hơn khi được tự tay nấu những món ăn ngon cho những người thân yêu trong gia đình phải không các bạn?
Bạn thấy bài viết 3 Cách làm cá nục kho nước dừa mềm ngon, ngọt vị đậm đà cho tuần mới có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 3 Cách làm cá nục kho nước dừa mềm ngon, ngọt vị đậm đà cho tuần mới bên dưới để HAG Việt Nam có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: hagvietnam.com của HAG Việt Nam
Nhớ để nguồn bài viết này: 3 Cách làm cá nục kho nước dừa mềm ngon, ngọt vị đậm đà cho tuần mới của website hagvietnam.com
Chuyên mục: Ẩm thực
